Чи можна вживати сушений інжир? Корисна їжа
Що потрібно знати про сушеному інжир?
Досить поширеним сухофруктом серед сьогоднішніх продуктів, є сушений інжир. Він має безліч корисних властивостей, які проявляються саме в такому, сушеному стані, а також у нього набагато менше шкідливих якостей, через сушеного виду. До слова, на сьогоднішній день цей фрукт доступний практично скрізь - він продається в супермаркетах і фруктових крамницях, на відміну від НЕ сушеного інжиру, який дістати досить проблематично, тому що в цьому немає великого сенсу. Отже, давайте розглянемо основні властивості сушеного інжиру, таким чином, дізнавшись, чи можна його вживати в такому вигляді?
Корисні якості сушеного інжиру
Щоб отримати найкорисніші якості від сушеного інжиру, необхідно вибирати плоди світло-жовтого забарвлення. Такий відтінок сигналізує про те, що під час дозрівання він дозрів в повній мірі, і що висушування плодів пройшло без будь-яких проблем (гниття, млявість, вогкість, і т.д.).
Відразу відзначимо, що сушений інжир містить велику кількості цукру, так як під час сушки, з продукту випаровується велика частина вологи, і залишається велика кількість концентрованого цукру. Так, кількість білків, що складаються в сухофруктах, становить цілих 3-6% (що для фрукта саме по собі багато), а кількість цукру становить цілих 50-70% продукту. Для порівняння, в звичайному інжир кількість білків чи становить 1%, а цукру близько 15%. На підставі цього, можна зробити висновок, що продукт не зовсім підходить для тих, хто стежить за своєю фігурою. Звичайно, його можна вживати, так як природні компоненти більш легко засвоюються, проте необхідно стежити за кількістю з`їденого фрукта. І якщо ви вгадали з порцією інжиру в день, то отримаєте від цього максимум корисних властивостей. Ні для кого не секрет, що інжир є джерелом природної енергії, який здатний примножити наші сили, стати відмінним «паливом» для плідної фізичної та розумової праці.
Як і в багатьох фруктах, інжир містить велику кількість органічних речовин, - мікро і макроелементів. Серед великої кількості таких елементів, на перше місце виходить клітковина. До слова, в сушеному інжирі клітковини набагато більше, ніж в інших сушених фруктах, і не сушених теж. Це сприяє врегулюванню процесів травлення, пРинос користь шлунково-кишковому тракту. і сприятливо впливає на органи. Більш того, під час їжі, виникає щільне відчуття ситості, тобто ми більше не відчуваємо голоду, таким чином, споживаємо стільки їжі, скільки потрібно.
Відео: Як правильно вибрати сушений інжир?
Вміщені вітаміни в складі сушеного інжиру благотворно впливають на різні групи органів. Серед них, корисний вплив інжир надає на:
- г лазу і органи чуття (покращує слух, чутливість до запахів);
- м ишечную систему (надає енергії і витривалості, «природний допінг»);
- про показувала пом`якшувальну дію на горло (особливо корисний під час застуди, бронхіту і т.д.);
Відео: Фруктовий марафон. Інжир: як росте і корисні войства
Крім того, в складі сушеного інжиру міститься пектин. Це досить важливий елемент, який сприяє швидкому загоєнню ран, як внутрішніх (як наприклад, гематоми), так і зовнішніх - порізів, подряпин і т.д. В цілому, пектин впливає на плазму крові, надаючи на неї позитивний вплив. Також, сушений інжир виступає хорошим природним проносним засобом, так що і в цьому плані необхідно знати міру.
Шкідливі якості сушеного інжиру
Так як інжир є проносним засобом, це грає і проти нього, адже при занадто великий передозуванні може виникнути підозра на отруєння. Також, це може привести до розвитку кишкових захворювань і інших травних недугах. Інжир строго протипоказаний людям, які мають проблеми з ожирінням, так як він діє не найкращим чином. Протипоказаний він і страждають на цукровий діабет, так як в ньому міститься велика кількість цукру, нехай і природного.
В цілому, сушений інжир не володіє прямими вираженими недоліками. Да він шкідливий в зайвій кількості. да, в ньому багато цукру, і це не зовсім грає йому на руку, але в цілому цей продукт досить нешкідливий в нормальних дозах. Слід звернути увагу на вживання інжиру вагітним жінкам. Через те, що цей сухофрукт солодкий, напевно вагітним дівчатам він буде до душі, однак потрібно простежити за кількістю з`їденого продукту, так як це може не найкращим чином вплинути на дитину. Адже не хоче ж майбутня мама, щоб у малюка були проблеми з вмістом цукру в крові.
Таким чином, сушений інжир володіє багатьма корисними властивостями, які він надає на організм, як на молекулярному, так і зовнішньому рівні. До того ж, це солодкий продукт, а солодощі завжди підвищують настрій, роблять наше життя більш барвистою і добрішим, що сьогодні також важливо.
