Кисневий коктейль: користь і шкода, рецепт для будинку
Коктейль, насичений киснем: плюси, мінуси, секрети приготування в домашніх умовах
Найпоширеніший і важливий хімічний елемент на нашій планеті - кисень. Він присутній в повітрі, ґрунті, воді і всіх існуючих організмах. Життя без нього неможлива. Вперше відкривши даний елемент, Дж. Прістлі припустив, що кисень буде мати величезне значення в медичній науці.
Прогнози англійського вченого збулися. Фахівці використовують цей газ при лікуванні багатьох захворювань (серця, легенів, гангрени, виразок, гіпоксії та ін.), В тому числі для приготування оздоровчих коктейлів, які називають кисневими.
Хто придумав кисневий коктейль?
Відкриття напою, збагаченого киснем, належить відомому вченому минулого століття Миколі Миколайовичу Сиротінін. У першій половині 60-х років ХХ століття патофізіолог Сиротінін працював над вивченням прямого впливу кисню на шлунково-кишковий тракт людини.
Спочатку академік вводив газ в шлунки пацієнтів через зонд, процедура була не дуже приємною, але дуже ефективною. Тому було вирішено використовувати кисневу піну, яку людина могла просто проковтнути. В ході досліджень зазначалося сприятливу дію оксигена на випробовуваних: організм насичується киснем, заповнюючи його дефіцит, на слизовій шлунка швидше затягувалися виразки, загальний стан хворих ліпшувався.
Відразу після винаходу напою, що отримав назву «кисневий коктейль», в 1963 році його стали подавати в багатьох радянських установах лікувально-профілактичного типу. Однак через незручностей, пов`язаних з використанням сорокалітрового балонів з газом, необхідних для створення піни, популярність даного методу оксигенотерапії пройшла. І тільки з 1995 року знову почалося активне застосування коктейлів в школах, дитячих садах і санаторіях.
Відео: Кисневий коктейль: користь чи шкода
З чого складається чудо-коктейль і які особливості його вживання?
Зовнішній вигляд напою дуже привабливий - кольорова рідина з великою пінної шапкою зверху. Основні інгредієнти:
- кисень (добавка до їжі Е948, схвалена Міжнародною Організацією Охорони здоров`я),
- основа, що надає питва смак (соки без м`якоті, молоко, вода, сиропи, настойки трав),
- піноутворювач (натуральний - яєчний білок, солодковий корінь і ін. або синтетичний).
Смакові якості повністю залежать від другого компонента, вибір якого дуже широкий, тому кожен може підібрати нектар виходячи зі своїх переваг.
Згідно з рекомендаціями медичних фахівців питво слід приймати за півтори години до або через дві години після прийому їжі. Курс оксигенотерапии зазвичай триває 10 днів, по 1 - 2 коктейлі на добу.
Лікування та оздоровлення за допомогою кисневих коктейлів проводять при вагітності, призначають дітям, спортсменам і людям, що страждають різними захворюваннями (гіпоксією, імунодефіцитом, порушенням роботи серця, судин і ін.).
Це низькокалорійні ласощі (всього 333 ккал), його енергетична цінність: білки - 0.8 м (
3 кКал), вуглеводи: 87 м (
Як впливає киснева піна на організм людини?
Необхідно відзначити, що прийом кисневих коктейлів показаний не всім. Наприклад, пацієнтам, у яких діагностовано одне з наведених нижче захворювань:
Відео: Рецепт Кисневого Коктейлю
- бронхіальна астма,
- наявність каменів в сечовому або жовчному міхурі,
- виразка шлунка або дванадцятипалої кишки,
- перегрівання організму (гіпертермія),
- дихальна недостатність,
- отруєння токсичними речовинами.
Іншим лікувальний напій принесе тільки користь. Дослідники підтверджують позитивний вплив оксигенотерапии, яке проявляється в наступному:
- насичення крові киснем і усунення гіпоксії,
- нормалізація сну і зниження стомлюваності,
- активізація процесів метаболізму,
- стимулювання роботи серця, травлення, дихання і нервової системи,
- поліпшення кровообігу,
- підвищення гемоглобіну,
- приведення до норми рівня цукру в крові,
- підняття імунітету.
Як приготувати цілюще нектар своїми руками?
Щоб вживати корисний напій, коли захочеться, можна готувати його в домашніх умовах. Для цього треба купити спеціальне вспенивающем пристрій і джерело кисню.
Приладом для створення піни може послужити кисневий міксер, коктейлер або трубка з аератором. Збагатити рідку основу киснем допоможе балончик, балон з редуктором або концентратор. Оптимальним вибором при самостійному створенні шипучого ласощі буде невеликий кисневий балончик (на кілька літрів) і трубка з аератором.
Приготування здійснюється декількома способами:
Чашу приладу наповнити основою для коктейлю. Додати піноутворювач в пропорції 1:10 і ретельно перемішати. Пустити газ. Підготувати склянки і наповнити їх приготованим булькаючої напоєм. Даний спосіб дуже популярний в закладах санаторного типу, школах і дитсадках, так як дозволяє отримати одразу кілька коктейлів, що мають однаковий смак.
Для приготування напою взяти високу склянку зі скла, металу або пластику і налити в нього необхідну кількість рідини. Насипати піноутворювач. Включити подачу кисню, потім сам прилад. Дочекатися появи піни. Коктейль готовий. У цьому випадку використовується метод змішування компонентів при постійній подачі газу. Напій готується індивідуально, тому є можливість кожен раз міняти основу. Цей спосіб чудово підійде для кисневих барів і вдома.
- За допомогою трубки з аератором.
Для приготування напою взяти високу склянку зі скла, металу або пластику і налити в нього необхідну кількість рідини. Додати піноутворювач і ретельно перемішати. Взяти обраний джерело газу і з`єднати його з трубкою. Занурити розпилювач (аератор) в підготовлену основу і включити подачу кисню. Дочекатися появи густої піни. Це кращий варіант для приготування коктейлю в домашніх умовах.
Важливо пам`ятати про те, що з часом кисень випаровується і напій втрачає свої цілющі якості, тому його треба випити відразу після приготування.
Чому треба дотримуватися техніки безпеки в процесі виготовлення коктейлю?
Сам по собі кисень, який використовується при створенні повітряного напою, не горючий. Він відповідає ГОСТу 5583-78. Однак цей газ здатний підсилювати горіння, зіткнення його з будь-яким маслом або жиром призводить до займання останнього. Тут буває досить маленької іскри, а при великому тиску вогонь може з`явитися і без неї.
Відео: Кисневий коктейль користь чи шкода
Контакт кисню з будь-яким жирним речовиною слід виключити, так як газ провокує запалення і миттєве вигоряння масел і жирів. При цьому люди, що знаходяться в безпосередній близькості, можуть отримати опіки.
Відео: Як зробити Кисневий коктейль в домашніх умовах? Інструкція!
Людина, що займається приготуванням коктейлів для пацієнтів або на продаж, зобов`язаний мати документ, що підтверджує проходження ним інструктажу і завірений медичним закладом. Готуючи напій в домашніх або похідних умовах, необхідно дотримуватися правил безпеки:
- при транспортуванні балонів з газом не можна допускати, щоб вони піддавалися сильним ударам,
- перед використанням кисню все поверхні, що контактують з газом, треба ретельно знежирити,
- люди, що знаходяться в радіусі метра від балона під час подачі кисню, повинні мати чистий одяг і руки.
Таким чином, популярність киснево-повітряних сумішей цілком виправдана. Вони корисні і смачні. Але не можна надмірно захоплюватися оксигенотерапией і завжди треба пам`ятати про техніку безпеки кисневого коктейлю.
