Покроковий рецепт салату грибна поляна (з куркою)
Покроковий рецепт салату "Грибна поляна" (з куркою)
Відео: Салат Грибна Поляна рецепт Салат з куркою і печерицями Салат Лісова Поляна Салат Грибна Поляна
January 19, 2015
Чи знаєте ви рецепт салату «Грибна галявина» з куркою? Ні? Тоді представлена стаття призначена саме для вас. З неї ви дізнаєтеся про те, як слід правильно робити і оформляти дане блюдо, а також подавати його до столу.
Салат «Грибна галявина»: рецепт покроковий
Існує кілька варіантів приготування цієї салату. Якщо ви хочете зробити максимально ситне блюдо, то рекомендуємо використовувати в якості основи м`ясо, краще - соковиту курочку.
Отже, нам знадобиться:
- мариновані печериці цільні (бажано купувати маленькі грибочки) - близько 500 г;
- картоплини середні - 3 шт .;
- морквина максимально соковита - 2 шт .;
- куряче м`ясо (можна темне, але краще біле) - 300 г;
- яйце свіже велике - 3 шт .;
- огірки гострі мариновані - 500 г;
- майонез - використовувати за смаком;
- листя салату, свіжа петрушка, кріп, а також зелена цибуля - застосовувати для прикраси сформованого страви.
підготовка інгредієнтів
Як бачите, рецепт салату «Грибна галявина» з куркою вимагає використання простих і доступних інгредієнтів. І перш ніж зробити його, слід гарненько обробити всі компоненти.
Картопля, яйця і моркву необхідно відварити в солоній воді, а потім остудити і почистити. Далі всі продукти потрібно натерти на крупній тертці (білки і жовтки окремо). Що стосується маринованих огірочків, то їх слід нарізати тонкою соломкою. Також необхідно відварити куряче м`ясо, очистити його від шкіри і кісток, а потім порізати кубиками. На завершення потрібно сполоснути всю зелень, а потім крупно її порубати.
Правильне формування страви
Рецепт салату «Грибна галявина» з куркою - особливий. Це пов`язано не з тим, що в його склад входять дивовижні інгредієнти, а з тим, що дане блюдо виходить дуже яскравим і красивим.
Перш ніж сформувати такий салат, слід підготувати глибокий посуд. На її дно потрібно помістити харчову плівку і добре її пригладити. Далі в тарілку необхідно щільно викласти мариновані грибочки капелюшками вниз. При цьому рекомендується простежити, що вони стояли рівно, так як в подальшому вони будуть служити оригінальною поверхнею салату.
Після того як всі грибочки займуть свої місця, їх слід рясно обсипати свіжою зеленню, злегка її прим`яти, а потім трохи змастити нежирним майонезом. Далі йдуть такі шари: морква, натертий білок, мариновані огірочки, жовток, куряче м`ясо і картоплю. Всі названі продукти слід так само змащувати майонезом.
завершальний етап
Представлений рецепт салату «Грибна галявина» з куркою послужить відмінною прикрасою святкового столу. Але перш ніж подати його гостям, слід правильно викласти його на тарілку. Для цього глибоку форму, пошарово наповнену інгредієнтами, потрібно накрити плоским блюдом, а потім акуратно перевернути. У підсумку ви повинні отримати справжню «грибну галявину».
Правильно підносимо до святкового обіду
Тепер вам відомо, як зробити гарний салат-перевертень «Грибна поляна». Після того як блюдо виявиться на плоскій тарілці, його необхідно помістити на холод і витримати в такому стані близько двох годин. Після закінчення зазначеного часу салат можна сміливо подавати до столу.
Відео: САЛАТ ГРИБНА ПОЛЯНА. Як приготувати Салат ГРИБНА ПОЛЯНА
Як приготувати салат «Грибна галявина» (спрощений варіант)
Якщо вам ніколи займатися приготуванням такого оригінального салату-перевертня, що був описаний вище, то пропонуємо скористатися спрощеним варіантом. Складові:
- мариновані опеньки цільні (бажано купувати маленькі грибочки) - близько 500 г;
- картоплини середні - 2 шт .;
- морквина максимально соковита - 2 шт .;
- філе курки - 300 г;
- яйце свіже велике - 3 шт .;
- цибуля червоний ріпчаста - середня головка;
- майонез - використовувати за смаком;
- листя салату, свіжа петрушка, кріп - застосовувати для прикраси сформованого страви.
Обробка компонентів
Як легко і просто зробити салат «Грибна галявина»? Рецепт покроковий вимагає ретельної обробки всіх інгредієнтів. Для початку слід відварити філе курки, картопля, яйця і моркву. Далі всі продукти необхідно подрібнити. Куряче м`ясо нарізати невеликими кубиками, а що залишилися компоненти натерти на крупній тертці. Що стосується зелені, то її слід сполоснути і порубати ножем.
формуємо салат
Для формування цієї страви потрібно взяти не дуже глибокий посуд, а потім по черзі викласти в неї куряче філе, картопля, ріпчаста цибуля, яйця, морква і зелень. Всі названі шари, крім останнього, слід рясно змастити нежирним майонезом. На завершення сформувалася галявину необхідно покрити маринованими опеньками. Причому їх можна або увіткнути в салат, або просто викласти зверху.
Подаємо до обіду
Після приготування страви його потрібно помістити в холодильник. В такому стані салат бажано витримувати протягом декількох годин. За цей час він добре просочиться майонезом, стане максимально соковитим і ніжним.
