Рецепти соусів з сиром
Відео: Сирний Соус Рецепт Як приготувати простий сирний соус Рецепт сирного соусу
Рецепти соусів з сиром
Найкращі рецепти соусів з сиром зібрані тут. Ви їх завжди знайдете в рецептах з сиром. Ще у нас є шістдесят три рецепта ролів з сиром.
Паста з гусаком у вершковому соусі Для соусу рослинне масло з`єднайте з вершковим. Цибуля, часник і гриби дрібно порубати, обсмажити на суміші масел до золотистого кольору, покладіть нарізану м`якоть гусака. Влийте коньяк, фламбіруйте, додайте вино, густі вершки, посоліть, поперчіть і Уваров. Тісто рас. Буде потрібно: тісто пельменное - 250 г, м`якоть вареного гусака - 400 г, цибуля-шалот - 100 г, вершкове масло - 3 ст. ложки, рослинна олія - 2 ст. ложки, часник - 3 зубчики, печериці - 150 г, коньяк - 4 ст. ложки, вино біле сухе - 2 ст. ложки, вершки густі - 2 ст. л.
Відео: Сирний соус
Пенне, запечені під вершковим соусом 2. Лук наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці. Овочі спассеруйте на оливковій олії. 3. Для соусу вершковий сир, яйця, пасеровані цибулю з морквою змішайте блендером до однорідної маси, поступово додаючи вершки. Посоліть і поперчіть. 4. Буде потрібно: пенне - 250 г, філе курячі - 2 шт. цибуля ріпчаста - 2 головки, морква - 1 шт. оливкова олія - 2 ст. ложки, сир вершковий - 100 г, яйця - 2 шт. вершки - 2 склянки, масло вершкове - 1 ст. ложка, сухарі панірувальні - 1 ст. ложка, сир твердий тертий - 4.
Фузилли з томатним соусом Морква, цибуля і часник дрібно наріжте. Грудинку наріжте дрібними кубиками і обсмажте разом з овочами на повільному вогні. Налийте в сотейник біле вино. Помідори надріжте хрест на хрест, обдайте окропом і очистіть від шкірки. М`якоть без насіння наріжте кубиками. Дод. Буде потрібно: макаронні вироби "фузіллі" - 300 г, сир Рікотта - 120 г, сир пекоріно - 50 г, орегано - 2 гілочки, помідори - 3 шт. цибуля ріпчаста - 1 головка, грудинка копчена - 150 г, часник - 2 зубчики, вино біле сухе - 1/2 склянки, перець чорний мелений, сіль
Відео: Соус Блю Чіз - Sauce Blue Cheese - Соус з Блакитним Сиром - Стейк Рибай - соус для м`яса, птиці, овочів
Курячі крокети з соусом бешамель Гриби замочіть в теплій воді, щоб вони набрякли. Для соусу розтопіть масло, додайте борошно, спассеруйте до світло-кремового кольору, злегка остудіть і, безперервно помішування, влийте молоко. Доведіть суміш до кипіння. Варіть, помішуючи, на слабкому вогні 10 хвилин. Заправ. Буде потрібно: м`якоть курки - 300 г, шинка - 100 г, гриби білі сушені - 10 г, сир пармезан тертий - 50 г, сухарі панірувальні - 1 стакан, яйце - 2 шт. масло рослинне для фритюру - 400 г, перець чорний і мускатний горіх мелені, сіль - за смаком, масло вершкове.
Баклажани фаршировані в соусі з вершками 
Баклажани очистити, розрізати навпіл. З середини вирізати частину м`якоті. Половинки посолити і дати їм полежати 30 хвилин, щоб виділилася рідина, потім запанірувати в борошні і обсмажити. Вийняту з баклажанів м`якоть посікти, смішать. Буде потрібно: баклажан - 4-5 шт. масло вершкове - 40 г, соус молочний - 200 г, сир твердий тертий - 40 г, яйце - 1 шт. вершки густі - 1 стакан, сухарі мелені - 1 ст. ложка, борошно пшеничне - 3-4 ст. ложки, мускатний горіх мелений тертий, перець чорний мелений, сіль
Відео: Рецепт соусу з плавленого сиру
Макарони, запечені з сиром Колбі на 2 кг сиру Приготування сиру Стерилізуйте всі кухонні прилади і посуд, якими будете користуватися (ложки, каструлі, мірні ємності і т. д.). Робочі поверхні, на які будете класти кухонне приладдя, ретельно промийте. Буде потрібно: молоко незбиране - 16 л, молочнокислі культури мезофільні - 1/2 ч. Ложки, хлорид кальцію - 3/4 ч. Ложки, закваска сичужний рідка - 3/4 ч. Ложки, сіль, * Віск для сиру, макарони - 300 г, вершкове масло - 2 ст. ложки, борошно пшеничне - 2 ст. ложки, мо.
Котлети з рубаної телятини, запечені під соусом Приготувати котлети рубані з телятини по 2-3 шт. на порцію. На блюдо або порційну сковороду покласти відварну вермішель, заправлену вершковим маслом або рідким молочним соусом, помістити на неї смажені котлети, які залити гір. Буде потрібно: телятина - 115 г, хліб пшеничний - 25 г, молоко - 35 г, сухарі - 10 г, соус молочний - 125 г, вершкове масло - 10 г, вермішель або крупа - 50 г, масло топлене - 10 г, перець, зелень
Свинина з сирним соусом і легким салатом в свинині зробити кілька надрізів і покласти часничок і розмарин і дати постояти годинку. потім натерти сіллю перцем і прованськими травами нашу свініну.І відправити випікати в духовку або обсмажити в сковороді на оливковій олії, як це зробила я. Тим часом запро. Буде потрібно: свинина-2 шматки, свіжий розмарин-2 гілочки, часник 2 зубки, прованські трави-приправа, сіль, перець. Для соусу: вершковий сир (у мене маскарпоне) -1 ст.л. молоко-150 мл, мед-1 ст.л. гірчиця-1 ст.л. приправа шафран кілька тичинок, сіль, перець. Для салату.
Пиріг з сиром і волоськими горіхами (+ рецепт сирного соусу) Відокремити яєчний жовток від білка. Борошно просіяти гіркою на стіл, в середині зробити поглиблення. 1 жовток змішати з 2 ст.л. води і вилити в борошно. Додати 50 гр. тертого сиру, нарізане шматочками масло і замісити тісто. Тісто розкачати у вигляді кола діаметром близько 32 с. Буде потрібно: Для тіста: 1 жовток, 200 гр. борошна, 50 гр. тертого сиру, 150 гр. вершкового масла або маргарину, Для начинки: 3 жовтки, 4 білки, 1 порція соусу з сиром, 300 гр. бекону (можна і не додавати), 100 гр. сиру, 50 гр. очищених волоських горіхів, 2 ст.л. дрібно наріз.
Рибні котлети з соусом з сиру з блакитною пліснявою Ці котлети можна робити не тільки з тріски, а з будь-якої білої риби. Якщо риба була заморожена, то її не слід розморожувати до кінця, досить тільки чуть-чуть, щоб можна було її нарізати на шматочки. Поріжте рибу на шматочки, подрібніть цибулю і селеру спасеруйте. Буде потрібно: Для котлет: Філе тріски 1 кг, Два яйця, Чашка пшоняних пластівців швидкого приготування, Три середні цибулини, Кілька черешків селери, По щіпці сушеної зелені кропу і петрушки, Три столові ложки жирної сметани, 150 грам кунжуту для панірування котлет.
більше рецептів
