Кращі і дуже смачні рецепти з печерицями

Пропонуємо вам рецепти приготування страв з печериць, які підійдуть як для святкового столу, так і для звичайного сімейного обіду або вечері.

Печериці в Останнім часом дуже часто стали зустрічатися в наших стравах і на наших столах, але корисні вони і чому. Ми розберемо в нашій статті, а вам вже вибирати застосовувати їх в ваших стравах чи ні. Використовуйте страви в своєму раціоні, як багато частіше адже вони містять дуже багато корисних речовин, але не забувайте, що дитині до 7 років не бажано їх їсти. У печерицях дуже багато поживних речовин, таких як білок, більше ніж в м`ясі. А також гриби збагачені вітамінами і ароматичними речовинами, які зроблять ваші страви не забувати і смачними. Ви здивуєте своїх рідних і близьких корисними і дуже швидкими стравами. Приготувати святкові страви з печерицями дуже легко, і вони не віднімуть у вас багато сил і часу. Ви знаєте, що частіше наші свята дуже схожі на будні, адже готуємо саме не дороге і ходове, але іноді так хочеться порадіти не дорогим, і смачним новинок і ми сподіваємося, допомогти вам у цьому. Готуйте страви по частіше і радуйте близьких, не дивлячись на святкові дні. Печериці можна купити дуже легко майже в кожному магазині, не обов`язково ходити в ліс збирати, адже зараз їх вирощують майже в кожному місті, і ви можете не турбуватися про небезпеку отруєння.

Печериці з сиром

Для приготування цього прекрасного страви вам необхідно взяти: 500гр невеликих печериць, трохи лимонного соку, 100 г сиру, 1 цибулину, оливкова олія для обсмажування (або будь-яку рослинну), сіль за смаком, чорний і червоний мелений перець.

Відокремте капелюшки грибів від ніжок, промийте їх в подкисленном розчині (500 мл. Води + ложка лимонного соку). Ніжки грибів дрібно поріжте і додайте тертий сир, сіль перець і нафаршіруйте капелюшки вийшов фаршем.

Фаршировані капелюшки укладіть на деко, попередньо змащений, і запікайте в духовці хвилин 10 при 190 градусах.

Печінка з печерицями та помідорами

Для приготування цього вишуканого блюда вам буде потрібно: 200 г печінки краще курячої вона ніжніше, кілька не великих цибулин, 2 великих печериці, маргарин або масло для смаження, сіль, трохи перцю на ваш смак, 4шт. подрібнених консервованих помідорів, 1 зубчик часнику, базилік.

Промийте добре печінку і просушіть її, наріжте кубиками або тонкими скибочками. Почистіть шампіньйони і відваріть 10 хв. Потім обсмажте їх з цибулею. Розтопити масло на сковороді і обсмажте печінку. Смажте, до тих пір, поки печінка не обсмажити з усіх боків. Але не довго. Щоб вона не була жорсткою. Перекладіть печінку в сотейник.

Додайте обсмажені шампіньйони з цибулею, посоліть і поперчіть. Подрібніть помідори і додайте в сотейник і тушкуйте ще 10 хвилин. Приправте дрібно нарізаним часником і базиліком.

Подавайте блюдо з гарніром з картоплі, макаронів або рису.

Канапе з печерицями «Грибочек»

Для приготування цього простого і дуже смачної страви вам буде потрібно: хліб, 2 пачки закуски «Пікнік» грибна, 6-8 шт. свіжих печериць, 2 невеликі цибулини, петрушка і оцет.

Хліб порізати невеликими шматочками і намазати закускою «Пікнік», цибулю порізати півкільцями і полити оцтом і залишити маринуватися на 2 години. Гриби розрізати уздовж, викласти на хліб, а зверху грибів викласти замаринований цибулю. Прикрасьте ваші канапе петрушкою і подавайте до столу.

Курка з печерицями

Для приготування страви вам буде потрібно: 1 курка (але можна взяти філе якщо вам треба швидше), 400 г свіжих печериць (можна використовувати і інші гриби, на ваш вибір), 2 цибулини, пучок кропу, рослинне масло, сіль, чорний мелений перець за смаку.

Обробити курку, відокремивши м`ясо від кісток. Поріжте не великими шматочками (а з кісток ви можете приготувати бульйон). Обсмажте м`ясо на сковороді тільки, щоб не підгоріло, додаючи за потребою рослинне масло.

Додати до м`яса нарізану цибулину і дрібно рубаний кріп. Гриби обсмажити з іншого цибулиною, і додайте до м`яса. Коли м`ясо з грибами буде готово, посоліть і поперчіть і залийте добре кетчупом. Тушкуйте ще пару хвилин і ваше страва готова.

Примітка. Щоб страва була смачніше і ароматні, можна додати в нього спецій, на ваш смак. Не бійтеся експериментів, а кетчуп можете замінити сметаною або майонезом.

Печериці з курячими сердечками

Для приготування цієї страви вам буде потрібно: візьміть в рівних кількостях печериці та сердечка, десь грам по 500, сметана або майонез. Сіль і спеції за смаком.

Окремо тушкуйте до напівготовності печериці і дрібно нарізані курячі сердечка, потім всі разом з`єднати і тушкувати до кінця, додаючи сметану або майонез, кому як подобатися, додайте сіль і спеції. Можна додати обсмажену цибулю, але це на любителя. Грибов і сердечок головне брати порівну, щоб було смачніше, інші інгредієнти на ваш смак, можете трохи поекспериментувати.

Подавати блюдо можна гарячим або холодним.

Відео: Жульєн Рецепт страви з курки Смачні рецепти з грибами в духовці як приготувати вечерю швидко відео

Примітка! Якщо вам більше подобається печінку, можна замінити сердечка їй. Теж вийти оригінально і смачно.

Квасоля з печерицями

Для приготування цієї страви вам буде потрібно: відварити 1 склянку квасолі, краще білої, дрібної або взяти підлогу банки консервованої. Будь-які гриби, але краще мариновані, але не забудьте їх обсмажити. Лук поріжте, як подобається: дрібно, кільцями або півкільцями.

Відео: # Жульєн з грибами, Дуже Смачно! # Рецепт

З`єднати квасолю з цибулею і грибами, посолити за смаком, додати 2-3 ложки сметани і згасити декілька хвилин. Подавайте до столу в холодному або гарячому вигляді.

Салат «Єралаш»

Вам буде потрібно для приготування: 5 цибулин, 5 варених яєць, 500 г печериць або інших грибів, 200 г крабових паличок, 1-2 зубчики часнику.

Обсмажте гриби разом з цибулею до готовності. Відваріть яйця і наріжте дрібно.

Відео: Млинці з грибами (печерицями)! Дуже смачно! Pancakes with mushrooms

Крабові палички порізати кубиками і з`єднайте з грибами та цибулею, і нарізаними яйцями, додайте товчений часник. Перемішати, посолити і поперчити за смаком, заправити майонезом і ще раз перемішати.

Салат «Міцний союз» з печерицями та квасолею

Щоб приготувати цей салат з печерицями, потрібно:

1 баночка червоної квасолі,

300 г свіжих печериць або інших грибів на ваш смак,

2 ріпчасті цибулини,

Половина склянки волоських горіхів.

Відео: Соковиті гриби печериці в духовці. Найсмачніший рецепт. ГРИБИ

Як приготувати салат з печерицями:

Гриби нарізати і обсмажити разом з подрібненою цибулею. Змішати з квасолею і обсмаженими подрібненими волоськими горіхами. Заправити майонезом.

Примітка! Можна замінити консервовану квасолю відвареної, але при цьому не забудьте її замочити перед відварюванням на кілька годин у воді. Варіть в підсоленій воді за інструкцією на упаковці.