Печемо торти на день народження дитини своїми руками: смачні рецепти
Печемо торти на день народження дитини своїми руками: смачні рецепти
September 11, 2014
Напередодні свого дня народження всі діти чекають якогось дива, купу подарунків і, звичайно ж, солодкий стіл. Невід`ємним атрибутом є оригінально оформлені торти. На день народження дитини своїми руками можна спекти приголомшливе ласощі абсолютно будь-якої форми. Все залежить від бурхливої фантазії, захоплень чада і бюджету батьків. Хтось подумає: "Навіщо забивати голову, якщо це прекрасно зроблять професійні кухарі, готові прийняти будь-яке замовлення і зробити індивідуальне десерт?"
Безсумнівно, так набагато простіше. Але ось про корисність і безпеки купленого вироби судити складно. Торти на день народження дитини, своїми руками зроблені, не зрівняються з замовними. У домашнє ласощі ми кладемо тільки найсвіжіші продукти, без вмісту штучних добавок. З різноманіття вибору кондитерських виробів пропонуємо перевірені практикою рецепти.
"Наполеон" з горіхами і полуницею
Багато господині вважають цей торт одним з складних, але тільки на перший погляд так здається. Насправді все елементарно, головне - дотримуватися послідовності. Для 8 коржів: вершкове масло - 250 грам, стакан сметани 20% і триста грам борошна.
Для крему: двохсотграмова пачка вершкового масла, банка згущеного молока хорошої якості (в складі не повинні бути присутніми рослинні компоненти), свіжа або консервована полуниця, волоські горіхи (сто грам) і цукрова пудра для прикраси.
У глибокій і сухому посуді просіюємо борошно, натираємо туди масло дуже холодну, а потім додаємо сметану. Вимішуємо тісто і кладемо на півгодини в холодильну камеру. Беремо круглий деко, застилає пергаментом і викладаємо шар тонкого тесту. Так випікаємо 8 коржів.
Крем: в згущене молоко викладаємо розм`якшене масло і збиваємо за допомогою блендера до густої і однорідної консистенції. В окремій ємності перетворюємо полуницю в пюре, кілька штук відкласти для прикраси. Обидві маси змішуємо.
Формуємо виріб: кожен корж рясно промазуємо вершково-полуничною начинкою, пересипаємо тертими горіхами. Верх прикрашаємо відкладеними ягодами і за допомогою цукрової пудри пишемо "З Днем Народження (ім`я дитини)". Домашні торти на день народження дитини, своїми руками виготовлені, завжди викликають захоплення у всіх. А таке дивно смачні ласощі прикрасить будь-який стіл.
Листковий фруктово-сирний тортик з безе
Легкий, повітряний і корисний десерт, який можна давати навіть однорічним малюкам. До складу страви входить: півкілограма сиру, сто грам вершкового масла, борошно (150 гр.), Манка (30 гр.), Сметана (двісті грам), яйця курячі (5 шт.), Пакетик ваніліну, десертна ложка розпушувача і цукор ( двісті грам).
поетапне приготування
Рідке тісто для коржа: просіяне борошно змішати з цукром (приблизно 50 грам), розтопленим маслом, розпушувачем, сметаною (половина зазначеного обсягу) і одним яйцем. Заливаємо масу в деко, розрівнюємо лопаткою і випікаємо 10 хвилин при 200 о С.
Сирна начинка: два яйця збиваємо блендером разом з сиром. Потім вливаємо 100 грам сметани, додаємо ванілін, манку і цукровий пісок на розсуд. У підсумку вийде повітряна і дуже ніжна маса.
Витягуємо через 10 хвилин корж (ще сирий), кладемо на нього начинку і ставимо назад в духовку на півгодини.
Безе: з двох холодних білків робимо густу піну. Потім невеликими порціями всипати дрібний цукор або цукрову пудру і збивати до щільної маси. Вилити білкову суміш на пергаментний папір, змащену маслом, і випікати два години при 100 градусах.
Коли коржі будуть готові, можна формувати торт. Верхнім шаром стане безе. Для прикраси використовуйте тертий шоколад, свіжі фрукти або збиті вершки. Подібні рецепти тортів на день народження відрізняються ніжністю і незрівнянним смаком.
Солодкі ласощі на свято хлопчикові
Відео: ТОРТ НА ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ ДІВЧАТА
Для бісквітних коржів: вісім яєць, півтори склянки просіяного борошна і цукровий пісок (стакан). Не забути про прямокутну форму-деко.
Для крему: триста грам сметани жирної і цукрова пудра (50 гр.).
Як декор виступатимуть різнокольоровий мармелад і кругле печиво (цукрове).
Із зазначених інгредієнтів спекти два однакових коржа або один великий (потім розрізати). Перший коржик буде таким собі підставою, його різати не потрібно. З другого формуємо кабіну, можна скласти кілька нарізаних коржів. Вийшло спорудження рясно змастити збитим сметанним кремом.
Відео: Торт Шоколадний на День Рожденія.ВКУСНО.Супер вологий шоколадний торт!
Замість коліс поставити печива, фари буде імітувати червоний мармелад, а вікна - жовтий. При бажанні можна розмалювати харчовими фарбами або масляним кремом. Такий оригінальний торт на день народження хлопчикові запам`ятається надовго. При бажанні можна експериментувати з фруктами, горішками і згущеним молоком.
Торти на день народження дитини своїми руками зробити дуже легко, а ще вони дуже смачні. Втягуйте в процес свого малюка і отримуйте задоволення!
