Які види меду існують? Корисна їжа
Які види меду існують?
різновиди меду
Про корисні і лікувальні властивості меду чули абсолютно всі. Більш того, багато хто знає, що існує велика кількість різних видів меду, що їх збирають бджоли з різних квіток, що він різний на колір і смак. Але, мало хто знає конкретно, який саме буває мед, з яких саме кольорів бджоли його виробляють, і який мед з`являється в продажу раніше, а яким можна насолодитися вже по осені. Таким чином, сьогодні ми розглянемо всі види меду, які можна зустріти сьогодні на наших прилавках.
Відео: Види і сорти меду
Види квіткового меду
Отже, першим і найпоширенішим є квітковий мед. Він, в свою чергу, ділиться ще на два типу, і це:
- м онофлерний мед;
- п оліфлерний мед.
Відрізняються ці два види досить простим рішенням - поліфлерний мед виготовляється бджолами на основі різних видів квітів. У свою чергу, монофлерний мед робиться бджолами на основі якого-небудь одного нектару. Квітковий мед є, як би, узагальнюючим видом, оскільки бджоли роблять такий мед на основі різних кольорів і нектарів. Це можуть бути як звичайні польові квіти, так і квіткові плантації, поля з різними злаками та іншими культурами.
Відео: Як підвищити імунітет за 7 днів за допомогою меду!
Крім того, смак меду явно відрізняється від місця, де він був зроблений. Бджоли, що живуть постійно в сонячних, теплих і належних умовах виробляють більш смачний мед, ніж ті, за якими не було належного догляду. Також, на смак меду впливають і інші фактори. Наприклад, це грунт, на якій ростуть квіти і де живуть бджоли, а також є різні види бджіл, в яких також різні «рецепти» приготування продукту.
Найбільш популярними видами квіткового меду є наступні:
- липовий мед . Один з найпоширеніших, корисних і смачних медів, що володіють унікальними якостями. До того ж, це один з найбільш ранніх медів, який з`являється на прилавках магазинів. Він славиться своїм кристалічним, чистим складом, неймовірно золотисто-сонячним відтінком, які не мають мутного осаду.
- г речішний мед . Як ви вже здогадалися, робиться цей мед на основі квітів гречки. Цей мед володіє незвичайним ароматом, а також він дуже специфічний на смак. Лікарські властивості меду високо цінуються в народній медицині. Він здатний підняти людину на ноги після важких операцій і травм, допомагає в боротьбі з простудними захворюваннями і багато іншого. Гречаний мед має коричневий окрас, тому його легко можна відрізнити від інших видів меду.
- д онніковий мед . бере свою назву так само, як і інші види меду - від рослини, з якого його одержують. Це, так званий, буркун. У народній медицині він також грає найважливішу роль при різних видах захворювання. З цих же причин, і мед з буркуну такий же корисний. Наприклад, він допомагає боротися з болями в животі, корисний при шлункових захворюваннях. Як і всі види меду, вельми ефективний у боротьбі з простудними захворюваннями і так далі.
- п одсолнечний мед . Також як і липовий, має золотистий відтінок, проте він кілька темніше, і відомий своєю швидкою кристалізацією. Соняшниковий мед має слабкий аромат, але це не є його недоліком. Адже такий мед можуть вживати ті, хто не переносить різкі запахи, наприклад, жінки під час вагітності.
Відео: Мед. Лікувальний мед. Дикий мед. Мед перезимували в вуликах. Від Фролова Ю.А. дозрілий мед
В цілому, налічується близько 10 видів різних квіткових медів, які розрізняються сортом квітів, з яких бджоли витягали нектар. Всі ці види, в тій чи іншій мірі корисні для нашого організму.
падевий мед
Відмітною видом меду, є як раз таки падевий мед. До його складу не входить квітковий нектар, і це є однією з умов його «чистоти». Цей мед виробляється на основі цукрових виділень рослин, які плодоносять цими виділеннями. Цей мед, наприклад, робиться з різних порід дерева, причому в залежності вже від породи дерева і буде залежати смак, колір і так далі. Такий мед ще дуже корисний для людини, проте він згубний для бджіл. Не можна допустити того, щоб падевий мед містився у бджіл більше ніж 4 місяці, так як потім він почне виділяти шкідливі речовини, що в підсумку і погубить самих бджіл.
штучний мед
Сьогодні, люди навчилися робити і штучний мед, без залучення бджіл. І це, варто визнати, на жаль не дуже добре. Адже такий мед уже не принесе всій тій користі, які виробляються природним шляхом. Такий мед не має аромату, його смак лише наближений до справжнього меду, і якщо добре його розкуштувати, можна помітити, що в ньому велику кількість цукру. Штучний мед є лише віддаленим клоном справжнього бджолиного меду, і якщо ви хочете отримати максимум користі з цього продукту, слід відмовитися від нього.
цукровий мед
Такий мед уже роблять бджоли, однак, не з квіток або падей, а з цукрового сиропу. Слід визнати, що на відміну від інших видів меду, цукровий не є настільки корисним, проте навіть такий мед корисніше, ніж штучний.
Що ж, тепер ви маєте гарне уявлення про те, яким може бути мед, який вид краще уникнути, а на який мед слід звернути пильну увагу, щоб отримати з нього максимум користі.
