Користь волоських горіхів, або хай живе здоров`я і краса! Корисна їжа
Користь волоських горіхів, або хай живе здоров`я і краса!
Користь волоських горіхів - лікувальні властивості продукту
Цілком логічно, що до сімейства горіхових відносяться лише горіхи. У цій статті ми дізнаємося, чим корисні волоські горіхи, в ніж їх насправді користь, і чи є у цього продукту протипоказання. Але, щоб зрозуміти це, необхідно більш ближче і детально розглянути цей продукт, зрозуміти, за рахунок чого він виростає настільки корисним, і які хвороби, в кінці кінців, можна вилікувати за допомогою волоського горіха.
Плоди волоського горіха дозрівають на однойменному дереві, висота якого може коливатися в межах 4-27 метрів. Діаметр дерева може досягати до 1,5 м, і як ви думаєте, що це значить? - Велика і широка крона дерева має великі коріння, які вбирають корисні і органічні речовини, передаючи їх до листя і плодів. Міцна структура дерева, широке листя і густа крона - прямі тому підтвердження.
Також, що ж стосується листя волоського горіха - адже вони також використовуються і в кулінарії, і в народній медицині. Листя рослини мають досить великі розміри - від 15 до 40 см, мають запашний аромат, так як в них міститься ефірна олія (і це також відіграє свою роль). Плоди волоських горіхів просто легендарні. Вони мають дуже товсту волокнисту шкірку, а також ще більш міцну і товсту кісточку. У міру дозрівання, шкірка наділяє корисними речовинами і властивостями кісточку, після чого повністю виснажується, а кісточка падає з дерева (в ідеалі для того щоб вирости і дати нові качани горіху). Але, горіхи вирощувані людиною просто збираються і вживаються в подальшому на свій розсуд.
Хотілося б відзначити калорійність волоського горіха - адже це один із самих калорійних продуктів. В середньому, в волоському горісі перебувати близько 654 кКал (звичайно, на 100 г). Тобто всього кілька волоських горіхів дають фору будь-якому Сникерсу. У горіхах досить всіх харчових складових - це і 16 г білка, і 60 г жиру, і близько 11 г вуглеводів.
У чому користь волоського горіха?
В горісі досить багато біологічних речовин, які надають тільки позитивний вплив на організм людини. Причому, варто відзначити, що ці речовини присутні і в листі, і в горіхах, і в інших частинах рослини. Так, наприклад, в корі містяться трітерпеноїди і стероїди, вітаміни і дубильні речовини. Мають місце і алкалоїди разом з хинонами. У листі горіха міститися альдегіди, велика кількість ефірного масла і також алкалоїди. Присутні і вітаміни - зокрема С і РР, крім того є каротин і вуглеводи.
Що ж стосується самих плодів, то в них присутні всі перераховані вище речовини, і ще велика кількість різних мікроелементів, в тому числі йод, солі заліза, органічні кислоти і так далі. Навіть з урахуванням того, що в горіхах міститься чимало жирів, вживання плодів в істотному ступені допоможе знизити холестерин, присутній в надлишку в крові, особливо це ефективно у чоловіків. Зрілі горіхи є дуже хороший продукт харчування. Його калорії майже в два з половиною рази перевищують калорії пшеничного хліба. Горіхи рекомендують при профілактиці такого захворювання, як атеросклероз, а також при недоліках вітамінів і речовин, наприклад заліза або кобальту, вітамінів, які присутні у волоських горіхах. Також, в плодах досить велика кількість клітковини (І, як ми говорили, масла), тому горіх повинен допомогти в діяльності і перистальтики кишечника.
Відео: ЯК УКРІПИТИ ІМУНІТЕТ! ВІТАМІННА СУМІШ ДЛЯ ІМУНІТЕТУ З СУХОФРУКТІВ
Говорячи про те, чим корисний волоський горіх, не можна не відзначити його бактерицидну і загальнозміцнюючу дію. Допомагають горіхи побороти склеротичні захворювання, які найчастіше розвиваються у літніх людей. Відвар з листя горіха мають дуже ефективні властивості в плані ранозажівленія. Так, можна приготувати примочку на основі листя, яка допоможе вилікувати рани, побороти золотухи і впоратися з дитячим рахіт. У волоських горіхах досить помірний вміст цукру, тому це може стати ключем на шляху до лікування від цукрового діатезу. Крім того, якщо правильно приготувати кашку з плодів горіха, можна зробити відмінне кровоспинний засоби. Широко відомо, що настій з листя і шкірки плодів використовують для полоскання ротової порожнини в разі запальних захворювань ясен, при кровотечі ясен і так далі.
Масло, яке видобувається з волоських горіхів, має цінні смакові якості. Це не просто відмінний поживний продукт, але і відновлює ліки, яким заповнюють сили після хвороб або важких операцій. Допомога масла якраз до речі в випадках з людьми похилого віку страждають гіпертонією або ішемічною хворобою. Масло горіха дуже успішно застосовується при лікуванні хронічного гепатиту, при високій кислотності в шлунку і кишечнику, а також сприяє як протівоглістовое засіб. При лікуванні туберкульозу користуються також маслом горіха. Для цього складаються спеціальні рецепти, причому за участю лікарів традиційної медицини. Маючи достатні якості для того щоб надавати протизапальну дію, масло застосовується для зняття запалення шкіри, слизових оболонок а також сприяє швидкому загоєнню ран, виразок або тріщин. Дивно, але воно допомагає і при лікуванні псоріазу та екземи. відмінно справляється з фурункульозом і варикозним розширенням вен. Як правило, косметологія використовує горіхове масло для зниження сухості шкіри і додання їй еластичного виду, а також використовується масло як засіб для рівномірної засмаги.
Було проведено чимало досліджень, в ході яких виявилося, що через 4 тижні після вживання горіхового масла, кількість холестерину в крові, в значній мірі припиняє своє зростання, а через деякий час, він і зовсім починає падати. Масло грає величезну роль при профілактиці більшості серцево-судинних захворювань і атеросклерозу, різних хвороб і порушення роботи печінки, а також обміну речовин. Масло горіха рекомендується вживати при хронічному артриті і коліті, при запорах. Вже точно не зашкодить воно і вагітним дівчатам і жінкам, які годують мамам, так як горіх в значній мірі стимулює кровообіг.
В іншому, ніж корисні волоські горіхи ще?
- про Рехов масло чудово допомагає впоратися з ожирінням, а також грає істотну роль в омолодження організму;
- до іслоти, що входять до складу волоського горіха, не синтезуються в нашому організмі, саме тому, вони не можуть бути витіснені жирними кислотами тваринного походження;
- в маслі присутні фосфоліпіди, які мають властивість зниженням холестерину, стимуляції тестостерону, і зниження рівня сітостерена, який зазвичай допомагає холестерину вбиратися в кров;
- м АСЛО з волоських горіхів здатне в значній мірі поліпшити імунітет, знизити концентрацію імунних комплексів, які часто випаровуються в організмі через незасвоєння;
- про рьох і горіхове масло мають ранозагоювальну впливом на особливо тонку шкіру.
Таким чином, волоський горіх є одним з найбільш корисних видів, родини горіхових. Його користь не спрямована на якусь систему або орган, а робить позитивний вплив відразу на кілька органів, в тому числі і на зовнішній шкірний покрив, що дуже важливо.
