Волоські горіхи: користь і шкода їжі богів

04.02.2015 04 лютого 2015

Волоські горіхи, мабуть, я включу в ТОП моїх улюблених дарів Природи. Я часто згадую безхмарне дитинство і свої отрут-коричневі руки, які завжди бруднилися під час чищення недоспевшіх горіхів. Будучи дитиною, я не знав, що такі горіхи взагалі не варто зривати. Треба почекати, поки плоди доспеют, і лише тоді вони здатні принести ще більше користі організму. Користь і шкоду волоських горіхів я присвячую першу, але не останню статтю.

Я вже говорив про те, що дуже люблю читати хорошу прикладну літературу. І ось, що я вичитав з чергової книги. Виявляється, волоський горіх має і інші цікаві за своїм походженням назви:

царський жолудь (В перекладі з лат.) - таку назву, мабуть, горіху дали через те, що його смак гідний царів. Особисто я абсолютно згоден з цим.
Їжа богів - ух, як звучить велично! У Стародавньому Вавилоні вживати в їжу волоські горіхи могли тільки жерці і їх оточення. Тобто «простим смертним» було заборонено їх їсти.

Через те, що ядро плода дуже сильно нагадує людський мозок, все ті ж стародавні вірили в те, що горіхи - живі істоти. Ходили легенди, що ці плоди можуть мислити і, стрибаючи по гілках, рятуватися від людей. Містика огортала ці рослини в стародавні часи. Також люди вважали, що зірвані незрілі горіхи, немов діти, пищать і сильно плачуть. Горіхи входять в двадцятку корисних для мозку продуктів.

Є ще багато цікавих історичних фактів про так званому «царському жолуді», але в цій статті, як не як, я зібрався розповісти про користь і шкоду волоських горіхів, а не про їх історії. Так що сконцентруюся-ка я на темі статті, а про історичні цікаві розповім наступного разу.

Волоські горіхи: користь і шкода

Користь волоських горіхів

Ядра горіха - продукт високої калорійності. До їх складу входить жирне масло (77%) і білок (21%). Навіть свинина менш калорійна. З волоських горіхів готують концентрати вітаміну C. Околоплодника їх незрілих плодів містять набагато більше вітаміну C, ніж цитрусові і чорна смородина.

Вітаміни і мікроелементи, що входять до складу волоських горіхів:

Вітаміни групи B, C, E, P.
Каротин, солі заліза і кобальту, дубильні речовини (в околоплоднике).
Ненасичені жирні кислоти.

З волоських горіхів отримують масло для харчової промисловості. Ось тільки я ні разу не спостерігав таке масло на прилавках магазинів і, відповідно, ніколи його не пробував. Тільки в фільмах бачив, як американці його топчуть. Ну, нічого, все у мене попереду - думаю, напробуюсь ще.

Відео: Волоський горіх користь і шкода

Користь горіхового масла - у великій кількості ненасичених жирних кислот. Що особливо важливо при атеросклерозі. Також за рахунок високого вмісту клітковини воно корисно для нормально роботи кишечника.

Все, що залишається після перероблених на масло горіхів, - це макуха, з якого готують горіхову халву. Її я, до речі, теж жодного разу на язик не клав. Смачна, напевно.

Так як горіхи підсилюють перистальтику кишечника, їх рекомендовано вживати в їжу людям похилого віку. Горіхи корисні при ІХС і захворюваннях головного фільтра організму - печінки.

Волоський горіх в народній медицині

Народною медициною я зацікавився тому, що захоплююся тим, як технічно народні цілителі користуються дарами природи і внутрішніми резервами людського організму.

Відео: Їжа Богів №7 (26.02.2013) Горіхи і мед (02.07.2013) (поліпшена версія)

У народній медицині за допомогою волоського горіха борються з багатьма недугами: катару шлунка, кровотечі, подагра, діатез, рахіт.

Приготувавши настій з незрілих околоплодников і листя волоського горіха, ведуть боротьбу проти глистів. Мене чомусь завжди злегка пересмикує, коли я чую це слово. Терпіти не можу паразитів!

Книга пише, що все ті ж листочки волоського горіха, разом з околоплодником, застосовують в якості маточного кошти в гомеопатії.

Настій з листя волоського горіха ефективний проти шкірного туберкульозу.

Якщо ж ви перебуваєте в пошуках легкого проносного, то кора коренів «царського жолудя» прекрасно підійде для ніжного спорожнення кишечника.

Проти гіпертонії волоський горіх теж ефективний. При такому недугу рекомендують щодня з`їдати 100 г цих чудо-горішків. Можна комбінувати їх з медом - взагалі смакота! Курс - 1,5 місяця.

Ядра волоських горіхів через свою високу калорійність чудесним чином відновлюють сили хворих під час реабілітації після всіляких операцій. «Смачна реабілітація», на мій погляд.

Загалом, волоський горіх, як то кажуть, в усьому дуже корисна рослина. Якщо їсти його ядра разом з інжиром і родзинками, то загострюються почуття.

Відео: Вітаміни

Прямо як в старій смішний американської комедії «Без почуттів» з Марлоном Уейанс в головній ролі. Якщо не бачили, подивіться обов`язково, фільм - взагалі бомба!

Отже, повернемося назад зі світу кіно в світ горіхів і відзначимо, що волоський горіх також дуже корисний при нетравленні шлунка. Так, і ще одне, він вміє розщеплювати щільну матерію.

Загалом, я закінчую описувати його користь і переходжу до шкоди. Так-так, варто відзначити деякі не корисні моменти.

Шкода волоського горіха

Народний цілитель Неумивакин Іван Павлович в своїх книгах радить не налягати на ці горішки. Якщо їх постійно їсти «тоннами», то в передній частині головного мозку може виникнути спазм судин. Мало приємного, правда?

Також може з`явиться неприємна висип у роті і можуть запалитися мигдалини. Якщо вже так вийшло, що ви здуру налопалісь волоських горіхів, то гарненько прополощіть рот водою і з`їжте кисленький гранат - має допомогти.

На все добре потрошку - народна мудрість. Так що їмо з розумом - помірно. Щоб отримати користь від вживання волоських горіхів, з`їдати не більше десяти горішків в день. Цього достатньо, щоб отримати від них очікуваний оздоровчий ефект.

Відео: Волоський горіх. Користь і шкода

Ви знаєте, я раніше помилково вважав, що волоські горіхи з такою, знаєте, павутинкою чи, можна сміливо їсти. А не тут-то було. Такі горіхи - отруйні і шкідливі.

І якщо ви наїлися саме таких горіхів, то краще скористатися старим добрим і перевіреним методом повернення вмісту шлунка назад - два пальця в рот. Загалом, як би неприємно це не звучало, потрібно викликати блювоту, після чого з`їсти якусь кіслятінку - лимон, наприклад.

Ось такі справи, хлопці. Користь користю, а про шкоду забувати не треба.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі