Карамельні яблука, ідея бізнесу
карамельні яблука
Відео: Бізнес ідея 30 Яблуко в карамелі
Виготовлення та реалізація карамельних яблучок - це новий і дуже перспективний бізнес, який не потребує великих вкладень і дає можливість отримувати стабільний непоганий заробіток. Цей проект показує, які потрібні витрати і обладнання для виробництва та реалізації такого продукту, наводяться розрахунки і обчислення можливої прибутковості по даному бізнесу.
Десерти з яблук в солодкому карамельному покритті, можна швидко і без проблем зробити в умовах вуличної торгівлі на виїзді. При цьому, основними продуктами є звичайні свіжі і соковиті яблучка, кисло-солодкі, і сироп з карамелі. Звичайно, їх можна приготувати і своїми руками в домашніх умовах, але навряд чи діти встоять перед спокусою купити такий десерт в розважальному центрі або парку.
Смак карамелізованих фруктів оригінальний і солодкий, а зовнішній вигляд - апетитний, це привертає масу клієнтів.
Маленькі витрати на приготування десерту такого роду роблять їх доступними за вартістю для багатьох споживачів. Завдяки нововведенню цього продукту, він може користуватися високим попитом і майже не має конкуренції, що дозволить швидко окупити вкладення, і отримати прибуток від даного бізнесу.
Відео: Бізнес пакет «Повний фарш». Приготування яблук в карамелі і фруктів в шоколаді
Реалізація готового продукту
Для успішного збуту яблук в карамелі слід організувати торговельну точку з виготовлення та реалізації продукції:
- • на вулицях в жвавих місцях (у парків, у цирків, недалеко від ринків, біля масових гулянь, на жвавих перехрестях);
- • в приміщеннях з великою прохідністю народу (кафе, холи кінотеатрів, торгові центри тощо).
Технологічний процес
Процес приготування карамельних яблук складається з декількох етапів:
- 1. Підготовка - відміряється певну кількість інгредієнтів для сиропу, яблука промиваються у воді, очищаються від воску.
- 2. Далі готують сироп з карамельної суміші, води і цукру.
- 3. Яблука нанизуються на палички.
- 4. Глазурування яблук в сиропі (покриття карамеллю) в спеціальному апараті.
- 5. Далі зайвий сироп стікає і фрукти сушаться.
- 6. Укладання готових яблук на деко, який попередньо змазаний олією.
- 7. Додатково яблучка посипаються горішками, марципаном і кокосовою стружкою.
устаткування
Знадобиться таке обладнання для виробництва і реалізації карамельних яблук:
Додаткові витрати:
- • захисну парасольку від сонця - вартість 1590 рублів.
- • стілець для реалізатора - вартість 425 рублів.
- • упаковка для готового товару;
- • палички;
- • підноси для яблук;
- • серветки;
- • гастроёмкості харчові «GN1 / 2» і «GN1 / 9».
