Які бувають келихи
Відео: Шампанське | Який келих вибрати для шампанського? | Simple
Які бувають келихи
Ті, хто коли-небудь були в ресторані, могли помітити, що різні напої наливають в різні келихи. Одні келихи краще походять для коктейлів, інші для шампанського, треті для вина і т.д. Якщо ви вирішите зібрати домашню колекцію напоїв, то швидше за все і колекцію різних келихів вам доведеться зібрати також. Який келих вибрати для того чи іншого напою? Тонкощі відмінності келихів для різних напоїв ми постаралися розповісти на цій сторінці.
Келих для шампанських та ігристих витончених вин
Відео: TrueWine.ru: [002] Келихи різні потрібні
Обсяг: 200 мл. Келих для витончених вин відрізняється від келихів для звичайних сортів шампанського звуженням у верхній частині келиха і трохи більшим об`ємом.
Використовується для подачі: більш витончених шампанських вин, наприклад, для шампанського Гран Крю або вантажного шампанського. Перед подачею напою охолоджується. Келих для витончених вин заповнюється напоєм на дві третини.
Келих для червоного Бордо
Відео: Відео каталог келихи для шампанського келихи для води соків чарки келихи для вина оренда Київ
Обсяг: 500 мл. Цей келих має довгу ніжку. Такі келихи використовуються для подачі будь-яких червоних сухих вин вищих категорій.
Келих для білого Бордо
Відео: Лава в келиху фокус для дітей IONECHESTER😮😱
Келих для білого Бордо має обсяг 400 мл. і відрізняється більш короткою ніжкою. Келих для білого Бордо використовується для подачі білих вин вищих категорій.
келих Харрикейн
Келих Харрикейн має обсяг 400 - 800 мл. Келих Харрикейн використовується для подачі тропічних коктейлів, наприклад, коктейль "Блакитні Гаваї", "Піна Колада", "Амігос Піна колада", "Банана колада" і т.д. У перекладі з англійської мови "hurricane" означає "ураган". Ураган має деякі асоціації з формою келиха.
келих Бургундія
Келих Бургундія має різні обсяги від 150 до 820 мл. Використовується цей келих для подачі червоного вина сорту Піно Нуар. Відомий австрійський виробник келихів для вина і бренді Клаус Йозеф Рідель відкрив, що форма винного келиха впливає на смак і післясмак вин, і поклав початок виробництва нового виду келихів. Форма келиха Бургундія отримала визнання у всьому світі. Келихах Риделя було присвоєно 28 міжнародних нагород. Винайдені Ріделем форми келихів нині вважаються класичними і використовуються на професійних дегустаціях.
Келих для мартіні
Келих для мартіні іноді його ще називають коктейльна чарка має обсяг від 90 до 280 мл. Келих для мартіні використовується для подачі коктейлів "Базаліні", "Космополітен", "Дайкірі", "Дербі Дайкірі" і лікерів методом "фраппе". Методом "фраппе" - напої подаються з подрібненим льодом і являють собою холодний густий змішаний коктейль, що отримується з кави, морозива, холодного молока і фруктово-ягідного сиропу. У келиху для мартіні не можна подавати напої в чистому вигляді і з льодом, в тому числі вермут "Мартіні", незважаючи на назву цього келиха.
коньячний келих
Коньячний келих - інші його назви бренді глас, балон або сніфтер - має об`єм 250-875 мл. Коньячний келих використовується для подачі коньяку або бренді. Напій в коньячний келих наливається до краю широкої частини келиха. Одна з назв коньячного бокала "сніфтер" походить від англійського слова "sniff" - "нюхати", так як ці келихи зроблені таким чином, що б людина змогла відчувати тонкий аромат коньячного напою.
Стакан для віскі
Стакан для віскі ще називають олд-фешн або Рокс. Обсяг склянки для віскі від 100 до 320 мл. Стакан для віскі використовується для подачі алкогольних напоїв в чистому вигляді з льодом, а також для традиційної подачі віскі в чистому вигляді. Кажуть, що на Дикому Заході ковбої дуже любили стріляти по пляшках. Із залишків нижньої частини пляшок бармени робили склянки, на подобу сучасних склянок для віскі. Стакан для віскі дуже міцний, іноді цей келих подається лише для того, щоб відвідувачі не били інші більш крихкі келихи.
Келих для Маргарити
Келих для коктейлю Маргарита має обсяг від 200 до 250 мл. Цей келих використовується для подачі коктейлю "Маргарита" або інший його варіації. Зазвичай келих прикрашають солоної або цукрової облямівки. Коктейль "Маргарита" винайшли в Мексиці, тому кращими келихами для нього вважаються ті, що зроблені в Мексиці. Коктейль "Маргарита" складається з текіли - 35 мл. лікеру "Куантро" - 20 мл. і соку лимона або лайма - 15 мл.
Келих для граппа
Келих для граппа має другу назву Граппаглас і обсяг 90 мл. Келих для граппа використовується для подачі граппи. Граппа - це італійський алкогольний напій міцністю від 40% до 50%, настоянка на вичавках винограду. Італійці стверджують, що тільки, випивши граппи з такого келиха, можна відчути дух Італії.
келих Хайболл
Келих Хайболл має обсяг 150-300 мл. Келих Хайболл використовується для подачі коктейлів "Мохіто", "Кривава Мері", "Полунична колада", "Текіла Санрайз", "Лонг Айленд Айс Ті", "Хрещена дочка", "Кінська шия", "Май-Тай" і безалкогольних напоїв , наприклад, соки і газована вода.
