WikiGinkaUA.ru

Фліпи

фліпи

Фліп в перекладі означає «збитий».

Загальна технологічна схема приготування цього напою така: сире яйце збивають з цукром або лікером до однорідної пінної структури-переносять збиту масу в міксер- додають коньяк або вино і шматочки льоду, сильно встряхівают- переливають в келих через міксерне сито і зверху трохи посипають тертим мускатним горіхом .

Фліп не так спиртний, скільки поживний напій і, мабуть, може бути віднесений до категорії «жіночих». Потрібно продумати, коли, в який момент запропонувати його гостям.

Фліп з коньяком

Сире яйце збити з цукром і додати 20 мл коньяку.

Фліп з ромом

60 мл рому, яйце, 20 мл лимонного соку, чайну ложку цукрового сиропу добре змішати з шматочками льоду і процідити в келих або чарку. Гарнір - часточка лимона.

Фліп № 1

Сире яйце збити з цукром і додати чарку сухого червоного вина.

Відео: Найкращі фліпи і фристайл на ВЕРСУС RICKEY F

Фліп № 2

Збити яйце з цукром і додати 200 мл виноградного соку і 10 мл апельсинового або мандаринового соку.

Фліп з шампанським № 1

Збити до пенообразного стану жовток і чайну ложку цукрової пудри. Суміш перенести в міксер. Додати сік половини апельсина, 0, 5 мл «Південного лікеру» і шматочки льоду. Процідити через міксерне сито в високий келих і доповнити холодним шампанським.

Фліп з шампанським № 2

У міксері з шматочками льоду добре змішати 0, 5 мл коньяку, 40 мл білого сухого вина «Фетяска», яйце, чайну ложку цукрового сиропу. Суміш процідити в келих (шматочки льоду залишаються на ситі). Додати дрібку протертого мускатного горіха і доповнити келих охолодженим шампанським.

Фліп з шампанським № 3

10 мл лікеру «Південний», яєчний жовток, 20 мл апельсинового сиропу добре змішати в міксері з шматочками льоду, процідити в келих і доповнити охолодженим шампанським.

Фліп з вишневим пуншем

У міксері збити 50 мл вишневого пуншу, сире яйце, 20 мл коньяку, 10 мл абрикосового лікеру, шматочки льда- процідити б келих і присипати тертим мускатним горіхом.

Фліп з білим вином

Трохи подрібненої гвоздики і кориці зав`язати в марлевий вузлик, опустити на кілька секунд в киплячу воду і тут же перенести його в біле вино. Через 1-2 години прянощі видалити. У вині повинен залишитися тонкий пряний аромат. 100 мл вина перенести в міксер, додати 20 мл коньяку, 20 мл аличевого лікеру, сире яйце, шматочки льоду. Все збити і перелити через міксерне сито в келих. Злегка ароматизувати подрібненим мускатним горіхом.

Відео: Квадрокоптер Hubsan H501S | фліпи | Failsave | тест | MikeRC 2016 FHD

Фліп з коньяків і молоком

Збити в міксері 20 мл коньяку, 2 столові ложки згущеного молока, яйце, чашку молока-процідити і ароматизувати тертим мускатним горіхом.

Відео: Квадрокоптер. Польоти і фліпи. Flips

Фліп з десертним вином

Збити яйце, 40 мл вермуту, чайну ложку лимонного соку, дві чайні ложки цукрової пудри, кілька шматочків льоду і процідити в чарку. Доповнити коньяком, не перемішуючи.

апельсиновий фліп

Збити в міксері з шматочками льоду 40 мл апельсинового соку, 20 мл коньяку, 0, 5 мл лікеру «Південний», яєчний жовток, 20 мл цукрового сиропу. Суміш процідити в келих ємністю 150 мл і додати дрібку протертого мускатного горіха.

кавовий фліп

Збити в міксері з шматочками льоду, бажано до пенообразной структури, 40 мл кавового лікеру, яйце, 40 мл міцного настою кави, 20 мл цукрового сиропу, 10-30 мл вершків. Суміш процідити в келих, додати дрібку кориці. Корицю можна замінити дрібно розмелених натуральною кавою.

шоколадний фліп

Збити в міксері з шматочками льоду 20 мл коньяку, 20 мл рому, яйце, 26 мл шоколадного сиропу, 20 мл вершків. Суміш процідити в келих і додати дрібку протертого шоколаду або горіха.

угорський фліп

Збити в міксері з шматочками льоду 20 мл горілки, яєчний жовток, 40 мл томатного соусу-кетчупу. Суміш процідити в широку чарку, додати шепотку червоного перцю і протертого мускатного горіха.

лимонний фліп

Збити в міксері з шматочками льоду 40 мл джина, 20 мл лікеру «Південний», яйце, 40 мл лимонного соку, 1-2 чайні ложки цукрового сиропу. Суміш процідити в келих і посипати протертою лимонною цедрою.

чайний фліп

Змішати в міксері з шматочками льоду 20 мл рому, 50 мл міцного настою чаю, яєчний жовток, 20 мл вершків. Суміш процідити в келих ..

Апельсиново-молочний фліп

Змішати 20 мл лікеру «Південний», 60 мл апельсинового соку, яйце, півсклянки молока, чайну ложку цукрового сиропу. Суміш процідити в келих.

білий фліп

Змішати в міксері попередньо охолоджені складові частини: 20 мл джина, 20 мл лікеру «Південний», яєчний білок, 60 мл вершків, 60-100 мл молока. Суміш перелити в келих. Додати, не перемішуючи, збиті вершки.

Молочно-винний фліп

Змішати 100 мл червоного сухого столового вина, 20 мл апельсинового соку, яйце, півсклянки молока, чайну ложку цукрового сиропу.

Апельсиновий фліп з коньяком

Добре збити в міксері з шматочками льоду 60 мл коньяку, яйце, 20 мл апельсинового соку, чайну ложку цукрового сиропу. Збиту суміш процідити в келих і додати дрібку подрібненого мускатного горіха.

Фліп з червоним вином

Змішати в міксері, але без шматочків льоду 10 мл коньяку, 50 мл червоного сухого вина, яйце, 2 чайні ложки цукру. Суміш процідити в келих і додати дрібку подрібненого мускатного горіха. Червоне вино можна попередньо підігріти.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Фліпи