Чорнослив корисні властивості, чорнослив користь і шкода
Чорнослив корисні властивості, чорнослив користь і шкода
Хто не любить чорнослив? Чорнослив користь і шкода. Напевно, є такі люди, але їх меншість, тим більше знаючи про те які корисні властивості у чорносливу, не любити його неможливо. Оскільки чорнослив дуже поширений і популярний у багатьох країнах, йому знайшли застосування в медицині,
дієтології, кулінарії та інших областях життєдіяльності людини.
Тому, сьогоднішня наша стаття, буде присвячена саме чорносливу і його корисних властивостях.
Чорнослив і корисні властивості його складу
Чорнослив, крім того, дуже смачна, ще й дуже корисна ягода, володіє вона корисні властивості, які сприятливо впливають на організм людини. Тому чорнослив визнаний лікувальною ягодою, і його рекомендують не тільки для прикраси різних блюд, але і для повноцінного вживання в їжу для лікування або запобігання деяких хвороб, використовуючи його корисні властивості чорносливу для позбавлення від зайвої ваги, а також для загального підтримки здоров`я організму.
Чорнослив включає в себе вітаміни, корисні властивості яких так необхідні для підтримки деяких функцій організму, а так само мінерали, які беруть участь у всіх хімічних процесах організму людини. Як і у свіжій сливі, в чорносливі досить багато цукру, це і фруктоза, і сахароза і глюкоза. А ще чорнослив багатий органічними кислотами, такими як лимонна, щавлева та інші. Вітаміни - нікотинова кислота, аскорбінова кислота, рибофлавін, каротин, тіамін, РР. Так само, корисні властивості чорносливу, обгрунтовані наявністю дубильних, пектинових і азотистих речовин і, звичайно ж, клітковиною.
Природно, ягоди чорносливу багаті і мінеральними речовинами - калієм, натрієм, магнієм, кальцієм, фосфором. Чорнослив містить ще й дуже багато заліза, тому лікарі його рекомендують вагітним жінкам, оскільки його корисні властивості застосовуються в якості натуральної профілактики анемії і авітамінозу, замість вітамінів в таблетках. Природно, така рекомендація дається при повній впевненості у відсутності алергічних реакцій на чорнослив і помірному вживанні цієї ягоди.
Так як чорнослив є висококалорійним продуктом, його корисні властивості заряджають організм людини енергією, а при необхідності, надають додаткові сили.
Всі ці цінні якості говорять про те, що чорнослив, корисні властивості якої практично повністю зберігаються, також корисний і потрібен людині, що і свіжі фрукти і ягоди.
Вплив корисних властивостей чорносливу на організм людини
В першу чергу, чорнослив дуже сприятливо впливає на травний тракт людини. При хворобах шлунка, а також для профілактики захворювань такого роду, необхідно з`їдати щодня всього по 5 ягід.
Так як чорнослив благотворно діє на шлунок і кишечник, його корисні властивості допомагають організму нормалізувати правильний хімічний обмін. Завдяки хорошим дієтичним властивостям чорносливу, процес обміну речовин, в свою чергу, сприяє знищенню зайвої ваги, а значить, і загальному оздоровленню організму людини.
Крім своїх лікувальних і корисних властивостей, чорнослив є ще й хорошим антибактеріальним засобом і, нарівні з медичними препаратами, також ефективно уповільнює зростання і навіть вбиває шкідливі бактерії, що знаходяться в порожнині рота людини.
За останні роки, люди досить добре дізналися чорнослив, корисні властивості якого дійсно іноді набагато краще справляються з недугами, ніж інші лікарські рослин, ягоди або фрукти. Від того і застосування чорносливу збільшилася в рази. На ранніх стадіях захворювань серця і судин, корисні властивості чорносливу, здатні нормалізувати тиск в організмі і зміцнити стінки судин і капілярів.
Деякі люди, вважають чорнослив подарунком природи для свого здоров`я. Насправді, так і є. Прекрасно позбавляє від замків настій з ягід чорносливу, так як його корисні властивості сприяють нормальній роботі травлення в організмі людини.
Можна довго перераховувати хвороби, в боротьбі з якими може допомогти чорнослив. Так, при захворюванні нирок і печінки, ревматизмі, атеросклерозі, чорнослив буде вельми корисний. А внаслідок того, що в ягодах чорносливу знаходиться досить висока концентрація каротину, його корисні властивості сприяють поліпшенню зору людини.
Чорнослив користь і шкода
Користь і шкода чорносливу багато в чому залежать від способу його приготування, обробки. Щоденне вживання чорносливу запобігає появі карієсу. Але не забуваємо, тема статті чорнослив - користь і шкода! Поговоримо тепер про поганих сторонах цього сухофрукти, але як ви вже здогадуєтеся їх дуже мало. Захоплюватися сухофруктом, в силу його калорійністю, не слід при ожирінні і діабеті. Протипоказаний чорнослив і годуючим матерям - проносні властивості продукту можуть викликати розлад шлунка і коліки у немовлят.
Використання корисних властивостей чорносливу в медицині і косметології
Корисні властивості чорносливу, люблять використовувати в народній медицині, так як, володіючи хорошими косметичними якостями, елементи чорносливу здатні покращувати стан і зовнішній вигляд шкіри. А, так як чорнослив руйнує вільні радикали, які надають згубний вплив на організм, крім догляду за шкірою, його корисні властивості роблять ще і омолоджуючу дію. Завдяки своїй енергетичній цінності корисні властивості чорносливу, підвищують працездатність і відмінно тонізують організм людини.
Крім того, деякі лікарі рекомендують чорнослив пацієнтам, які мають онкологічні захворювання. Через багатого вмісту калію в чорносливі, його корисні властивості сприяють виведенню непотрібної жовчі і сечі з організму, внаслідок цього, чорнослив застосовують при сечокам`яній хворобі. Також, корисні речовини чорносливу, стабілізують передачу нервових імпульсів і підтримують кислотно-лужний баланс організму.
Через чималої вмісту аскорбінової кислоти в чорносливі, його корисні властивості підвищують імунітет і допомагають організму людини чинити опір несприятливих впливів навколишнього середовища.
Відвар з ягід чорносливу часто використовують для підвищення апетиту, так як мікроелементи чорносливу сприяють виділенню шлункового соку.
Поєднання благотворного впливу на кишечник і антибактеріальних і корисних властивостей чорносливу, ця чудо ягода здатна навіть скорочувати чисельність і зростання деяких шкідливих паразитів, таких як стафілокок, сальмонела, а також кишкова паличка.
Завдяки більш ретельному медичному вивченню корисних властивостей чорносливу, лікарі радять додавати ягоду в різні страви, починаючи від десертів і, закінчуючи гарячими і м`ясними стравами. Також, корисні властивості чорносливу не зникнуть і при приготуванні різного роду компотів, відварів і напоїв, що містять ягоди цього фрукта.
Використання корисних властивостей чорносливу в дієтології
Чорнослив є засушеним плодом чорної сливи. Завдяки того, що ягода зберігає абсолютно всі корисні властивості, які містяться в свіжих плодах, чорнослив визнаний одним з найбільш корисних сухофруктів в світі.
Багато дієтологів, рекомендують спробувати чорнослив своїм пацієнтам, які бажають не тільки ефективно схуднути, але і зберегти, і навіть поправити здоров`я свого організму.
Корисні властивості чорносливу відмінно виводять шлаки з організму, покращують і прискорюють його обмін речовин. У процесі схуднення багатство вітамінів і мінеральних речовин, які містяться в ягодах чорносливу, чудово і, найголовніше, дуже швидко заповнять в організмі недолік цих елементів.
На додаток до своїх дієтичним якостям, чорнослив послужить хорошою альтернативою всіляким солодощів, які так гаряче улюблені всіма ласунами, але абсолютно виключені з раціону всіх дієт. Завдяки приємному солодкому смаку, чорнослив допоможе легше перенести відсутність солодкого і не забути цей чудовий присмак.
Крім того, чорнослив здатний повністю замінити деякі страви. Для цього досить вживати його в розмоченому вигляді, по кілька ягід кожні 48 - 72 хвилини.
Цікавий факт - якщо з`їсти пару ягід чорносливу - апетит підвищиться і з`явиться бажання скуштувати ще що-небудь смачне. Однак вживання 5-ти й більше ягід чорносливу, сприяє притуплення почуття голоду і зменшення тяги до їжі.
Для кращої допомоги чорносливу при схудненні, дієтологи радять вживати його ягоди в поєднанні з овочами, наприклад, з відвареної буряком або тертої сирої морквою. При додаванні лимонного соку або кефіру в такий салат, в організмі відбувається більш легке і швидке засвоєння всіх корисних властивостей і речовин овочів і чорносливу.
Лікарі забороняють вживання чорносливу діабетикам або мають алергічні реакції на його ягоди, так як чорнослив багато глюкози у своєму складі.
Використання чорносливу в кулінарії
Поряд з будь-якими іншими сухофруктами, чорнослив можна, і навіть потрібно використовувати в кулінарії, при приготуванні найрізноманітніших страв і напоїв, завдяки його не тільки приємному смаку, але і дуже корисним властивостям.
З ягід чорносливу, виходять досить насичені і цілющі компоти, відвари і настої. Також чорнослив є вдалим інгредієнтом в деяких м`ясних стравах, так як відмінно поєднується з куркою, яловичиною, свининою, качкою та навіть гусячим мясом. А в салатах з грибами, чорнослив приносить солодкуватий присмак страви.
Найчастіше господині додають ягоди чорносливу в пироги, використовуючи їх в якості основної начинки, а також в поєднанні з іншими фруктами і ягодами. У кондитерської промисловості, чорнослив додають у всілякі торти, тістечка і булочки. Дрібні шматочки чорносливу можуть послужити доповненням ізюму, або навіть його заміною.
Багато людей знають, що їжа повинна бути не тільки смачною і поживною, але і корисною. У домашніх умовах, можна готувати різні вітамінні салати, просто перемішуючи нарізані ягоди чорносливу, тертий волоський горіх, і для приємного смаку додаючи мед. Такі вітамінізовані заготовки, можна сміливо вживати в зимовий час для поповнення нестачі вітамінів в організмі, а також для кращої опірності різним хворобам.
Десерт «Чорна перлина»
Для 6-ти порцій десерту вам знадобиться:
- 30 ягід чорносливу,
- по 5 столових ложок горіхів, вівсяних пластівців, вершків 25% -ї жирності,
- апельсин,
- столова ложка цукрової пудри.
Для приготування десерту ви витратите всього 20 хвилин.
Для початку ягоди чорносливу добре промийте і залийте окропом. Зачекайте 5 хвилинок, щоб чорнослив розпарився. Потім вийміть з води і зробіть збоку кожної ягоди надріз, щоб видалити кісточки.
За допомогою міксера збийте вершки, одночасно потроху додавайте цукрову пудру. Потім в вершки додайте вівсяні пластівці, горіхи і апельсиновий сік. Все добре і не поспішаючи перемішайте.
Отриманою горіховою сумішшю заповніть чорнослив, а зверху оформіть залишилися вершками.
Відео: ЧОРНОСЛИВ - КОРИСТЬ І ШКОДА | чорнослив для кишечника, чорнослив дієта, чорнослив запор
Тістечко на яблуці з чорносливом
Складові:
- 3 яблука,
- по половині склянки чорносливу, кураги, горіхів,
Відео: Олена Малишева. Чим корисний чорнослив?
- 50 грам ягід,
- 20 грам меду.
Витрачений час - 40 хвилин.
Спочатку чорнослив, яблука і ягоди ретельно промийте. Очистіть яблука від шкірки і наріжте невеликими кружечками.
Відео: Три плода, які потрібно з`їдати щодня
Залийте чорнослив і курагу гарячою водою і дайте їм трохи розм`якнути. Потім сухофрукти дрібно наріжте, а горіхи натріть на тертці. Також, наріжте шкірку, що залишилася від яблук. Всі ці подрібнені інгредієнти добре перемішайте і додайте мед за смаком.
Отриманий фруктово-горіховий фарш, невеликими порціями викладіть на яблучні кружечки. Зверху композиції прикрасьте шматочками сухофруктів і ягодами.
Їжачки з груші з чорносливом
Нам знадобитися:
- 1 яблуко,
- 1 груша,
- 150 г волоських горіхів,
- 100 г чорносливу,
- листя салату і зелень.
Витрачений час - 17 хвилин.
Вийміть з чорносливу кісточки, самі ягоди замочіть в окропі хвилин на 10. Потім злийте воду і просушіть чорнослив.
Після, ягоди чорносливу, наріжте невеликими шматочками. З цих шматочків, зробите носик і очі їжачка.
Очистіть грушу і яблуко від шкірки і розрізати фрукти навпіл. Видаліть серцевину з половинок фруктів. Розкладіть на тарілці листя салату і трохи зелені, на них викладіть половинки яблука і груші серцевиною вниз. Вставте в м`якоть горіхи, зображуючи голки їжачка. Додайте шматочки чорносливу у вигляді носа і очей.
Сподіваємося, ви більше дізналися про чорнослив і його корисні властивості. Бажаємо вам здоров`я і приємного апетиту.
