Хрін: в чому користь
Хрін: в чому користь
Хрін є давнім рослиною, яке налічує кілька тисячоліть. Його вживали в їжу народи Стародавньої Греції та Риму. На Русі рослина з`явилася тільки в 11 столітті нашої ери і відразу завоювало популярність за свій незвичайний терпкий смак. Він є близьким родичем гірчиці, редису і крес-салату. Досить часто ця невибаглива рослина називають дикої редькою, і воно швидко розростається на садових ділянках.
В даний час хрін застосовується в кулінарії як пікантна приправа, а також як лікарський засіб в медицині. Листя рослини використовують при консервуванні овочів на зиму.
На вигляд хрін нічим не відрізняється від звичайного рослини, проте, його унікальний хімічний склад вигідно виділяє його серед інших овочів. Основний користю хрону є здатність нормалізувати деякі процеси, що відбуваються в організмі, підвищувати апетит, а також активізувати життєву енергію.
До складу рослини крім вітамінів A і E, входять також:
• тіамін - B1;
• рибофлавін - B2;
• піридоксин - B6;
• ніацин - PP;
• фолієва кислота - B9;
• аскорбінова кислота - C.
Крім вітамінів овоч багатий мікроелементами: калієм, магнієм, кальцієм, залізом, міддю, натрієм, фосфором, миш`яком, сіркою. Також до складу хрону входять ефірні масла, органічні сполуки, фітонциди, гірчичне масло, крохмаль, мірозін, клітковина, поліненасичені жирні і органічні кислоти.
Хрін має невисоку калорійність: на 100 г продукту білків - 13 ккал, жирів - 3 ккал- вуглеводів - 42 ккал, а всього енергетична цінність продукту становить 59 ккал. Зрозуміло, цей продукт не сприяє набору ваги, однак слід пам`ятати, що приправа з хрону підвищує апетит, а, отже, буде стимулювати прийом їжі.
Відео: ХРЕН КОРИСТЬ І ШКОДА | все про хрін, вплив хрону на серце, хрін суглоби, користь хрону для чоловіків
Корінь хрону використовують для лікування різних недуг і хвороб. З нього готують відвари, настої, примочки, компреси, а також маски. Висока кількість фітонцидів наділяє ця рослина бактерицидними властивостями, за рахунок яких рослина здатна боротися з мікробами і різними інфекціями.
Гірчичне масло надає пікантний смак і специфічний аромат продукту. Пари гірчичного масла здатні викликати кашель і сльозотеча, а при попаданні масла на шкіру можна домогтися виникнення гіперемії або опіку.
Унікальні цілющі властивості дозволяють додавати компоненти рослини в різні лікувальні засоби. Свеженатертий корінь хрону перешкоджає розвитку кашлю та застудних захворювань. Розведений лимонним соком, тертий корінь є відмінним сечогінним засобом, який усуває набряки, і полегшує стан при водянці.
Відео: Корінь хрону - ліків заміна!
Настій з листя хрону, доданий в гарячі ванни, полегшує симптоми остеохондрозу і дозволяє успішно боротися з цим захворюванням хребта. Натерту кашку з хрону лікарі рекомендують жінкам при нерегулярних, рясних менструаціях, що супроводжуються больовими симптомами. Прийом кошти в обсязі чайної ложки на добу протягом місяця сприяє полегшенню недуги.
Вживання хрону рекомендується і діабетикам, оскільки перетертий корінь сприяє нормалізації рівня цукру в крові. При розвитку гіпоацидного гастриту корисно щодня вживати в їжу натертий хрін. При відсутності апетиту необхідно також щодня з`їдати невелику кількість цієї приправи, і результат не забариться проявитися.
Свіжовичавлений сік кореня хрону, втирається щодня протягом тривалого часу ефективно стимулює ріст волосся і запобігає випаданню старих, оскільки сприяє зміцненню волосяних фолікул. Особливо корисний цей рецепт лисіючим чоловікам, а також чоловікам, які відчувають проблеми з потенцією.
Народні цілителі радять використовувати тертий хрін, розведений в півсклянки води, при похмільного синдрому. Кашка з тертого кореня допомагає при лікуванні п`яткової шпори, а також радикуліту. Свіжовичавлений сік або настій рослини допомагає зміцнити ясна, а полоскання усувають запальні процеси в горлі і порожнини рота.
Пари хрону, вдихувані регулярно протягом деякого часу здатні запобігти або зупинити розвиток ракових клітин. Унікальний хімічний склад дозволяє застосовувати хрін при таких захворюваннях, як:
• цистит;
• ангіна, гайморит, бронхіт;
• кашель, бронхіальна астма;
• ревматизм, радикуліт;
• жовчнокам`яна і нирковокам`яна хвороба;
• ІХС, стенокардія, гіпертонічна хвороба;
• інфекційні захворювання;
• катаральне запалення дихальних шляхів.
Косметологи, взявши на озброєння властивості хрону, стали використовувати його у своїй галузі. Тертий корінь стимулює обмін речовин, прискорює кровообіг, сповільнює процеси старіння і активно омолоджує шкіру. Хрін допомагає усунути вугри, видалити веснянки, пігментні плями, звужує пори, підвищує тонус шкіри.
Корінь здатний завдати шкоди людям, у кого є: виразка шлунка, гіперацидний гастрит, панкреатит, туберкульоз, бронхіальна астма, хвороби легенів, ниркова недостатність. Вагітним також слід утриматися від вживання в їжу цієї гострої приправи. Здоровим людям не слід зловживати прийомом в їжу приправи з хрону, оскільки це здатне викликати болі в кишечнику, утворення метеоризму, розлади шлунка.
Відео: про хрін
