Що з їжі спробувати в празі?
Що з їжі спробувати в Празі?
оцінити
У Празі ви знайдете багато цікавих і смачних страв, а не тільки пиво з різними закусками. Вважається, що смак празьких страв. Можна дізнатися смак Праги. Щоб спробувати смачне чеське блюдо не обов`язково відвідувати дорогий заклад, можна смачно і недорого поїсти в звичайному кафе. Щоб не переплачувати, шукайте кафе подалі від центру і популярних туристичних районів. У таких місцях не тільки нижче ціни, але ще і більше порції.
Відео: ПРАГА ЧЕХІЯ. Смачна Прага. Чим побалувати себе в Празі
Важливе місце в чеській кухні займають перші страви. У них вони називаються полівки. Перші страви не такі як у нас. За консистенцією вони більше схожі на кремові супи з великою кількістю різних інгредієнтів. До таких блюд ставиться «чеснечка» - часниковий суп, до складу якого, крім часнику входить велика кількість копченостей і подається з хлібними грінками. Ще один популярний суп називається «брамборачку». До складу цього супу входять гриби, копченості та картопля, але особливість страви в тому, що воно запікається в буханці хліба, яка одночасно служить тарілкою. Також є такі перші страви як «зельнячка» - суп, приготований з кислої капусти і ряд інших супів. Але найпопулярнішим супом є суп «дрштькова». Не кожному туристу сподобається це блюдо, але бажає його спробувати більш ніж достатньо. В основі цієї страви лежать кістки, яловича або свиняча тельбух, перцем і різні спеції. З одного боку це блюдо може здатися їжею для бідних, але подають його навіть в самих дорогих празьких ресторанах.
Що стосується основних страв, то тут все грунтується на м`ясі. Для чехів це головний продукт, причому вони вживають всі його види. Найпопулярнішим є «вепрево коліно». Головна частина цієї страви - свиняча рулька, яку запікають гірчицею і хріном. У кожному ресторані є свої особливості подачі цієї страви, але в багатьох з них подають рульку вагою близько двох кілограмів (при замовленні уточнюйте це питання). Також популярні свинячі реберця, які запікають з медом. Якщо вам більше подобається яловичина, то тоді варто спробувати «свічкова» на сметані. Страву готують з яловичої вирізки і соусом зі збитих вершків і сметани. Місцеві кухарі примудряються зробити жорстку яловичину тане в роті. З м`яса птиці варто спробувати качку, яку запікають з квашеною капустою, апельсинами і яблуками. У рибних стравах переважає форель і короп.
Відео: крафтового пиво в Празі! Пробую і насолоджуюся ... Praha Vlog 026
В якості гарнірів використовують квашені капусту і різні варіанти гарнірів з картоплі. До багатьох страв подають такий гарнір як кнедлики. Ця страва потрібно обов`язково спробувати. Це невеликі кульки, які готують різними способами і з різних компонентів, в тому числі з фруктів і картоплі. У чистому вигляді їх їсти не варто, а ось з різними як гарнір в якості основної страви, виходить дуже смачно.
Звичайно, не можна пройти повз чеських десертів. У будь-якому кафе чи ресторані вам запропонують величезний вибір всіляких десертів. Найчастіше туристам пропонують млинці з різними начинками, рулет з морозивом або звичайний яблучний штрудель. У Празі на вулицях часто можна зустріти десерт під назвою трдло, який з чеського дослівно перекладається як дурень. Справа в тому, що при приготуванні цього десерту ванільне тісто обмотується навколо спеціальної трубки і таким чином виходить порожнистим усередині (звідси і така назва). Зазвичай трдло вживають не в чистому вигляді, а з різними добавками, типу горіхів, кориці або цукрової пудри.
А взагалі всі слов`янські кухні мають певну схожість між собою тому в кожній страві ви знайдете щось схоже з російською кухнею. Смаженими бананами та іншої екзотикою Прага вас не здивує (хоча при бажанні і такі страви знайдете).
