Оливкова олія, зберігання. Осад в оливковій олії
Відео: Як Правильно Вибрати й Купити Оливкова Олія?
Зберігання оливкового масла «Maestro de Oliva»
Величезну користь мед надасть при застуді, будучи чудовим засобом для лікування і профілактики захворювання. Не дивно, що настільки корисний продукт вимагає правильного зберігання, щоб залишатися смачним і зберігати всі свої властивості. Про те, як зберігати мед ми розповімо в цій статті.
Як правильно зберігати мед
Посуд для зберігання продуктів в холодильнику
Найбільш зручним посудом для зберігання харчових продуктів в холодильнику є поліетиленові пакети, емальовані та пластмасові прямокутні ванни. Такі ванночки зручно розміщаються на полицях, легкс встановлюються і виймаються, добре миються, володіють достатньою ємністю. У них можна зберігати найрізноманітніші продукти.
Зручною тарою для зберігання продуктів в холодильнику є мішки з поліетиленової плівки. При цьому слід використовувати тільки ті мішки, які випускаються промисловістю спеціально для харчових продуктів. Застосування будь-яких інших поліетиленових пакетів, наприклад призначених для текстильних виробів, небезпечно, оскільки можлива міграція в харчовий продукт пластифікаторів та інших хімічних речовин. Поліетиленовий пакет надійно не пропускає вологу, але `в якійсь мірі проникний для газів. Тому продукту в ньому трохи легше «дихати». Особливо гарний поліетилен для зберігання невеликих кількостей плодів і овочів. При цьому овочі і плоди дозрівають, витрачають цукру, втрачають вологу, виділяють вуглекислий газ, який накопичується в закритому поліетиленовому пакеті, уповільнює обмінні процеси і запобігає передчасному псуванню продуктів. Приблизно так само діє «індивідуальна упаковка» з пергаментним або промасленим паперу, яка допомагає продовжити життя, наприклад, яблук. Однак зберігати в холодильнику продукти в паперовій упаковці небажано з двох причин: по-перше, вони займають багато місця, їх важко відшукати і виймати, по-друге, порушується нормальна циркуляція повітря всередині камери і в результаті погіршуються умови зберігання продуктів.
Каструлі, судки, тарілки звичайної форми - невідповідна посуд для зберігання продуктів в холодильнику: в цьому випадку обсяг камери використовується непродуктивно.
Нарешті, є ряд продуктів, для яких просто протипоказані окремі види посуду. Так, масло і жирні продукти не можна зберігати в поліетиленовому посуді, так як вони швидко псуються. Від тривалого зберігання в алюмінієвій тарі молоко набуває неприємного присмаку.
Упаковка продуктів в холодильнику повинна одночасно захищати продукти від висихання, від поглинання сторонніх запахів і від доступу кисню, який підтримує біохімічні процеси і прискорює старіння.
Не варто довго зберігати в холодильнику що-небудь у відкритих консервних банках.
І ще нюанс. Перш ніж упакувати продукти, їх і тару краще трохи потримати в холодильнику окремо, щоб охолодити. Інакше незабаром всередині упаковки, особливо на овочах, з`явиться конденсована волога і вони швидше зіпсуються.
Хліб можна купувати про запас майже на тиждень і зберігати в холодильнику в щільно закривається коробці: вона не дасть зачерствіти, а низька температура збереже від цвілі. А в морозилці хліб зберігається свіжим місяцями. Зручніше заморожувати його заздалегідь нарізаним. Тоді берете скільки потрібно скибочок, укладаєте в закритому посуді і деякий час тримайте в теплі.
У морозильній камері відмінно зберігаються залишилися від свята пироги, кекси, рулети. Щільно загорніть їх в поліетилен або фольгу, щоб туди не проникав повітря, і приберіть до слушної нагоди. Коли знадобиться, не розморожуючи, підігрійте в духовці в закритому посуді - і ніхто не повірить, що їх не спекли тільки що. Правда, цей
рада не належить до пирогів з капустою цибулею, яйцями - заморожування погіршує смак цих начинок.
Правила зберігання продуктів в холодильнику
Відео: Жесть смажені яйця на розжареному маслі. професійна кулінарія
ЯК ТРЕБА: У сухому, темному, прохолодному місці. АЛЕ, пам`ятайте, що картоплю і цибулю потрібно зберігати окремо, інакше вони «допоможуть» один одному зіпсуватися.
6. Авокадо
Відео: Шпроти в маслі. експерт "Академсертіфікат", Д.м.н., д.е.н., професор Дмитро Едельов
Є нюанс. Якщо ви купили авокадо стигле, але збираєтеся з`їсти його не відразу, а через якийсь час, то нехай відправляється в холодильник. А якщо авокадо жорстке, неспелое і треба б йому дозріти, то залиште при кімнатній температурі. На холоді авокадо не "дійде», а так і залишиться твердим.
7. Оливкова олія
У холодильнику оливкова олія cгущается, ущільнюється, втрачає багато свої корисні властивості.
ЯК ТРЕБА: При кімнатній температурі, бажано, в темному місці.
Умови зберігання багато в чому залежать від вологості (водності) продукту.
- Зрілий мед, який має вологість менше 21%, зберігають при температурі до + 20 °.
- Незрілий продукт з вологістю 21% і більше треба зберігати при температурі не вище + 10 °, обов`язково поміщаючи в холодильник.
Скільки зберігати в холодильнику, при температурі 0 ... + 3 ° C, дні
Слабосолона сьомга домашнього посолу
2-3
А якщо забула прибрати спрей грипферон і він простояв 4-6 годин при кімнатній температурі то все втратив ефективність ???
Варену квасолю можна поставити в холодильник в ємність з щільно закривається кришкою і зберігати 4-5 днів ..... злити воду !!!
Молоко - це швидко псуються, тому слід знати, як його зберігати правильно
Отже, мед дійсно може зберігатися роками, не втрачаючи корисних властивостей. Для цього достатньо лише знати, як правильно зберігати мед і знайти підходяще місце для нього. Якщо даний продукт спочатку має відмінну якість, то з часом він зміниться зовсім небагато, і то не з якісної сторони. Мед зверху зазвичай покривається твердим шаром, оскільки фруктоза, яка цукрується, з часом піднімається нагору. І, крім того, мед з роками, як відомо, стає темніше. Ось і всі правила про те, як правильно зберігати мед, залишилося лише насолоджуватися природним ласощами якомога довше.
