Естрагон (тархун): вирощування з насіння, посадка і догляд
Відео: Тархун Естрагон Розмноження
Вирощування естрагону (тархуну) з насіння
Естрагон, він же драгунів-трава або полин естрагон, багатьом може бути відомий під іншою назвою - тархун. Відразу спливають асоціації з яскраво-зеленим, солодким і корисним однойменною напоєм. Естрагон є один з чотирьохсот видів полину, на латині назва звучить так: Artemisia dracunculus. Що цікаво, з стародавньої мови полин (аrtemisia) перекладається як «здоровий». Це дійсно так, тархун має безліч корисних властивостей, застосовується в народній медицині для лікування найрізноманітніших захворювань. Також він широко використовується в кулінарії, естрагон люблять кухаря з усього світу, його додають в страви французької, іспанської, італійської, китайської, японської кухні. Він надає їжі цікавий смак і аромат, позитивно позначається на травленні, посилює апетит і вироблення шлункового соку, покращує метаболізм. Його приймають як допоміжний засіб для схуднення, позбавлення від депресії, головного болю, безсоння, естрагон відмінно працює в якості профілактики простудних і вірусних захворювань.
Травка тархун вільно росте по всьому Євразійському континенту, хоча її батьківщиною є Монголія і Східна Сибір. Чим південніше область виростання естрагону, тим він потужніший і ароматні. На півночі цей вид полину може мати дуже слабким запахом. Зустріти естрагон можна на полях, луках, в степах, на гірських схилах - в дикій природі він досить невибагливий. Для використання в кулінарії та лікуванні естрагон вирощують в домашніх умовах, це дозволяє завжди мати під рукою цю цілющу травичку.
Відео: Естрагон - 6 соток
Способів розмноження естрагону кілька, його можна вирощувати з насіння, за допомогою ділення куща або вегетативних відростків. Збираючись вирощувати естрагон будинку або на городі самостійно, треба озброїтися інформацією по його культивування, так як є кілька важливих і принципових тонкощів. Незважаючи на те, що естрагон відмінно росте з насіння, постійно розмножувати його цим способом не рекомендується. Згодом при такій посадці травичка може втратити свій аромат або значно знизити його інтенсивність. Рекомендується розмножувати естрагон полин діленням куща, це найбільш простий і швидкий спосіб, який, до того ж, гарантовано не призведе до виродження сортових якостей. Можна посіяти естрагон вперше, отримати хороший урожай, і після продовжувати культивувати його вже іншими способами.
Як вирощувати тархун з насіння
Естрагон добре переносить холод, тому його можна висаджувати у відкритий грунт в зиму. Для вирощування на городі тархун висівають ранньою весною або восени, перед тим як випаде сніг. Для рассадного вирощування насіння естрагону садять ранньою весною в теплиці або в ящики на балконі.
У цієї травички насіння дуже дрібні, тому їх не треба сильно заглиблювати і рясно засипати землею. Досить присипати зверху грунту не більше 0,5-1 сантиметри. Щоб обійтися без трудомісткої пікіровки можна змішати насіння естрагону з піском, що має фракцію такого ж розміру - так у вас вийде відразу ж посіяти тархун не надто густо.
Грунт для висіву естрагону підходить самий звичайні - для розсади, парниковий, родючий городній. Перед посадкою його злегка зволожують. Перші сходи з`являються вже через 1,5-2,5 тижні, зростає естрагон досить швидко, і ще через 10-14 днів сіянці вже треба буде пікірувати.
При посіві ранньою весною в травні або на початку червня тархун пересаджують у відкритий грунт, де він і продовжує далі рости. У перший рік трава може виростати до 60 см у висоту. У лікувальних цілях використовують засушені верхівки рослини, для кулінарії підходять будь-які м`які листочки і стеблинки. На другий рік естрагон починає цвісти, може і заплодоносить, але це в домашніх умови відбувається не часто.
Естрагон невибагливий в плані грунту, він росте і в степах, де поживність грунту зведена до нуля, і на городі, багатому гумусом і добривами. Однак він погано перенесе важкі, глинисті, постійно вологі землі, там ця корисна травичка починає гнити, хворіти, пропадати. Їй більше схожий пухка земля, яка періодично просушується. Поливати естрагон полин треба помірно, навіть у спекотні періоди не варто постійно заливати травичку, їй потрібно повністю переробити інформацію, що надходить до коріння воду і її застій згубно позначиться на рослині, сповільнить його зростання, призведе до розвитку хвороб.
Для посадки естрагону варто виділити сонячний ділянку. в тіні йому буде некомфортно, саме під жаркими сонячними променями і синтезуються корисні властивості тархуна і речовини, що відповідають за його аромат. Не бажано, щоб естрагон роками ріс на одному і тому ж місці. Згодом рослина заматереет, стане грубим, щільним, коріння сильно розростуться. Рекомендується щорічно ділити кущ і хоча б трохи мене місце зростання тархуна.
