Що таять насіння соняшнику або користь і шкода улюбленого всіма продукту
Користь насіння соняшнику
З давніх-давен люди робили маски і лікарські засоби, які ефективно боролися з вуграми, висипом і навіть загоювали швидше шрами на шкірі. Спочатку була думка, що такий ефект є результатом змісту більш ніж 40% рослинної олії в ядрі, але це далеко не так. Основний складовою частиною, яка чистить шкіру і прискорює процес метаболізму в клітинах, є саме антиоксиданти. Дослідження Массачусетського Університету Біології показали, що ядро деяких сортів містить рекордну кількість вітаміну Е, цей показник є просто небаченим для багатьох інших продуктів і унікальний в своєму роді - 35 мг в 100 грамах продукту. Цифри вражаючі, але що це дає на практиці, давайте розберемо докладніше.
Антиоксидант такого типу вберігає оболонки клітин. Час, який вони будуть «жити» цілком достатньо, щоб утворити нові клітини, а їх старіння відбуватиметься значно довше. Він знижує вплив зовнішніх факторів і кислот. Вільні радикали не можуть пошкодити оболонку, що дуже добре для слизових тканин людини. Всього 35 грам насіння стануть добовою нормою антиоксидантів - чим більше ви будете вживати їх в їжу, тим краще для вашого організму. Сам вітамін Е важливий, але без хлорогенова і кавової кислоти він мало, що вирішує. Саме такі кислоти у великій кількості містяться в продукті. Вони накопичуються там, якщо зерно лежить довгий час у вологому середовищі, тоді кислотність зростає до 1%.
Користь насіння соняшнику для зовнішнього вигляду людини просто неоціненна, вони є своєрідним еліксиром молодості і вже здійснюються десятки різних досліджень при виготовленні кремів і масок саме на такій основі. Цілком ймовірно, що незабаром секрет молодої шкіри буде доступний кожному.
- Серцево-судинна система
Корисні властивості насіння соняшнику відомі майже кожному, хто зіткнувся з проблемою гіпертонії або слабкими артеріями. Доктора рекомендують для профілактики і для лікування даних захворювань вживати цей продукт як мінімум в кількості 100 грам в день. Справа в тому, що ядро містить багато амінокислот і білків, які є «будівельним матеріалом» організму людини. Якщо близько місяця вживати насіння соняшника, користь яких вже доведена науково, то стінки судин стануть не тільки товщі, а й сильніше на 5-7%. Постійне включення в раціон страви дозволить вирішити проблему повністю.
Висока концентрація вітаміну В1 знижує утворення тромбів у літніх людей і допомагає виводити холестерин, не дивлячись на таку високу концентрацію жирів - вони рослинні і набагато безпечніше тваринних жирів. Мають насіння соняшнику корисні властивості і при регулюванні артеріального тиску. Якщо воно у вас стрибає, потрібно вживати як мінімум 50 грам зерен в день і вже через 2 тижні стане куди краще (максимум - 3 тижні від моменту вживання в їжу насіння).
- Насіння соняшнику - користь і шкода при підвищеному холестерин
При зниженні холестерину в крові використовуються препарати на основі фітостероли. Саме він міститься в ядрі і допомагає природним шляхом зменшити абсорбцію (всмоктування) надлишкової кількості холестерину в кров людини. Більш 0.07% діючої речовини - неперевершений показник для злакових і Олейна культур, з яким може зрівнятися тільки кольорова капуста.
Насіння соняшнику, користь від яких більш значима, ніж від багатьох лікувальних препаратів, допомагають нормалізувати рівень ЛПНЩ буквально за кілька місяців без медикаментів. Більш того, це відбувається без будь-якої шкоди для людини.
