Ріпа - вирощування розсади з насіння, догляд, терміни посадок і умови зберігання
ріпа
Відео: Хитрощі посіву насіння петунії на розсаду. Грунт, посів, полив, догляд. Квіти для Вашого саду!
Ріпа зростає повсюдно, не вимоглива до умов зростання, врожай дозріває швидко і добре зберігається.
Ріпа смачна, поживна, в ній є вітаміни С, В1 В2, B6, РР, цукрів в ріпі більше, ніж в інших овочах і фруктах. Клітковина, солі калію і кальцію, фосфор, залізо, сірка, магній, ефірні масла, каротин - все це також присутній в коренеплодах ріпи.
Відео: Все про редьці: від посадки насіння до зберігання - вирощування і догляд ..
сорти ріпи
Петровська-1 - середньоранній, найбільш популярний сорт на Уралі, від сходів до готової продукції - 70-80 днів. М`якоть соковита, солодка, ніжна, зберігається добре.
Відео: Посадка гарбуза навесні у відкритий грунт
Міланська рожева сорт з раннім терміном дозрівання, період вирощування 50-60 днів, плоди округлі, шкірка гладка, м`якоть біла і соковита. Сорт урожайний і стійкий до хвороб.
Грибовська - плоди жовтого кольору, забарвлення темно-фіолетовий у верхній частині коренеплоду, м`якоть соковита.
Травнева - сорт раннього терміну дозрівання, урожайний, збір плодів через 60-70 днів.
вирощування
Ріпу висівають на легких супіщаних грунтах, суглинних або торф`яних.
Ділянка повинна бути добре зволожений і заправлений перегноєм, при необхідності проводять вапнування. Можна внести деревної золи 100-150 г на 1 м 2. Грядку під ріпу готують так: грунт перекопують розрівнюють і накочують. Посівні борозенки роблять через 20-25 см.
Насіння, для вирощування ріпи беруться обов`язково свіжі, тобто вирощені в попередньому році. Сіють по 1-2 насінини на сантиметр рядка, при глибині загортання 1,5-2 см. Після цього рядки мульчують перегноєм.
Коли сіяти ріпу
Щоб отримати соковиту солодку ріпку вже влітку, необхідно сіяти насіння в період з 25 квітня по 10 травня.
Для отримання ріпи для зимового зберігання насіння сіють в першій декаді червня. Зазвичай терміни посіву визначаються часом появи шкідників ріпи, хрестоцвітих блішок. Саме вони головний ворог для ніжних паростків.
Якщо ріпку сіють ранньої весни, тоді посіви встигають досить зміцніти, до часу появи блішки. А влітку шкідник вже зникне. Ріпу можна використовувати як повторну культуру, коли в червні місяці приберуть скоростиглі зеленню овочі.
Оптимальна температура для вирощування ріпи буде від +12 до +20 С, для ріпи найкраще відповідає помірно тепле літо. При сприятливій погоді сходи з`являться через 3-5 днів. Для боротьби з блішки використовують запилення золою або дорожнім пилом.
Рада садівникові:
Важливо зберегти у ріпи сім`ядольні листочки, інакше ріст рослини і його розвиток сильно постраждає.
Відео: Як я вирощую ріпу
Догляд полягає в прополюванні, особливо в розпушуванні міжрядь з часу появи паростків і до змикання бадилля на глибину 4-6 см. Крім цього посіви ріпи проріджують у фазі 2-3 справжніх листків, на відстані 4-6 см один від одного.
Потім, ріпу проріджують ще раз у фазі 5-6 листків. Відстань між рослинами складе близько 10-12 см. На 1 м 2 розташовується близько 30-35 рослин.
Хорошу за якістю ріпу можна отримати, якщо добре поливати. При недостатньому поливі коренеплоди ростуть погано, смак стає гірким, з різким ароматом. Полив ріпи в суху, жарку погоду - 20-30 літрів на 1 м 2. Поливати необхідно рослини насамперед на початку росту і тоді, коли формуються коренеплоди, тобто за місяць до збирання врожаю.
прибирання
Урожай ріпи прибирають до заморозків, так як коренеплоди не переносять знижених температур і пошкоджуються, стаючи м`якими, несмачними і при цьому погано зберігаються. Ріпка добре висмикується з грунту, акуратно відрізають бадилля, слід не пошкоджувати шкірку ріпи, трохи сушать на протязі. Зберігають коренеплоди в трохи зволоженому піску або в поліетиленових пакетах, мішках при температурі від 0 до +1.
Вирощування насіння ріпи
Щоб отримати насіння необхідно на пухкої і родючої грядці посадити і виростити маточники, які спеціально зберігаються до весни разом з іншими коренеплодами. Їх висаджують ранньою весною, поливають. Вже до 15 липня дозрівають насіння. Пожовклі стручки швидко прибирають, рано вранці, по росі. Насіння сушаться і дозрівають 5-8 днів. Їх обмолочують і калібрують.
кулінарія
Страви з ріпи різноманітні, її вживають в салатах, в супах, в сирому і вареному, тушкованому і солоному видах. Якщо перевірите, то переконаєтеся самі, що відварені стебла ріпи їстівні і мають смак спаржі.
Каша з ріпи
Очищені коренеплоди ріпи варять в бульйоні, потім виймають, протирають і поміщають знову в бульйон. Збивають разом густі вершки і вершкове масло, окремо збивають кілька жовтків. Потім все це вливають в каструлю, в якій пріє на легкому вогні морква або ріпа. Додають цукор і мускатний горіх.
