Вирощування капусти пекінської

Пекінська капуста - однорічна, холодостійка культура, яку вирощують як салатну рослину. Нижнє листя зібране в густу розетку, сидячі, цільні, довжиною 15-30 см. Пластинка листка в різного ступеня зморшкувато роздута, світло-зелена, жовто-зелена, зелена, кілька блискуча або зі слабким восковим нальотом, в різного ступеня опушена. Рослини прибирають в фазі розетки листя і качана. Качани за формою короткоовальні, циліндричні, длінноовальние, пухкі або щільні.

Вирощувати її не важко, причому протягом усього літа.

Пекінська капуста дає дуже швидко товарну продукцію (за 25-30 днів), тому вона незамінна при вирощуванні як ущільнювач інших овочевих культур. З неї готують салат, окрошку, супи.

Для використання капусти пекінської восени насіння висівають на початку липня. Для отримання більш раннього врожаю пекінську капусту вирощують під плівковим укриттям.

Пекінську капусту можна вирощувати через розсаду - тоді ви отримаєте урожай на 25-30 днів раніше. Вона добре витримує зниження температури до -5 ° С. Тому висаджувати розсаду в Середньому Поволжі можна вже в кінці квітня-початку травня. Бажано на квадратному метрі розміщувати 12-15 рослин (30х25 см). Грунт вона любить родючий, з високим вмістом азоту. Добре відгукується на підгодівлю комплексними добривами. Ніяких особливих знань для вирощування цієї культури не потрібно. Зробіть «зелений конвеєр», висаджуйте її через 10 днів. І у вас постійно на столі буде гарний і смачний овоч.

Забирають пекінську капусту з корінням, коли повністю сформується розетка листя або качан. Рослини потрібно прибирати сухими, коли зійде роса. При використанні як ущільнювача пекінську капусту прибирають, коли вона почне заважати догляду за основною культурою (у віці 25-40 днів). Восени пекінську капусту прибирають до різкого зниження температури повітря.

Качани пекінської капусти придатні для транспортування та добре зберігаються протягом 2-2,5 місяця.

А. Тюжная

У дружбі з російським огірком

Відео: Пекінська капуста: вирощування за правилами

На своїй ділянці я вирощую пекінську салатну капусту. Спершу вона у мене погано виходила: посадка розсадою і посів насіння в грунт навесні результатів не дали. Рослини швидко старіли, викидали квітконоси. Потім я здогадалася змінити термін посадки, і справа налагодилося.

Тепер в червні я висівають два-три десятка насіння в грунт уздовж рядків огірків, відступивши від них на 15-20 см. Відстань між рослинами капусти 70-90 см. Сходи з`являються швидко, і не дивлячись на літню спеку, відчувають себе під прикриттям огіркових листя добре. Капуста так само вологолюбна, як і огірки, тому часті поливи йдуть на користь обом культурам.

Капуста росте швидко, вільно, вже в серпні добре виделкою, а до осені утворює величезні пухкі качани. Вона витримує неодноразові значні заморозки, та ще й стає захисницею огірків. Коли заморозки у інших городників вже погублять огудина, я ще збираю огірочки, які виросли під укриттям капусти.

Пекінська капуста - смачний овоч. Навесні з неї я роблю салати. Ранньою осінню готую щі, борщі. Особливо люблять в моїй родині голубці, приготовлені з цієї капусти. Великі, ніжні листи добре згортаються, чи не ламаючись, їх не потрібно обварювати, як листя білокачанної капусти. Товсті, білосніжні, соковиті черешки незамінні для салатів.

Пекінську капусту можна консервувати.

Н. Белімова

Китайська капуста

Рослини, які використовують як листовий салат, ростуть як на кислих, так і на лужних грунтах, але неодмінно з гарним дренажем. Китайську капусту вирощують у відкритому грунті, малогабаритних плівкових укриттях, парниках і теплицях самостійної культурою або як ущільнювач основний. У відкритому грунті сіють насінням або висаджують горшечную розсаду. Безгоршечний розсада погано переносить пересадку. Якщо терміни посіву китайської капусти ранньовесняні, її обробляють як попередник огірків і помідорів. Доцільно вирощувати другий культурою після ранньої білокачанної, цвітної капусти і ранньої картоплі. Особливо сприятливі умови складаються для китайської капусти в другій половині літа, коли в грунті накопичуються азотні сполуки в легкодоступній формі. На ділянку призначений для вирощування капусти, восени під перекопування грунту вносять добре розклався гній, перегній, компост (3-4 кг / кв. М). При нестачі вологи в грунті ефективний передпосівний полив. Насіння напередодні або в день посіву прогрівають у гарячій воді. Їх в мішечках поміщають в воду, нагріту до 50 ° С, і витримують 20 хв. Потім їх охолоджують, занурюючи в холодну воду, підсушують до сипучості.

Сіють капусту навесні якомога раніше, рядами на відстані 30-35 см або дворядковими стрічками. Відстань між стрічками - 50 см, від одного до іншого рядка - 20. Закладення насіння - на 2-3 см. У фазі одного-двох справжніх листків рослини проріджують на 5-6 см, у фазі чотирьох-п`яти на 15-20 см.

Китайська капуста вологолюбна. За вегетаційний період потрібно чотири-п`ять поливів. Зволожують верхній шар грунту на 25-30 см. Після кожного поливу (дощу) необхідні розпушування грунту, глибина яких поступово збільшується з 5-6 см до 10-12. Зазвичай проводять два підживлення гноївкою, коров`ячим і кінським гноєм, курячим послідом - після попереднього поливу рослин. Краще їх вносити в борозенки на відстані 5-10 см від кореня, не забруднюючи листя. Після підгодівлі борозенки засипають землею. Забирають рослини з корінням або зрізають тільки листя, вибірково, починаючи з першого справжнього і продовжують до виникнення пагонів. Основне прибирання - коли повністю сформується розетка з 9-10 справжніх листків. При зрізку листя швидко відростають нові.

Відео: Пекінська капуста Терміни посадки вирощування і догляд 🍅 hitsadtv

Коли тривалість дня наближається до максимуму, рослини швидко переходять до стеблування і масового цвітіння. На цю обставину необхідно звернути увагу овочівників. Якщо в перший рік замість високого врожаю овочевої продукції ви отримаєте урожай насіння, не засмучуйтеся. У наступному році посійте насіння в різні числа, так ви підберете оптимальні терміни висіву для вашого району. Китайська капуста, в основному йде в салати. Китайську листову капусту можна гасити, додавати в супи та інші страви.

Н. Дорохіна

Капуста є улюбленим овочем на нашому столі, це одне з найпоширеніших культурних рослин. На дачних ділянках вирощують різні види капусти. Чи не рідкістю стала і пекінська. Хоча, не всі знають, як виростити пекінську капусту так, щоб вийшов відмінний урожай. Потрібно взяти до уваги, що ця рослина короткого світлового дня, тому визначальною умовою є правильно обраний термін посіву.

Як виростити пекінську капусту. особливості вирощування

Сіяти її потрібно або в середині квітня (якщо земля готова і дозволяє погода), або в другій половині літа.

Існує кілька правил, які допомагають досягти хороших результатів.

1. Кращими попередниками пекінської капусти є часник або цибулю. Не можна висаджувати після рослин сімейства хрестоцвітних (редис, капуста та інші), оскільки у них однакові хвороби і шкідники.

2. Висівати насіння потрібно на постійне місце, рослина досить важко приживається після пересадки.

3. При посадці в липні весняної вологи в грунті вже немає, тому для кращої схожості лунку спочатку проливають холодної води, даючи їй вбратися, а потім розкладають насіння. Далі залишається тільки засипати їх сухим ґрунтом, накинувши зверху трави для утримання вологи.

4. Коли качани починають зав`язуватися, листочки потрібно зв`язати вгорі або стягнути їх кільцем з пластикової пляшки.

Далі все як завжди - поливати, розпушувати, боротися з хворобами і шкідниками. Спекотного літа можуть з`явитися хрестоцвіті блішки. А оскільки пекінська капуста - дуже скоростигла культура, ніяких отрут застосовувати не можна. Краще посипати рослини золою або просто дорожнім пилом.

Як і будь-яка капуста, пекінська - рослина довгого дня. Для цвітіння і плодоношення їй необхідний світловий день тривалістю понад 13 годин. При короткому світловому дні (менше 12 годин) стрілка з насінням не утворюється, зате ростуть листя і зав`язуються качани. Якщо вирощувати капусту не заради насіння, потрібні невисока температура + 16 ... + 20 ° С і короткий світловий день. Тому її сіють або ранньою весною на розсаду, або в другій половині літа.

Пекінська капуста легко переносить похолодання до -4 ° С в стадії формування качанів, але при цьому з`являється велика ймовірність стрілкування. Взагалі рослина дає стрілку при будь-яких погіршення погодних умов - раптової спеці або різкому похолоданні.

Щоб пекінська капуста не стрелковаться

вибирайте стійкі до стрілкування сорти і дотримуйтесь терміни посадки;
НЕ Загартовуйте розсаду;
при висадці в грунт, щоб не збудили коріння розсади;
НЕ загущающих посіви;
саджайте рослини в родючий грунт, своєчасно вносите добрива.

Весняний посів пекінської капусти

Посіявши пекінську капусту навесні, можна отримати урожай зелені вже в першій половині літа. Для цього рекомендується вирощувати розсаду.

Відео: ПЕКІНСЬКА КАПУСТА. ДВІ ГОЛОВНІ ПОМИЛКИ при вирощуванні

У другій декаді квітня посійте насіння - по 3 штуки в кожну лунку в окремі горщики з поживною пухкої сумішшю. На 3-4-й день з`являться сходи.

При появі 2-3 справжніх листків залиште в горщику один найсильніший паросток, інші потрібно вищипнути.

Відео: Вирощування пекінської капусти: основи та секрети врожаю

Через 20-25 днів рослини у фазі 5-6 справжніх листків можна пересадити у відкритий грунт. Розсада дуже ніжна і тендітна, тому висаджувати її слід акуратно. Оптимальна схема посадки - 35х25 см.

Після висадки кожну рослину полийте під корінь.

У перший час захищайте від заморозків. У перші два тижні розсаді можна штучно вкорочувати день: до вечора накривати посадки одним шаром лутрасила, щоб рослини формували качан.

літній посів

Капуста, посіяна влітку, восени дасть хороші качани. Для цього її рекомендується висівати безпосередньо в грунт не раніше другої половини липня.

Сіяти найкраще гніздовим способом - по 3 насінини в лунку. Глибина загортання насіння - 2-3 см. Відстань між грядками роблять не менше 40-50 см. Відстань між лунками-гніздами - близько 35-40 см.

Після появи сходів в кожній лунці залишають по одному найсильнішому і міцному паростку, а інші видаляють.

Через 3 тижні після посіву рослини підгортають.

До того як зімкнуться листя, потрібно неглибоко розпушити міжряддя і внести азотні добрива. Після змикання рядків рослини прополюють.

Поливають пекінську капусту регулярно, помірно, що не перезволожуючи грунт, а під час посухи - рясно, проливаючи грунт на глибину до 20 см.

3-4 рази за вегетаційний період міжряддя розпушують на 5 см. Щоб на поверхні грунту не утворювалася кірка, після сильних дощів розпушування може бути глибоким, до 12 см.