Коли сіяти буряк у відкритий грунт

Коли сіяти буряк у відкритий грунт. Вирощування буряків у відкритому грунті

May 15, 2015

Буряк столовий була завезена на Русь з Візантії ще в Х столітті. У давнину ця рослина дуже цінували за його цілющі властивості, так, наприклад, Гіппократ використовував її для лікування інфекційних та шкірних захворювань. В даний час буряк міцно увійшла в наш раціон, крім того, існує безліч рецептів народної медицини, в яких знайшов застосування цей коренеплід.

Відео: Тонкощі посадки БУРЯКА у відкритий грунт. Як виростити красиву, смачну буряк?

Важко знайти дачника, яка не вирощує столовий буряк на своїй ділянці, і цьому є просте пояснення. Мало того що це дуже корисний овоч, як уже говорилося вище, так, до всього іншого, його легко вирощувати, оскільки це надзвичайно невибаглива рослина. Але, незважаючи на це, щоб отримати чудовий урожай, слід дотримуватися деяких правил. Давайте розбиратися, як садити буряки (посів, розсада, особливості, догляд), про все це ми спробуємо розповісти в цій статті.

терміни посіву

Для початку давайте визначимося, коли сіяти буряк у відкритий грунт. Цей корисний овоч можна сіяти навесні, а можна під зиму.

Для отримання раннього врожаю посів проводять восени, на початку листопада, або під плівку в кінці квітня, а ті буряки, яка призначена для тривалого зберігання, висівають травні, після 10 числа, але не пізніше 20 травня. Якщо посіяти насіння надто рано, в холодний грунт, коренеплоди можуть не вирости, натомість утворюються квітконоси. Після того як з`являться перші паростки, плівку можна зняти (сходи буряка переносять заморозки до -2 ° С).

Вибір місця під посадку

Вирощування буряків у відкритому грунті вимагає певної підготовки.

Ділянка, на якому ви збираєтеся сіяти цей корисний овоч, повинен бути достатньо освітленим і добре дренованим, інакше коренеплоди будуть жорсткими і несмачними. Грунт під посадку найкраще вибрати суглинну або супіщану, з рН не вище 7. На глинистих, піщаних і підзолистих ділянках урожай буде значно нижче.

В ідеалі під грядку найкраще відвести місце, де раніше росли огірки, картопля, кабачки, гарбуз або цибулю, не зовсім вдалим буде вибір землі після гороху, часнику або капусти. Ну і, звичайно, не слід садити буряки після коренеплодів, таких як морква, пастернак, селера, а також після шпинату і Мангольд, які мають спільні з нею хвороби, на одному і тому ж місці два роки поспіль вирощувати буряк взагалі не рекомендується, і тільки по закінченні трьох років її можна повертати на попереднє місце.

підготовка ґрунту

Визначившись з тим, коли сіяти буряк у відкритий грунт, приступимо до підготовки грунту.

Відео: Буряк, посадка в грунт

підготовка насіння

Як садити буряк насінням у відкритий грунт, запитаєте ви? Так ось, перед тим як проводити посів, насіння слід попередньо підготувати до посадки. Для цього їх бажано замочити в розчині питної соди або золи (половина чайної ложки на 0,5 літра води) на добу, потім промити, загорнути у вологу ганчірку і витримати в такому вигляді при температурі не нижче 25 0 С дві доби. Такий прийом дозволяє отримати дружні сходи через тиждень після посіву.

Відео: Як посіяти моркву. Способи посадки насіння моркви у відкритий грунт

посів

Як і коли садити буряки? Посадка проводиться, як уже говорилося вище, навесні або з осені. Отже, якщо ви садите буряк восени, то норма висіву буде 3г на м 2. насіння закладаються на глибину близько 4 см, зверху їх засипають мульчею.

Як садити буряк насінням в грунт і розсадою по весні? Насіння висівають рядками на відстані 30-40 см одна від одної, в борозенки на глибину 2,5-3 см. Підготовлені борозенки проливають гарячою водою, розкладають в них насіння на відстані одне від іншого в 2-3 см, потім їх злегка вдавлюють в землю і мульчують. Більшість насіння буряка многоростковие, тобто з одного насіння з`являється 2-4 паростка, тому через 5-6 днів після того, як з`явилися сходи, проводиться перше проріджування, при якому залишають рослини на відстані 3-4 см одне від іншого. Друге проріджування роблять після утворення 5-6 листочків, залишаючи відстань між коренеплодами 8-10 см.

Ми розглянули, як садити буряки насінням у відкритий грунт, але навесні деякі городники вважають за краще висаджувати цей овоч розсадою, так давайте поговоримо, як правильно це робити.

За місяць до висадки буряків на постійне місце в спеціально підготовлений субстрат висівають розсаду за схемою 4 х 4 см. Такий спосіб вирощування дозволяє отримати урожай на 3 тижні раніше, ніж звичайно. До висадки в грунт розсаду пікірувати необов`язково. Необхідна температура для вирощування - 15-20 о С. Розсадою найкраще вирощувати буряк з овальними коренеплодами. Пересадка її на постійне місце починається тоді, коли рослина утворює 3-4 листочка. Перед цим ємність з розсадою як слід проливають водою, після чого спеціальною лопаткою викопують рослина. Для того щоб буряк краще приживалася, перед посадкою корінь паростка вкорочують приблизно на 1/4 частину. Після цього розсаду гарненько поливають. Рослини висаджують на відстані 8-10 см одна від одної.

Подальший догляд за буряком полягає в своєчасному розпушуванні, прополці, добриві і поливі.

догляд

Отже, коли сіяти буряк у відкритий грунт, ми розібралися, тепер давайте поговоримо про те, як за нею доглядати.

Насіння буряка, як уже говорилося вище, сходять повільно, тому, приблизно через 3-4 дні після посіву рекомендується злегка розпушити грунт на гряді пружинними граблями, це забезпечить дружні сходи. Справжнє глибоке розпушування в перший раз проводять через 4 дні після того, як з`явилися дружні сходи. Взагалі, буряк дуже чуйна на розпушування, тому не забувайте рихлити ґрунт після дощу або поливу, але після того, як відбулося змикання листя, розпушування слід припинити.

Цей овоч не любить затемнення, тому не забувайте вчасно прополювати бур`яни, особливо це актуально в фазі зав`язування коренеплодів. До речі, в серпні буряк вимагає ще одного проріджування, при прополюванні видаліть зайві коренеплоди, відстань між рослинами повинна бути 15-20 см. Після прополки і проріджування обов`язково окучьте рослини і замульчируйте грунт.

Відео: КОЛИ можна посіяти ранню МОРКОВЬ У ВІДКРИТИЙ ГРУНТ Відеоурок Ольги Чернової 4 квітня

Багато дачники обривають листя на буряках для приготування літніх супів і салатів. Робити це категорично заборонено, урожай буде значно нижче. Не забувайте вчасно поливати буряк, при нестачі вологи коренеплоди стають дерев`янистими. Для кращого визрівання полив припиняють за 4-5 тижнів до збирання врожаю.

захворювання буряка

Надлишок азоту в грунті може призвести до того, що всередині коренеплодів утворюються порожнечі, при нестачі бору може розвинутися серцевинна гниль. Поява жовтих плям на листках вказує на брак калію, почервоніння бадилля говорить про нестачу натрію і про підвищену кислотність грунту.

Буряк уражається такими захворюваннями, як несправжня борошниста роса, іржа, фомоз, плямистість листя. Шкідниками цього коренеплоду є коренеїд, бурякова попелиця, нематода, блішки, муха, коренева попелиця, гладкий мертвоїди. З цими хворобами і шкідниками допоможуть впоратися народні, століттями перевірені, засоби.

Прибирання і зберігання буряків

До прибирання буряка приступають до настання заморозків, тобто не пізніше середини вересня, взагалі вегетаційний період коренеплоду (в залежності від сорту) становить від 50 до 80 днів. Перед зберіганням слід зрізати листя на відстані приблизно 3 см від коренеплоду. Зберігають буряк в ящиках, пересипавши піском, при температурі 1-3 0 С.