Які овочі сіють, а які садять під зиму

Надія Петрова, Чехов: "Які овочі сіють, а які садять під зиму? Мені видається, що одні й ті ж. Тоді як вибрати, що і яким способом вирощувати?

І ще: читала, що можна столовий буряк сіяти пізно восени, але скільки не намагалася, повноцінних коренеплодів не отримувала. Що я роблю не так?"

Що сіяти, що садити під зиму

Садять під зиму в основному цибулинні рослини, що мають запас поживних речовин. Посадкою займаються і на початку листопада, але тільки в поглиблені парники, щоб цибулини встигли утворити сильну кореневу систему і підготуватися до зимівлі, а відростати листя будуть тільки навесні.

Ну, а подзимние посіви. якщо, звичайно, ви заздалегідь приготували гряди, проводять по мерзлій землі в листопаді. Розповім детальніше, так як це ще не втратило актуальності.

Якщо випав сніг. його змітають віником так, щоб відкрилися зроблені заздалегідь борозенки. Насіння холодостійких культур, які сіють під зиму, мають властивість проростати не відразу, тому ризик, що вони зійдуть в момент зимових відлиг, не надто великий.

У той же час навесні після сходів подібні овочі повинні швидко формуватися. Зазвичай це дрібнонасінні рослини - морква, цибуля. китайська капуста, шпинат, салат, огіркова трава, петрушка, кріп, редис, салатна гірчиця та інші холодостійкі культури.

Навіщо торф`яне ковдру (мульча) для подзимнего посіву

Насіння для подзимнего посіву вибирають найкращі. Сіють їх рівномірно, на глибину 0,5- 1 см, сухими і протравленими, засипають пухкою, родючою землею і відразу ще на 3 см вкривають торфом або перегноєм.

Відео: Які рослини краще садити під зиму

Торф`яне ковдру (мульча) створює рівний температурний режим. адже насіння не повинні прорости раніше, ніж належить, інакше вони загинуть.

Мульча захищає ґрунт від утворення кірки, а навесні зберігає вологу, сприяє швидкому прогріванню землі і оберігає ніжні сходи від заморозків.

Торф або перегній заздалегідь варто очистити від насіння бур`янів. Треба стежити, щоб гряди завжди були добре вкриті снігом. Рослини з перезимували насіння не тільки настають трохи швидше, але бувають, як правило, більш сильними і витривалими, так як вони пройшли природну загартування.

Щоб не розчаруватися. завжди треба точно уявляти собі, що можна отримати в результаті подзимнего посіву. І не чекати від своїх майбутніх овочів того, що вони дати в принципі не можуть.

Секрети посіву буряка під зиму

Поговоримо про столовому буряку. Деякі вважають, що її можна сіяти під зиму і без будь-яких застережень. Це не зовсім вірно. У буряка короткий період яровизації.

Що це означає? Чим загрожує? Після того як овоч дасть 5-6 листків, а температура при цьому встановиться низька позитивна (від 2 до 10 ° С), рослина проходить стадію прохолажіванія (яровизації). Замість великого коренеплоду воно формує маленький. І ще цветонос. Тому в північних широтах буряк під зиму не сіють.

У середній же смузі це робити можна. але не заради коренеплоду, що має товарний вигляд, а для отримання пучкової продукції. Суть в тому, щоб встигнути використати буряк, хоч і маленьку, в найбільш ранні терміни. Інакше при настанні знижених температур овоч застрелив кується. А вже тоді тим більше хорошого коренеплоду не отримаєш!

Відео: Які ОВОЧІ сіють в ЛЮТОМУ?

Є сорт буряка Підзимова А-474. виведений на Грибовський овочевої селекційної станції спеціально для подзимнего посіву. Але і його надійно можна вирощувати, лише щоб отримати якомога раніше дрібні коренеплоди. В інші роки буряк може дати до 27% "цвітуха".

Треба пам`ятати, що подзимние овочі не призначені для зберігання. Їх краще швидше вжити.

Євгенія Антонова, кандидат біологічних наук

Повернутися в зміст - Поради