Борщ з запечених овочів - сніданок для коханого чоловіка

та інші принади домашньої кулінарії

Відео: Сніданок за 15 хвилин. Яйця запечені в духовці з беконом, грибами і сиром. Дуже смачне і просто!

Борщ з запечених овочів

день 33

приготованих страв 36

залишилося 329

Сьогодні готувала незвичайний суп-крем з запечених овочів. Запечені на грилі овочі надають супу незвичайний аромат. Але якщо гриля немає, то можна використовувати і звичайну духовку. Єдиний нюанс: в наступний раз запікати буду овочі цілком і потім нарізати.

Відео: ІДЕЯ для ЗАВТРАКА смачні ФРАНЦУЗСКИЕ ТОСТИ з полуницею - French Toast strawberry Pan Recipe

1 ст.л. насіння кмину

2 зубчики часнику

3 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. лимонного соку

щіпка сушеного чебрецю

пол-пучка кропу

сіль перець

Що робити:

Варимо курячий бульйон. Для цього в каструлю з 2 л гарячої води кладемо 3 курячі грудки, 1 очищену морквину, 1 очищену цибулину і стебла селери і ставимо на середній вогонь. Через 30 хв додаємо в каструлю лавровий лист. Варимо ще 10 хв, потім солимо, даємо охолонути і проціджуємо.

Буряк, картоплю, один солодкий перець, що залишилася моркву, цибулю і яблуко чистимо, нарізаємо кубиками. Одну перчин і помідори нарізаємо великими смужками і випікаємо окремо. Часник чистимо і подрібнюємо.

Розігріваємо духовку до 190 град. У глибоке деко викладаємо нарізані овочі, поливаємо оливковою олією. Ставимо в духовку на 40 хв. За 5 хв. до готовності посипаємо часником і насінням кмину.

Перекладаємо запечені овочі (крім перцю і помідорів) в каструлю. Заливаємо бульйоном, додаємо чебрець і лимонний сік. Варимо 5-7 хв. Потім пюрировать суп блендером. Прогріваємо на маленькому вогні 2-3 хв.