Смажене гарбузове насіння
Відео: Смажені гарбузове насіння
Як посмажити гарбузове насіння
продукти
Насіння гарбуза свіжі - півкіло
Рослинна олія (краще оливкова) - 30 мл
Сіль - столова ложка
Рецепт смаження гарбузового насіння в духовці
1. Промити насіння, видаляючи зайву м`якоть і волокна, просушити 1 годину.
2. Змішати гарбузове насіння з маслом і сіллю.
3. Розігріти духовку до 190 градусів.
4. На деко викласти папір для випікання, зверху в 1 шар - насіння гарбуза.
5. Помістити деко з гарбузовим насінням на середній рівень духовки, кожні 5 хв. помішувати насіння.
Рецепт смаження гарбузового насіння на сковорідці
1. Гарбузове насіння викласти на розігріту, политу маслом, сковорідку, в 1 шар.
2. Смажити на сковорідці 30 хв. на не сильний вогні без кришки.
3. При обсмажуванні гарбузове насіння направлятися незмінно помішувати, щоб уникнути підгоряння.
4. Продукт вважається готовим, в той час, коли шкаралупа отримує золотистий колір. 5. Смаженим насінню необхідно дозволити час охолонути, щоб вони купили особливий смак і запах.
Рецепт смаження гарбузового насіння в мікрохвильовці
1. Гарбузове насіння в маслі і солі укласти на тарілку рівним шаром.
2. Поставити блюдо з гарбузовим насінням в мікрохвильовку і смажити 5 хв. на повній потужності, покинути в мікрохвильовці остигати 10 хв ..
Фкуснофакти
Користь гарбузового насіння
Насіння гарбуза сприяють зниженню збудливості нервової системи і пом`якшують наслідки стресу. У разі якщо систематично використовувати гарбузове насіння, то з організму виводяться важкі метали (кадмій, свинець), і холестерин. Гарбузове насіння сприяють збільшенню динамічності травного процесу.
Гарбузове насіння містять:
1) цинк (імунітет, гормони, здоров`я шкіри і кісток),
2) фосфор (робота мозку, нервова система),
3) магній (протівостресс, серцево-судинна система),
4) залізо (обмінні процеси в організмі)
Використовувати гарбузове насіння в їжу потрібно в міру, не більше 200 міліграмів на день.
Калорійність гарбузового насіння - 700 ккал / 100 грам.
Ціна гарбузового насіння - від 500 руб. за 1 кілограм, або від 85 руб. / 100 грам (Москва, червень 2016 направлятися.).
Термін зберігання гарбузового насіння Зберігають смажене насіння в сухому місці в пакеті 1 тиждень.
Використання смажених гарбузового насіння в кулінарії
Гарбузове насіння можливо додавати до смажених і тушкованих страв з овочів, в салати зі свіжих овочів із зеленню. Мелені обсмажені гарбузове насіння направлятися класти в каші (як в теплому, так і холодному вигляді) або присипати ними бутерброди.
Як зберігати гарбузове насіння
Насіння зберігаються неочищеними в добре закритому посуді, при відсутності шкаралупи відбувається окислення рослинних жирів і губляться потрібні властивості.
Відео: Як смачно приготувати гарбузове насіння
Як вірно вибрати гарбузове насіння
При покупці гарбузового насіння слід звернути увагу на цілісність шкаралупи. У насінні гарбуза не повинно бути рідини, запах крім цього повинен бути відсутнім.
