Гарбузова олія: склад, властивості і застосування олії гарбуза
Відео: Масло Гарбузових Насіннячок
Гарбузова олія: склад, властивості і застосування олії гарбуза
Гарбузова олія отримують методом холодного пресування з добірних гарбузового насіння. Вперше цей продукт почали виготовляти в середньовічній Європі. Тоді його дивовижні цілющі властивості цінувалися настільки високо, що воно продавалося виключно в аптеках і за досить високими цінами. Спочатку його виробляли тільки в Австрії, пізніше почали виготовлення в Німеччині, Росії та Румунії.
Гарбузова олія і зараз вважається елітним продуктом. Завдяки його специфічному забарвленню і вартості масло гарбуза іноді називають чорним золотом. Воно має дуже темний, майже чорний колір, з рудуватим і зеленими відливами. Його специфічний, але дуже приємний, густий аромат здатний надати «родзинку» будь-якої страви. А завдяки дивним цілющим властивостям гарбузове масло використовується при лікуванні різних захворювань.
Склад гарбузової олії
До його складу входять жирні і ефірні масла. білки, токофероли, фосфоліпіди, каротиноїди, стерини, пектини, гормоноподобниє речовини і багато іншого. З вітамінів гарбузова олія особливо багата на вітаміни А, Е і F, також в ньому містяться вітаміни В1, В2, В6, С, К, Р і РР. Серед мінералів особливо багато в цьому маслі заліза, магнію, цинку і селену.
Відео: Олія гарбузова
Корисні властивості гарбузового масла
Гарбузове масло благотворно впливає на нервову, серцево-судинну, ендокринну, сечостатеву і травну системи. Воно має протизапальну, антиалергічну, загоює і противиразкову дію. масло гарбуза благотворно впливає на роботу печінки, передміхурової залози, жовчного міхура, також сприяє нормалізації перистальтики кишечника. Зазвичай його рекомендують приймати людям, що страждають газообразованием в товстому кишечнику, гепатитом, холециститом, печією, гастритом, запорами, циститом або простатитом. Також цей продукт має протипаразитарну дію. Тому його можна використовувати для виведення гельмінтів.
Відео: Корисні властивості олії насіння гарбуза для чоловічої сили
Гарбузова олія сприяє поліпшенню зору. його використовують для лікування слизових оболонок і органів від виразок і ерозій. Воно надає відновлювальний дію на стан шкіри. волосся і нігтів. Його можна використовувати при лікуванні багатьох шкірних захворювань, наприклад, дерматитів, екземи, грибків, псоріазу і вугрів. Також воно сприяє виведенню з організму різних шкідливих речовин (токсинів, канцерогенів і т.д.), зміцненню імунітету. поліпшенню обміну речовин і нормалізації загального гормонального фону. Воно корисно при атеросклерозі та ішемічної хвороби серця.
Завдяки своїм корисним властивостям гарбузова олія надає прекрасний косметичний ефект на шкіру обличчя і тіла . Його нерідко включають до складу різних кремів і поживних бальзамів для губ. Воно також робить позитивний вплив на стан волосся, захищаючи їх від ультрафіолетових променів і пересушування. Воно живить і заспокоює шкіру, знімаючи роздратування і запалення. Також гарбузове масло є прекрасним омолоджуючу засобом, воно збільшує кількість еластану і колагену в шкірі, роблячи її більш пружною і молодий. Також воно відмінно загоює рани і інші пошкодження шкіри.
Застосування гарбузової олії
Гарбузове масло поступово зайняло своє місце на полицях кухарів і кулінарів навіть при своїй високій ціні. Воно надає стравам вишуканий пікантний смак, а розрізнити цей інгредієнт серед інших зможе не кожен. У країнах Європи масло гарбуза нерідко додають в різні салати з овочів. Також їм приправляють каші, рис, макарони, запечена картопля і картопляне пюре, овочеві супи, квасоля і сочевицю.
Гарбузова олія надає оригінальні смакові відтінки холодним маринадів, м`ясних і рибних страв, підливи і соусів. Його можна додавати і в кондитерські вироби, наприклад, в домашню випічку, млинці і деякі десерти. А ось смажити страви на гарбузовому маслі не рекомендується. При нагріванні воно втрачає багато свої властивості, в тому числі і смакові.
Масло гарбуза в медицині
Звичайно, частіше масло гарбуза використовують не при приготуванні страв, а в медицині. Завдяки широкому спектру дії його можна використовувати в абсолютно різних випадках - як зовнішньо, так і беручи всередину. Однак, слід врахувати, що дія цієї олії може бути досить сильним, тому перед його використанням в лікувальних цілях варто порадитися з лікарем. Не можна вживати гарбузове масло людям, що страждають на цукровий діабет і калькульозним холециститом. В останньому випадку може виникнути рух каменів, адже гарбузове масло володіє сильними жовчогінні властивості.
В ході клінічних досліджень було виявлено, що гарбузова олія дуже ефективно при опіках. На термічні та хімічні опіки накладають волого-висихають пов`язки, просочені маслом. Після таких процедур запальні явища зменшувалися, а болю слабшали. Також можна просто змащувати уражене місце гарбузовим маслом. Допомагає воно і при запальних процесах в ротовій порожнині, гінгівітах і пародонтиту. Із застосуванням гарбузового масла роблять місцеві аплікації в ротовій порожнині, і вже після 5-6 процедур запалення проходять. Пацієнтам з проктологічних захворюваннями після операцій масло наносять на післяопераційну рану. Біль, свербіж і печіння, як правило, зменшуються.
Гарбузова олія корисно приймати в профілактичних цілях, для запобігання інфекційним захворюванням і для підвищення імунітету. Завдяки протизапальним властивостям його використовують для того, щоб знизити ризик виникнення хронічних запальних захворювань. Також масло гарбуза є антиоксидантом. так як захищає організм від руйнівної дії вільних радикалів. При постійній роботі за комп`ютером для захисту очей від короткозорості теж рекомендують приймати це масло. Особливо добре воно допомагає, якщо приймати екстракт очанки на цьому маслі. Корисно воно і при розвитку катаракти.
Окремо варто сказати про вплив гарбузової олії на травну систему і обмін речовин в організмі. Воно допомагає при лікуванні абсолютно різних захворювань. Корисно воно при виразковій хворобі шлунка, гострих і хронічних гастритах, печії і захворюваннях дванадцятипалої кишки. Також воно робить благотворний вплив на роботу печінки. Гарбузове масло рекомендують вживати при таких захворюваннях, як цироз, гепатит, жирова дистрофія печінки, алкогольне ураження печінки і алкогольний гепатит. Допомагає воно і при захворюваннях жовчного міхура - запобігає утворенню каменів, допомагає при діскензіі жовчовивідних шляхів.
Гарбузова олія дуже корисно для органів репродуктивної системи. Його застосовують при простатиті, аденомі простати, воно сприяє нормалізації овариального циклу і сперматогенезу, запобігаючи розвитку запальних процесів геніталій, відмінно допомагає зняти печіння і свербіж при циститі.
Гарбузова олія в косметології
При серйозних захворюваннях використання гарбузової олії краще узгодити з лікарем. А ось в косметологічних цілях його можна використовувати вільно. Наприклад, для омолодження шкіри можна робити маски з теплого масла. Однак, сильно його нагрівати не варто, від цього корисні властивості гарбузового масла зникають.
Допомагає воно і при випаданні волосся. Для цього масло втирають в шкіру голови кілька разів на тиждень. Однак варто врахувати, що як і всі натуральні продукти, масло гарбуза діє ефективно, але повільно. Щоб побачити перші результати, курс повинен тривати не менше місяця.
Автор: Артанова Наталя
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.ru обов`язкове!
