Самий смачний пиріг з яблуками

Як приготувати найсмачніший пиріг з яблуками?

Різноманітність яблучних пирогів змушує кожну господиню замислитися: а який же пиріг з яблуками найсмачніший? Дійсно, існують відкриті і закриті яблучні пироги, пироги з дріжджового і пісочного тіста, а також з додаванням інших фруктів в начинку.

Наш сайт приготував для своїх читачок три чудових майстер-класу з приготування найсмачніших яблучних пирогів:

А ось який з них заслуговує на звання найкращого - вирішувати тільки вам!

Найсмачніший насипний пиріг з яблуками і корицею

Якщо домочадці, обжерлися традиційної шарлоткою з яблуками, вимагають урізноманітнити меню, радимо приготувати ароматний пиріг з яблуками і корицею, покритий пісочної крихтою.

Для приготування насипного яблучного пирога потрібно:

для дріжджового тіста:

30 г дріжджів;

200 мл теплого молока;

100 г цукру;

500 г борошна;

100 г вершкового масла;

дрібка солі.

для начинки:

для крихти:

450 г просіяного борошна;

230 г цукру;

пакетик ванільного цукру;

230 г холодного масла;

по щіпці кориці і солі.

Рецепт приготування пирога з яблуками і корицею

Розітріть дріжджі зі столовою ложкою цукру і залийте суміш підігрітим молоком. Перемішайте, прикрийте серветкою і 10 хвилин потримайте в теплому місці.

Розтопити вершкове масло, використовуючи мікрохвильову піч або водяну баню.

Всипте в глибоку миску або чашу тістомішалки борошно, сіль і цукор, що залишився. Розмішайте.

Додайте дріжджі, що підійшли і замісіть м`яке тісто. Закрийте посуд кришкою і поставте в тепле місце для підйому. Приблизно через годину-півтори тісто збільшиться в об`ємі вдвічі.

Підготуйте яблука: розріжте кожне на чотири частини, видаліть серцевину з насінням і зніміть шкірку. Наріжте скибочками завтовшки приблизно сантиметр, змішайте з цукром і корицею. Додайте лимонний сік і знову добре розмішайте начинку.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Присипте борошном робочу поверхню, викладіть на неї тісто, що підійшло і розкачайте в прямокутний пласт. Змастіть рослинним маслом деко, перекладіть на нього основу для пирога і проткніть її в декількох місцях виделкою. Розподіліть яблука по тесту.

Покладіть в миску просіяне борошно, корицю, сіль, нарізане дрібними кубиками масло, ванільний і звичайний цукор. Руками розітріть суміш, і посипте вийшла крихтою яблука.

Поставте деко в духовку хвилин на 35-40 - верх пирога повинен зазолотитися, а яблука добре пропектися, але не перетворитися на кашу.

Дістаньте насипний яблучний пиріг, зніміть на кухонну решітку і дайте охолонути. Перед подачею на стіл посипте ароматну випічку цукровою пудрою і поріжте на порційні шматки. Смачного!

Найсмачніший дріжджовий пиріг з яблуками на кефірі

Пиріг-плетінка з яблуками і персиками - дуже смачна, ароматна і ніжна випічка, яка відмінно підійде для дорослих і дітей як десерт. Влітку можна використовувати свіжі персики, а в інший час року - консервовані. Відразу попередимо, що з приготуванням такою солодкою плетінки доведеться трохи повозитися, але смак і зовнішній вигляд пирога вас повністю влаштує.

Відео: Найсмачніший яблучний пиріг - Шарлотка (з яблуками)

Інгредієнти для дріжджового яблучно-персикового пирога з на кефірі:

дріжджі сухі пакетовані - 1 ст. ложка

чиста вода - 80 мл

молоко (магазинне) свіже (від 1,5% жирності) - 120 мл

кефір свіжий (від 1% жирності) - 100 мл

яйця курячі свіжі (з холодильника) - 2 шт. (Розмір середній)

соняшникова олія (марка будь-яка за бажанням, але без запаху) - 2 столових ложки

кухонна сіль - за бажанням

білий цукор - 75 грам

пшеничне борошно (вищий сорт) - по консистенції

яблука свіжі (зелені) - 2 шт.

персики свіжі - 2 шт.

кунжут - для прикраси верху плетінки.

Рецепт приготування смачного дріжджового пирога з яблуками і персиками

Сухі дріжджі з пакетика засинайте в будь-яку ємність, яка вам буде зручна для приготування дріжджового тіста.

Воду підігрійте в мікрохвильовій печі і заливайте до дріжджів. Добре перемішайте і чекайте, поки маса не досягне однорідності. Залиште опару на десять хвилин в теплому місці.

Молоко теж трохи підігрійте і виливайте в опару.

Тепер заливайте будь кефір на ваш розсуд. Можна замінити його йогуртом.

Тепер вбивайте одне куряче яйце і додайте олію. Це необхідно для того, щоб дріжджове тісто при випіканні ставало м`якше.

Відео: Найшвидший, смачний і простий яблучний пиріг легко і просто

Покладіть в ємність трохи пшеничного борошна і ретельно вимішують.

Додавайте білий цукор в тісто і добре перемішайте.

Додаєте ще потрібну кількість борошна для того, щоб вийшло м`яке і еластичне тісто.

Залишаєте його, накривши будь-яким рушником, в теплому місці приблизно на півгодини. Тісто збільшиться в розмірах приблизно в півтора рази.

Персики добре миєте і ріжете скибочками.

Яблука миєте, чистите від хвостика і насіння і ріжете часточками.

Тісто розкачати, щоб вийшов круг. Чи не занадто тонко.

Тепер збоку з кожного боку зробіть надрізи по всій довжині.

У центр викладайте порізані яблука.

Відео: Найсмачніший яблучний пиріг

І викладіть персики теж по всій довжині в центр.

Рясно посипте фрукти білим цукром.

Одне яйце збийте в склянці і починайте збирати косичку. Викладайте смужку в одного боку в центр, змащуєте яйцем, потім наступну смужку з іншого боку точно так же.

І так до кінця.

Покладіть пиріг на деко і посипте його кунжутом.

Випікайте до утворення рум`яної скоринки. Смачний дріжджовий пиріг з яблук з персиками готовий!

Найсмачніший пісочний пиріг з яблуками (угорський)

Угорський яблучний пиріг - цікава випічка з манною крупою. А якщо додати ще смачні вишеньки і просочити пиріг їх соком, тоді такі ласощі оцінять всі без винятку ласуни. Це випічка швидше на любителя, тому підійде не для всіх, так як може здатися солодким і нудотним. Але якщо зменшити кількість цукру, то, можливо, такий пиріг полюблять і не ласуни.