Пиріг з полуницею і сметаною заливкою
Пиріг з полуницею
Відео: Полуничний пиріг з сметанною залівкой.Вкуснейшій пиріг з полуниці!
Пропоную Вам простий рецепт пирога з полуницею і сметаною заливкою. У ньому прекрасно все: м`яке пісочне тісто, ніжна заливка і ароматна полуниця. Від цього пирога в захваті багато, тому настійно рекомендую його спробувати!
Відео: Заливний пиріг з полуницею. Новий суперрецепт!
Інгредієнти для тіста:
- 200 г пшеничного борошна, 100 г вершкового масла (охолодженого), 1 ст.л. цукру, 1 яйце
Інгредієнти для начинки:
- 300 г сметани жирністю 15%, 150 г цукру (5 ст.л. з гіркою), 10 г ванільного цукру, 3 ст.л. пшеничного борошна, 3 яйця, 500 г полуниці
Як приготувати пиріг з полуницею:
Пшеничне борошно викладіть в глибоку тарілку.Відео: Смачний пісочний пиріг з полуничною заливкою
Додайте шматочки охолодженого вершкового масла і ретельно розімніть масло з борошном до утворення крихт (або подрібніть борошно з маслом в блендері, або ж порубати ножем на дошці). 
Додайте цукор і яйце, ретельно перемішайте. 
Тепер з`єднайте тісто в один шар, трохи розминаючи його. Загорніть тісто в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин. 
Тим часом потрібно приготувати сметанним заливку. До сметані додайте борошно, цукор і ванільний цукор. 
Вбийте яйця. 
І ретельно перемішайте сметанним заливку для пирога віночком, трохи її збиваючи до отримання однорідної маси. 
Свіжу полуницю розріжте навпіл, якщо занадто велика - на 4 частини.
Якщо полуниця у Вас заморожена - попередньо розморозити і добре відіжміть її від води. 
Тісто розподіліть по дну і бортах форми (у мене роз`ємна форма діаметром 26 см), наколи виделкою. 
Викладіть шматочки полуниці і залийте ягоди сметаною заливкою. 
Духовку розігрійте до 180 градусів і випікайте пиріг з полуницею до готовності тесту і заливки, у мене на це пішло 35 хвилин.
З нетерпінням чекаю від Вас коментарі! Дякуємо!
Також Ви можете зберегти цей рецепт в соціальній мережі або роздрукувати:
