Калорійність огірків свіжих, солоних і малосольних
Калорії в огірках
Огірок - овоч практично унікальний. Через свого складу він, з одного боку, може втамувати спрагу, а з іншого - швидко забезпечити відчуття насичення. А якщо врахувати благотворний вплив на травлення, здатність перешкоджати перетворенню вуглеводів в жири і низьку калорійність 1 огірка, то можна говорити про те, що він стає практично незамінним продуктом на щоденному столі кожної людини, а особливо тих, що худнуть. В якомусь сенсі калорії в огірках можна назвати «правильними» - вони не впливають на фігуру негативно, що дозволяє перекушувати огірочком навіть перед сном.
Багатьох цікавить питання: скільки калорій в огірку. Знання точного числа необхідно, щоб мати можливість найбільш точно розрахувати харчової план на день відповідно до індивідуальної нормою калорій.
Скільки калорій в огірку
Якщо говорити про фруктах і схудненні, то першою асоціацією у більшості буде яблуко. Якщо ж проводити паралелі між овочами і скиданням ваги, то стрілки переведуться на огірок. По суті, два цих продукту харчування багато в чому схожі: і щодо роботи з шлунково-кишковим трактом, і щодо поліпшення апетиту, і в плані відсутності шкоди для фігури. Калорійність 1 огірка середнього розміру, що відповідає приблизно 100 грамам, становить всього 14 кКал. Зате відчуття насичення від нього залишається надовго.
Відео: Все про солоних огірки - користь і шкода
Таке низький вміст калорій в огірках обумовлюється в першу чергу їх хімічним складом: на 95% цей овоч складається з води, а решта 5% між собою в співвідношенні 0,8: 0,1: 3,0 ділять білки, жири і вуглеводи.
Залежність калорій в огірках від способу приготування
Калорійність свіжих огірків і маринованих практично ідентична, тому тут рішення вже буде залежати від особистих переваг. Але варто утримувати в пам`яті те, що процес мариновки знищує значну частку корисних речовин, що містяться в свіжому огірку, а надлишок оцтової кислоти негативно позначається на зубах і шлунку. Та й в цілому мариновані огірки не рекомендуються бажаючим схуднути з тієї причини, що вони стимулюють апетит.
Відео: Швидкі малосольні огірки в пакеті
Калорійність солоних огірків в порівнянні з іншими способами приготування буде найнижчою: вона складе 11 кКал на 100 грам продукту і буде варіюватися в залежності від кількості солі. Наприклад, у малосольного огірка калорійність складе вже 13 кКал на 100 г. По суті, ці відмінності не такі вже й великі, але при скрупульозному підрахунку калорій для кого-то вони можуть стати дуже важливими. До того ж, надлишок солі перешкоджає виведенню води з організму, що теж може стати мінусом для певних дієт.
Використання огірків в щоденному меню худнуть
Оскільки знижувати калорійність солоних огірків вже практично нікуди - ще легше тільки вода, найкраще просто підібрати до них «пару». Це робиться з метою зменшення шкоди для фігури з боку інших продуктів.
В силу того факту, що в огірку є особливі ферменти, що покращують засвоєння тваринних білків, особливо ефективно додавати огірок до м`яса. Такий тандем працює приблизно за тим же принципом, що і ананаси або цитрусові з м`ясом: це не тільки сприяє більш благодатного процесу травлення, але і дозволяє понизити шкоду для фігури. В даному випадку до м`яса можна додати навіть мариновані огірочки: що міститься в них оцет стане додатковим бонусом в процесі боротьби із зайвою жирком.
Існують навіть дієти, засновані на огірках, що дозволяють позбутися за тиждень до п`яти кілограм ваги. Це так звані монодієти, спрямовані на те, щоб підкоригувати фігуру в короткі терміни до певної події. Але їх не рекомендується включати в свій графік занадто часто. Зате з них можна взяти ідеї для страв до щоденного столу: наприклад, різних огірковим салатів і закусок. Особливо популярними є поєднання огірків і сметани, що допомагає почистити кишечник, або ж огірків, помідорів і пісного м`яса. Такий салат може навіть стати повноцінним вечерею, оскільки калорійність свіжих огірків, як і помідорів, дуже мала, що можна говорити і про пісне м`ясо (білому курячому або м`ясі індички).
А якщо дуже хочеться перекусити на ніч, замість звичних бутербродів можна взяти як раз малосольні огірочки: калорійність дозволяє, та й спрага не мучитиме так сильно, як після солоних.
