Закуски для фуршету з фото

Відео: Рецепти закуски для фуршету з фото

Фуршет - це коли:

їдять стоячи
їжу вибирають самостійно
обслуговують (в більшості своїй) себе самі
мета зустрічі - спілкування, а не їжа.

Дуже зручна форма проведення свята, особливо коли багато гостей і мало часу для приготування їжі. Я а таке свято! Звичайно це не свято шашлику, коли можна здивувати гостей дивно замаринованим м`ясом або овочами підсмажений на грилі, і це не банкет на якому асортимент салатів вражає уяву. Звичайно ні, але здивувати і звичайно порадувати чимось смачненьким можна і на фуршеті.

Для самостійного проведення фуршету, господині потрібна всього лише ідея. Ось ідеями я і поділюся. По-перше: які закуски для фуршету з фото можна приготувати, а по-друге (по ходу перегляду фото) - ви знайдете цікаві ідеї для оформлення фуршету.

Отже: закуски для фуршету з фото

1-й вид закуски це звичайно канапе для фуршету. Вони просто пов`язані як близнюки-брати. На сайті є велика стаття, в якій викладено 33 варіанта канапе. найрізноманітніші і найсмачніші.

Дуже зручно і дуже смачно - різні варіанти пиріжків. Це з одного боку привнесе слов`янську оригінальність вашому святу, а з іншого додасть різноманітності. Пиріжки можна робити з найрізноманітнішими начинками. Як на мій смак, найкраще пиріжки з листкового тіста маленьких розмірів.

Відео: Рецепти з фото закусок для фуршету

Міні-булочки з начинкою. Супер ідея для фуршету. Це буде найшвидший фуршет вдома. Булочки є в будь-якому супермаркеті, а ось начинку - вибирайте будь-яку. Можна, можливо:

посмажити міні котлетки (як на фото)
викласти в серединку шинку і сир
вийняти мякушек нижньої половинки булочок і нафарширувати їх
намазати екзотичним маслом (арахісовим, оселедцевим і т.д.)

Ще одна ідея - на капелюшки від булочок викласти будь-яку начинку (навіть дрібно нарізаний салат).

Бутерброди для фуршету. Це найпростіший, але самий легко оформляється спосіб обслуговування фуршетів. Тут важлива багатоваріантність. Її можна досягти за рахунок великого асортименту м`яса, шинки і сиру. А можна за рахунок різної нарізки і способів викладання.

На фото праворуч пропонуються варіанти:

чорний хліб + оселедцеве масло + кріп

хліб + масло + шинка

хліб + масло + порубане копчене м`ясо

хліб + паста з сиру і майонезу

хліб + масло + слайси червоної риби

З вершковим маслом можна багато експериментувати. У нього можна додати оселедець, креветки, асорті із зелені, часник, балик ... Все це звичайно додається в перетертої вигляді. І у вас найоригинальніше масло за смаком, на найпростіших бутербродах.

Можна звичайно постаратися і приготувати оригінальні закуски для фуршету. Наприклад - бутерброд «сонечко». Просто: хліб + помідори черрі + оливки + тонкий ніж і майстерність. Крапочки на спинках робляться з дуже маленьких шматочком тих же оливок.

Рецепти для фуршету з лавашем. Це просто універсальний продукт. Якщо ви ще не оцінили всі можливості тонкого вірменського лаваша - поспішайте. Абсолютно всі варіанти починаючи можна загорнути в лаваш і нарізати невеликими шматочками. тут точно можна фантазувати до нескінченності. Я готувала кілька таких. Всі вони викладені на сайті і все їх можна назвати - легкі закуски для фуршету.

Можна використовувати і дріжджовий лаваш. Він розрізається на шматочки і з нього робиться «подушка» під різні начинки.

Новорічна закуска з дріжджового лаваша.

лаваш розрізаний на маленькі трикутнички
змазаний майонезом або сирної пастою
викладені шматочки листя капусти
викладені шматочки помідор
в широку частину вставлені палички з соломки (їстівної)

Фаршировані яйця і фаршировані помідори. Це класика жанру, але завжди улюблена і завжди з`їдається. Влітку звичайно більше хочеться свіжості і помідори з начинкою - бомба вашого свята.

Неможливо скласти меню для фуршету і не включити в нього нарізку зі свіжих овочів. Тут все просто:

без свіжих овочів не обійтися особливо якщо є гаряче м`ясо
кількість залежить від уподобань ваших гостей
овочі повинні бути найрізноманітніші (хтось не любить солодкий перець)
важливо красиво оформити стіл фуршет.

Знайшла кілька креативних ідея для овочевої частини. Овочеве асорті.

Овочі викладені у вигляді ялинки і подаються на окремій великій тарілці разом з соусом. Звичайно перед подачею капусту треба опустити на 1 хвилину в окріп.

Дуже оригінально можна подати і шинку з сиром. Звичайно для такого оформлення потрібно вміння, але все можливо. Правда потрібно пам`ятати, що поруч з такою тарілкою повинна стояти велика тарілка з різною нарізкою хліба.

А ось традиційний набір свіжих овочів для столу поданий у вигляді барвистого півня. З чого складається:

огірки
солодкий червоний перець
солодкий жовтий перець
листя салату
морква
оливки (для очей)

Кукурудза на грилі. Це буде пікантна родзинка вашого свята. Її добре не ставити на стіл відразу, а подати вже під час фуршету. Це буде несподівано і приємно. Горяченькая з соусом і сіллю вона просто полетить з вашого столу.

Для гриля краще вибирати найменшу і молоденьку. Якщо ж у вас фуршет вдома - приготуйте кукурудзу в фользі в духовці. Це до речі дуже шикарна ідея для молодіжної тусовки. Сучасні діти - любителі попкорну.

Шашлички на фуршет. Чергувати на паличках для шашличків можна все поєднувані за смаком продукти. І в першу чергу це звичайно:

помідори черрі
сир моцарелла.

Фінансово моцарелла - дорогий продукт. Але такі ж маленькі кульки можна замінити нарізаними кубиками з бринзи або іншого білого сиру. Хоча можна звичайно і звичайний твердий сир використовувати.

Причому можна зробити можна шашлички і овочеві. Це буде просто прекрасний освіжаючий мотив на вашому фуршеті.

Порційний «фуршет»

І в кінці ще одна цікава ідея для фуршету: маленькі порційні тарілочки. Такеи міні-піали продаються у відділах для посуду як ємності під соус. Але якщо до них підійти творчо - це буде прекрасний спосіб пригостити гостей будь-якою їжею, яка вимагає (наприклад) конкретного соусу.

На дно укладаються листя салату, потім шматочки м`яса (або ковбасок), а зверху соус.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі