Закуски смачні та оригінальні - прості рецепти приготування з покроковими фото в домашніх умовах

Відео: закуски канапе на святковий стіл рецепти з фото

Прості рецепти приготування смачних і оригінальних закусок з покроковими фото (на святковий стіл і не тільки) в домашніх умовах

закуски - обов`язкова страва в кухнях різних країн, особливо в Європі і Росії, як раніше, так і на сьогоднішній день, різноманітність рецептів приготування яких точно Вас здивує! Історія появи закусок пов`язана безпосередньо з російським столом, де в якості предосновного страви подавалися смакоту, квашені та мариновані овочі, журавлина, бруква і горобина. Але це було меню простолюдинів, в той час як у бояр закуски були куди як нескромно - смачні молочні поросята з хроном, ікра чорна і червона, домашні копчені ковбаси, простий холодець, холодець і різноманітне холодець - це все також подавалося саме перед основною стравою і було закусками, тобто легким перекусом.

Закуски в більш звичному - менш ситний - для нас вигляді з`явилися на початку 18-го століття в Європі, де було дуже модним замінювати основні страви оригінальними закусочними, приготованими "на швидку руку". Вважається, що саме так вперше і зародилися шведський стіл і закуски для фуршету, де оформлені ті ж інгредієнти, що і в основних блюдах - м`ясо, риба, коренеплоди, сири і фрукти - але в більш компактному варіанті або, як його ще називають, в фуршетном вигляді.

Відео: Закуски до Свята Рецепт

Дивно те, що сьогодні, завдяки рецептам нашого сайту, у вас є можливість оформити в закуски навіть ті старовинні ситні блюда, яким тішили свій «живіт» бояри і знатний русскій мір. Різноманітність форм - тарталетки, вафлі, пісні печива, багетна нарізка, яйця, помідори, жюльєн - дозволяють смачно обіграти будь-яку начинку і красиво її подати. Гарне оформлення закуски - одна з найголовніших завдань господині, оскільки закуски покликані, насамперед, викликати апетит.

Особливе місце в нашому розділі займають закуски під пиво, які не завжди є солоними і повинні підкреслити приємну гіркоту солоду, пінний смак цього дивного напою. Що може бути цікавіше і змістовніше, ніж дружня бесіда за келихом пива вприкуску з хрусткими канапе, запеченими креветками, курячими крильцями або мексиканськими тортильяс?

Відео: СВЯТКОВА Закусочка. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №64. КУХНЯ

Закуски поділяються на ті, які випікаються або гарячі (наприклад, грінки з сирним суфле або талери), на холодні страви з сиру (сирні рулетики, кульки, трюфелі або канапе і т.п.), страви з м`яса (телятина з тунцем або канапе з куркою і т.п.), вегетаріанські (фаршировані черрі або еНЧІЛАДАС з квасолі і т.п.) і рибні страви (суші, креветки, човни з різноманітною рибною начинкою і багато інших). Все це і трохи більше ви знайдете прямо тут.

Крім того на нашому сайті наведено ще й безліч рецептів приготування святкових закусок в домашніх умовах. Так, наприклад, Ви з легкістю серед них знайдете що-небудь оригінальне і безсумнівно смачне для святкування Дня народження або, наприклад, Нового року, а також будь-якого іншого свята. Головне в даному випадку не розгубитися в різноманітті вибору. Особливо ми б хотіли звернути вашу увагу на те, що абсолютно всі рецепти з приготування закусок забезпечені покроковими фото, що стане додатковою підказкою в процесі приготування!