Гонобобель або лохина

Відео: Північний виноград - лохина

лохина

Відео: Лохина на дачі Як вибрати саджанець Посадка і догляд з Хітсад

Лохина вважається однією з перспективних ягідних культур у багатьох країнах світу. Все більша увага їй приділяється і в Росії.
Рослини лохини відносять до роду Vaccinium, що входить в сімейство Брусничні. розрізняють низькорослі (Висотою до 1 м) і високорослі (Висотою до 3-6 м) види лохини. До перших зараховують такі найбільш відомі види, як лохина вузьколиста(Vaccinium angustifolium). лохина канадська(Vaccinium myrtilloides). лохина паллідум(Vaccinium pallidum). лохина болотна. або гонобобель(Vaccinium uliginosum) і ін. Високорослі є лохина висока. або американська(Vaccinium corymbosum). лохина південна(Vaccinium australe). лохина Еши. або «кролячий очей »(Vaccinium aschei) і ін. Крім того, в природних умовах зустрічаються гібридні форми, які відносять до групи напіввисокі Лохина.
Ареал лохини охоплює майже всі північні і помірні райони Північної півкулі. Рослини віддають перевагу вологим, заболочені грунти, але успішно ростуть і на сухих кам`янистих схилах Арктики і високо в горах. Однак в надмірно сухих, жарких районах Азії її немає.
У природних умовах низькорослі лохини ростуть у вигляді великих заростей, а високорослі - невеликими групами. Високорослі лохини поширені в більш південних районах ареалу лохина, а низькорослі зустрічаються набагато північніше, так як відрізняються більшою морозостійкістю: південна межа зростання рослин високорослої лохини визначається тривалістю періоду температури нижче 7.7 "З в період спокою нирок, яка повинна перевищувати 650-850 г (лише для рослин лохини Еши достатньо всього 250 ч).
Ягоди лохини містять 13-15% сухих речовин. У них накопичується до 8,5-10,5% цукрів, особливо фруктози, до 1-1,5% лимонної і яблучної кислот, 0,3% дубильних речовин, до 32-37 мг / 100 г вітаміну С, до 110 мг / 100 г каротину, вітаміни груп В і РР, до 0,3 мг / 100 г вітаміну K1 (филлохинон), до 2,7 мг / 100 г катехінів, антоціани (125 мг / 100 г) і інші речовини. У них накопичується 210-510 мг / 100 г важливого противоатеросклеротическим і ліпотропної речовини бетаина.
У пору плодоношення рослини вступають пізно - на 11-18-й рік життя. Плодоносять протягом 70-80 років. Ягоди лохини давно використовуються людиною в їжу як в свіжому вигляді, так і для начинки пирогів, приготування варення, киселю, морсу, соку, желе, пастили. Вони корисні як джерела вітамінів, мінеральних і органічних речовин, сприятливо впливають на організм людини. Багаті фенольними сполуками (флавоноїдами і фенолокислоти), ягоди при вживанні їх людиною зменшують проникність і підвищують міцність кровоносних капілярів, покращують засвоєння аскорбінової кислоти, беруть участь в окисно-відновних реакціях. Вони регулюють роботу залоз внутрішньої секреції, мають судинорозширювальну, протівоатеросклерозним, протизапальну, протипухлинну та радіозахисним дією. Листя використовують для дублення шкіри, а плоди - для забарвлення тканин у фіолетовий колір.

Лохина висока 23

лохина високоросла. або лохина висока. або ягідник щитковий - вид чагарників з роду Вакцініум сімейства Вересові (Ericaceae). Лохина висока введена в культуру в США в 1906 році, до кінця 90-х років там було створено понад 60 сортів. По-англійськи ягоду звуть Highbush Blueberry. Blueberry перекладається і як лохина, і як чорниця, тому у нас її називають «висока чорниця», «лохина деревоподібна», «лохина садова», «чорниця садова», «чорничне дерево», а то й зовсім «Кущова чорниця». Ягоди на смак дійсно схожі на звичайну, дику чорницю.

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ ВИНО В ДОМАШНІХ УСЛОВІЯХ.Відео №5.Второе бродіння

Читати далі "

Лохина звичайна 8

лохина. лохина болотна. лохина болотна. лохина низькоросла. У народі також вживаються назви: водопьянка, голубка, гонобобель, Дурніхі, п`яниця, синій виноград, Сініка. Зустрічається в північному полушаріі- в Росії - в тундрової, лісової зонах. Цінні сорти лохини виведені в Німеччині, а в останні роки і в Росії отримані перші культурні сорти лохини болотної. Ягоди варять з цукром у вигляді компотів і варення - їх смак досить кислий, ці заготовки використовують як вітамінні, - а також у вигляді киселю - його застосовують як слабовяжущее засіб при проносах. З листя рослини готують відвар: заварюють 2 ст. ложки сировини на 1 склянку окропу, кип`ятять 10 хвилин і настоюють до охолодження. Відвар лохини регулює моторику кишечника і вживається як м`яке проносне. Кисле пиття, приготоване з зварених ягід, добре пити при застуді і лихоманці, при запаленнях нирок і сечового міхура.