Королівський торт зі згущеним молоком
Індивідуальні враження про рецепт:
Воістину по-королівськи смачний і прекрасний торт спеціально для тебе!
Торт королівський рецепт здасться прекрасним не кожному, але на мій смак здається хорошим. Можливо, таким вважаєте його і ви.
Вельми ситний, досить високий, досить ароматний торт виявиться у нас саме тому кулінарному рецептом. Щоб він гарненько просочився, його краще готувати завчасно і залишити на ніч у холодильнику.
На жаль у Вас відключений або не працює javascript. Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити дане питання.
інгредієнти на 16 порцій або - кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано машинально! `gt;
Ця неприємність вирішена: клікніть по фразі Поміняти склад рецепта і у вікні, замініть висококалорійні продукти низькокалорійними (або навпаки). Ви маєте можливість замінювати кожні інгредієнти - і за назвою, і за кількістю, маєте можливість видаляти їх і додавати нові. Всі трансформації поряд з цим буде видно лише вам .
Бажаєте зберегти зроблені вами трансформації? Тоді додайте поміняти рецепт в свою Кулінарну книгу.
Для одного коржа:
Натисни для вибору іншої калорійності`gt; цукор
покрокове приготування
Хід 1:
Інгредієнти для тесту. Королівський торт рецепт, який вимагає королівського ж підходу, зокрема: ми випікаємо будь корж окремо. В якості наповнювача для кожного використовуємо різні інгредієнти. Але починаємо незмінно однаково: збиваємо з цукром яйце, додаємо борошно, сметану (гасимо в сметані соду попередньо) і замішуємо тісто. Потім в це тісто йдуть: або какао, або горіхи, або кориця, або родзинки, або мак. Будь корж випікається окремо при 180С 25-45
Хід 2:
У разі якщо в для одного з коржів вибрали родзинки, то попередньо необхідно його замочити в окропі хв. на 10. Очистити від хвостиків.
Хід 3:
Готуємо коржі. Збиваємо яйце з цукром.
Хід 4:
У сметану додаємо соду, тим самим її гасимо, добре перемішуємо. У разі якщо сметану взяли відразу з холодильника, то необхідно її підігріти до теплого стану.
Хід 5:
Після закінчення перемішування сметани і соди, маса збільшиться.
Хід 6:
Змішуємо яєчну масу і сметанним.
Хід 7:
Додаємо просіяне борошно, добре перемішуємо до однорідного стану.
Хід 8:
У початковий заміс для коржа додаємо ізюм і перемішуємо.
Хід 9:
Форму вистилає пергаментним папером, змащуємо маслом, виливаємо готове тісто. Випікаємо при 180 градусах 30-40 хв. до готовності.
Хід 10:
У другій заміс я додала подрібнені волоські горіхи і какао. Какао тут - додатковий сухий інгредієнт, виходячи з цього тісто виявиться густіше, маєте можливість при замісі зменшити кількість борошна або додати кілька ст.ложек води.
Хід 11:
Хід 12:
Для третього коржа я застосовувала мак і нарізане яблуко.
Хід 13:
Випікаємо корж крім цього. Даний корж виявитися м`якше і від яблук він буде мокрим.
Хід 14:
Робимо крем. Збиваємо міксером розм`якшене вершкове масло, після цього неспішно вливаємо згущене молоко і збиваємо до однорідності.
Хід 15:
У той час, коли 3 коржа охолонуть. Зрізаємо вершини, щоб зрівняти верх. І це надасть допомогу краще просочитися тим коржам, де скоринка виявилася твердою. Обрізки залишаємо для крихти.
Хід 16:
Збираємо торт. Викладаємо крем на будь-який корж, розрівнюємо. Накриваємо другим коржем, промазуємо його, після цього третій корж зверху згладжуємо кремом і обмазуємо боки торта.
Відео: Королівський торт / Рецепти і Реальність / Вип. 162
Хід 17:
Обрізки коржів підсушують, викладаємо в пакет і зверху проходимся по ньому качалкою, щоб подрібнити. Крім цього маєте можливість застосовувати дерев`яну толкушкой. В одну руку беремо піднос з тортом в іншу беремо бісквітну крихту і обсипаємо торт.
Хід 18:
Прикрашаємо торт на свій розсуд. Я обсипала крихтою 4 сегмента на торті. Розрізала яблука на вузькі скибочки, проварила їх 5 хв. в цукровому сиропі, остудила їх. 4 часточки скрутила рулетом - виявилася трояндочка, зробила 3 трояндочки, встановила в центр. За 3 часточки викладала віялом в 2 ряди.
Хід 19:
Ми залишаємо торт для просочення.
Хід 20:
Ось таким торт виглядає в розрізі.
Хід 21:
Приємного всім апетиту!
такий королівський торт рецепт. вимагає королівського ж підходу, зокрема: ми випікаємо будь корж окремо. В якості наповнювача для кожного використовуємо різні інгредієнти. Готовність коржів перевіряється дерев`яною шпажкою. У разі якщо шпажка суха, корж готовий.
Відео: КОРОЛІВСЬКИЙ ТОРТ як приготувати | легкий рецепт
Схожі рецепти
Покладіть в коробку з бісквітним тортом половинку яблука, щоб торт НЕ сох.
Висновок дієтолога про рецепт Торт Королівський з маком горіхами родзинками
Беручи згущене молоко, зверніть увагу на його склад. Рослинні жири (пальмова олія) здешевлюють продукт і знецінюють його дієтичні властивості. Беріть горіхи в шкаралупі. Шкаралупа неочищеного горіха надійно захищає ядро від руйнівної дії світла і кисню. Виходячи з цього, коли горіхи залишаються без шкаралупи, починається процес руйнування вітамінів і горіхи стають менш потрібними. Молоко краще взяти нежирне, яке було вироблено з цільного продукту. Для підтримки ліпідного балансу більш корисно взяти вершкове масло, що містить 25% рослинних жирів. При випіканні в духовці, застосовуйте рафінована оливкова олія для змащування форм. Воно містить велику кількість вітаміну Е і потрібних рослинних жирних кислот. Це найнеобхідніше масло в дієтичному харчуванні. В іншому випадку, під дією високих температур, в слідстві підгоряння, ймовірно утворенню канцерогенів. Принципово важливо враховувати реакцію жиру на сильне нагрівання, при якому, починається розкладання жирів з утворенням шкідливих речовин (близько 180 ° С).
Відео: Торт Наполеон Королівський. російська кухня
Блюдо володіє високою калорійністю. У зв`язку з малим вмістом білка, воно не сприяє нарощуванню м`язової маси. Страва не слід включати в дієту для схуднення.
Торт Королівський продемонстрований в разі дефіциту в раціоні тваринних жирів, білків, вітамінів, мікроелементів і людям зниженого харчування. Яйця містять велику кількість корисних речовин (жиророзчинні вітаміни, мікроелементи, жирні кислоти, білок), але їх споживання обмежена високим вмістом холестерину в жовтках. Масло містить повний комплект жиророзчинних вітамінів, в ньому велика кількість жирів і холестерину, що може привести до атеросклерозу і погіршити його перебіг. Молоко містить повний комплект жиророзчинних вітамінів, в ньому є жири, білок (казеїн) і мікроелементи. Горіхи в 2,5-3 рази багатше фруктів за вмістом калію, кальцію, магнію, фосфору, заліза, в них велика кількість білка (16-25%). Сметана містить повний комплект жиророзчинних вітамінів, в ній велика кількість жирів, білка і кальцію. Ізюм - комора вітаміну С і мікроелементів. Какао містить мікроелементи і вітаміни РР і В. За співвідношенням калію і натрію (343. 1) какао суттєво перевершує багато інших харчові продукти. У дієтичному харчуванні його застосовують рідко, через наявність щавлевої кислоти (450 мг%), алкалоїдів теоброміну і кофеїну (від 0,1 до 0,4 г%) і пуринових підстав (до 1900 мг%). Плоди темної смородини містять калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, залізо провітамін А, вітаміни С, В2, РР. Темна смородина збуджує апетит, стимулює жовчовиділення, пригнічує гнильні і бродильні процеси в кишечнику, посилює кровотворення.
Не рекомендується використовувати блюдо людям, якісь страждають на цукровий діабет, атеросклероз, хворобами печінки, підшлункової залози, шлунка і жовчовивідних шляхів.
Блюдо містить вітаміни, мікроелементи, холестерин, рослинні і тваринні жири, білки, вуглеводи. Його радять дітям з 5-ти років в обмеженій кількості.
Калорійність продуктів, імовірних в складі рецепта Торт Королівський з маком горіхами родзинками
- Сметана - 210 ккал / 100г
- Сметана 10% - ної жирності - 115 ккал / 100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал / 100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал / 100г
- Сметана 30% - ної жирності - 340 ккал / 100г
- Яєчний білок - 45 ккал / 100г
- Яєчний жовток - 352 ккал / 100г
- Яєчний порошок - 542 ккал / 100г
- Яйце куряче - 157 ккал / 100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал / 100г
- Горіхи волоські - 650 ккал / 100г
- Темний волоський англійська горіх - 628 ккал / 100г
- Темний волоський перський горіх - 651 ккал / 100г
- Кориця - 247 ккал / 100г
- Цукор - 398 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал / 100г
- Молоко згущене з цукром - 324 ккал / 100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал / 100г
- Масло селянське солоне - 652 ккал / 100г
- Масло аматорське несолоне - 709 ккал / 100г
- Масло вершкове - 734 ккал / 100г
- Масло топлене - 869 ккал / 100г
- Ізюм - 280 ккал / 100г
- Кишмиш - 279 ккал / 100г
- Мак - 556 ккал / 100г
- Мак (насіння) - 556 ккал / 100г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал / 100г
- Сода харчова - 0 ккал / 100г
Калорійність продуктів: Цукор. Пшеничне борошно. Сметана. Яйця. Ізюм. Сода харчова. Грецькі горіхи. Какао-порошок. Мак харчової. Кориця. Згущене молоко. Вершкове масло
