Як доглядати за чайним грибом

Про чарівні здібності і користь чайного гриба, недавно знаходився мало не в кожній комунальній квартирі відомо давно, але не всім відомо, як треба правильно доглядати за чайним грибом, тому сьогодні нашу тему ми присвячуємо правильному догляду за ним.

Раніше в інших статтях, ми розповідали про корисні властивості цієї незвичайної культури, про те, що комбуча підходить як для профілактики здоров`я, так і для лікування певних захворювань, а також розповідали, як його виростити самостійно в домашніх умовах

Чайний гриб, абсолютно не капризний, і доглядати за ним дуже легко, але певні правила дотримуватися все-таки варто.

Короткий зміст статті

Правила по догляду за чайним грибом

перебувати культура повинна в темному і теплому місці;
категорично заборонено закривати банку кришкою, медузоміцет (наукова назва чайного гриба) повинен отримувати повітря;
заборонено наливати гарячий чай в банку, адже вона може лопнути або ви обшпарити істота, що знаходиться в ній;
намагайтеся не допускати, щоб на культуру потрапляли крупинки цукру і заварки;
перед тим, як готувати новий настій, обов`язково промийте гриб;
промивати його треба теплою кип`яченою водою, або ще краще теплою фільтрованої;
підгодівлю чайного гриба бажано здійснювати не менш ніж два рази на тиждень.

Саме основне - це періодичне його промивання. Важливим моментом є зняття всіх прикрас з рук, перед тим як ви почнете його промивати. Це правило потрібно, щоб не пошкодити культуру і не зіпсувати напій.

Як часто міняти чай

У зимовий час солодкий розчин чайного гриба міняти необхідно раз на тиждень, в літній період - два рази на тиждень. Настій можна проціджувати через бинт, складений в декілька шарів або марлю, потім вилити назад в бутель, куди і опустити промитий гриб.

У тому випадку якщо культуру не промивати водою, вона покриється темними плямами і почне руйнуватися, а такий настій може погано позначитися на здоров`ї, або навіть отруйним. Корисний «чайний квас» має прозорий колір.

Найкращим варіантом по догляду за чайним грибом «зооглея» (ще одне альтернативне назва) буде приготування двох трилітрових банок, таким чином, ви значно полегшите собі догляд за культурою.

Розростаючись, гриб збільшується в товщині, щоб його розділити, не потрібен ніж, він прекрасно відділяється самостійно. Рекомендують відокремлювати від нього нові верстви і переміщати їх в бутель, а нижні шари залишати, тому що саме вони і вважаються найбільш корисними.

Правильний догляд за чайним грибом

Правильна турбота про чайний гриб і своєчасний догляд за ним дозволить останньому прожити довгі роки, що забезпечить вашу сім`ю цілющим напоєм.

Слід пам`ятати, що медузоміцет має свою особисту самозахист і, опинившись в не дуже хороших умовах, він впадає в «сон», таким чином, зберігаючи собі життя. Що означає, що якщо ви будете погано за ним доглядати і регулярно міняти у нього чай, то чайний гинув просто засне і не буде давати вам корисного напою.

Важливим моментом є також дотримання чистоти навколо того місця, де буде знаходитися культура. Справа в тому, що солодкий чайний настій служить хорошим середовищем для будь-яких бактерій і грибків. Тому правила гігієни повинні бути присутніми при роботі з грибом, так ви убезпечите напій від шкідливих мікробів.

Обов`язково стежте за чистотою використовуваних банок, якщо раптом чайний гриб покриється темними плямами або почне руйнуватися, його слід викинути, так як цілющого настою з нього не вийде.

Для промивки бажано застосовувати гумові рукавички або руки ретельно вимити милом.

У момент приготування нового солодкого розчину, змішайте його з декількома склянками старого настою - це дозволить грибу швидше розвиватися і не дасть проникнути в напій непотрібним бактеріям.

Чим ще можна заливати чайний гриб

Щоб приготувати чайний квас необов`язково застосовувати чорний або зелений чай, наприклад, для виявлення певних цілющих якостей, можна використовувати настій з шипшини або трав`яні суміші.

Якщо ви віддасте перевагу печеночному чаю, то настій зробить благотворний вплив на нерви, на кишечник і шлунок. У разі вибору на користь трав`яних сумішей, на один літр води досить дві чайні ложки збору.

Кращим варіантом залити чайний гриб буде комбінація трав`яного збору з зеленим або чорним чаєм, так ви створите найкращі умови для розвитку гриба і отримаєте вітамінний напій. Однак трави, до складу яких входять ефірні масла, краще уникати, в іншому випадку, це негативно відіб`ється на здоров`ї.

Що шкодить чайному грибу

нікотиновий дим, він його вбиває;
взаємодія з металом, тому необхідно знімати з рук будь-які прикраси. Користуватися можна тільки дерев`яною, скляною, пластикової або керамічним посудом;
нестабільні температурні показники також йому шкодять, він вважає за краще тепло, але не спеку;
пил, вона може спровокувати його зараження, ємність обов`язково повинна бути накрита марлею, закріпленої за допомогою гумки;
комахи, їм подобається корисний чайний гриб, але його треба оберігати від них;
Не робіть чай на основі ефірних масел, які можуть бути присутніми в деяких травах.

Куди подіти непотрібну

Проціджений настій чайного гриба влітку можна поміщати в холодильник. А якщо у вас є зайва медузоміцет і його нікому віддати, то його можна використовувати навіть в якості підгодівлі і добрива для рослин. Для цього наріжте його невеликими шматочками і закопайте на невеликій глибині.

Орієнтуючись на зазначені правила, ви зможете легко доглядати за чайним грибом і без проблем утримувати його ростити в домашніх умовах, тоді він буде радувати вас і вашу родину своїм божественним смаком і неперевершеною користю, чого я вам і бажаю. Про корисні властивості читайте окрему статтю. а також про те, як його вирощувати самостійно.