Чага: корисні властивості та рецепти народної медицини
Корисні властивості чаги або березового гриба
зміст
Чагой в народі називають наріст неправильної форми, що утворюється на деревах в результаті ураження їх грибом виду трутовик скошений (Inonotus obliquus). Розміри наросту коливаються від 5 до 40 см в діаметрі, а товщина іноді досягає 15 см.
Зовнішній вигляд губки досить непривабливий - чорний колір поверхні у внутрішній частині змінюється на темно-коричневий, прилягаючи ж до деревини, стає рудуватим. З`являється такий наріст на різних деревах, але найчастіше на березах, причому саме березова чага має цілющі властивості. Зустрічається в гаях Росії і Кореї, а також на Сході Європи.
Часто чагу плутають з трутовиком хибним. Але крім візуальних відмінностей між ними є ще одна велика різниця - перша виникає виключно на живих деревах, другий же в основному з`являється на відмерлих.
М`якоть березового гриба містить всілякі кислоти, дубильні і мінеральні речовини, а також ліпіди, алкалоїди та клітковину. Завдяки своїм складом чага благотворно впливає на організм людини.
Лікувальні властивості чаги
- поліпшення загального стану, підвищення імунітету і опірності інфекційних захворювань;
- заспокійливу дію на нервову систему, лікування неспокійного сну, безсоння, психічних захворювань;
- нормалізація обмінних процесів;
- профілактика і лікування злоякісних утворень;
- терапія захворювань кишечника, печінки, шлунка, а також сечовивідних шляхів і легенів;
- поліпшення стану при псоріазі, екземі, а також вугрової висипки, обмороженнях і опіках;
- підвищення кров`яного тиску і лікування анемії;
- поліпшення зору;
- профілактика і лікування жіночих захворювань;
- уповільнення процесів старіння.
Секрети народної медицини
З чаги готують чай, спиртові настоянки, а також розчини для прийняття ванн, мазі і масла.
рецепт настою
Інгредієнти: 100 г висушеного гриба, 500 мл води.
приготування:
- залити чагу теплою водою і дати 3 години настоятися,
- розм`яклий гриб подрібнити і повернути в воду,
- нагріти до 40 градусів і ще на 48 годин відставити,
- процідити настій і долити до нього води так, щоб обсяг його став початковим.
Вживати слід 3 рази на день строго до їжі по 200 мл. Зберігати - не довше 4 днів.
Настої чаги показані при онкології, захворюваннях шлунка і при безсонні. Допустимі терміни прийому настою - 6 місяців, рекомендований перерву між курсами лікування - 10 днів.
Рецепт спиртової настоянки
Інгредієнти: 100 г чаги, 1 л спирту.
Приготування: подрібнений гриб залити спиртом і, періодично струшуючи, протримати 14 днів в прохолодному і темному місці.
Готову спиртову настойку розбавити водою і приймати протягом 2 тижнів по 1 ст.л. до їжі не більше 3 разів на день.
Засіб ефективно при хронічних гастритах. Також покращує загальний стан ракових хворих.
Рецепт загальнозміцнюючий чаю
Інгредієнти: 3 л води, 250 г чаги, 1 стакан відвару з ягід калини, 200 г меду.
приготування:
- замочити чагу в 2 л теплої води на 2 години,
- гриб вийняти, подрібнити і повернути назад,
- поставити чай на слабкий вогонь, прогріти близько 1 години, охолодити і процідити,
- з`єднати з медом, відваром калини і 1 л теплої води,
- залишити суміш на добу при кімнатній температурі.
Зберігати чай в холоді. Пити 3 рази на день по 2 ст.л. за 30 хвилин до їди. Тривалість курсу - до 3 місяців.
Шкода губки і побічні дії
Перевищення допустимих термінів прийому чаги може викликати розлад травної системи і нервову збудливість. Симптоми пройдуть після зменшення дози або відміни препарату.
Інших побічних дій ні чага, ні розчини і настої з неї не мають.
Але дітям і вагітним жінкам заборонено вживання березового гриба. Пояснюється це тим, що в організмі, що росте і в організмі майбутньої мами відбувається активне ділення клітин, тоді як чага зупиняє їх зростання і розвиток.
Не рекомендований гриб в період лікування антибіотиками або введення в організм глюкози, а також при дизентерії і діареї.
Правила збору, сушки і зберігання чаги
Унікальні властивості березового гриба залежать від того, наскільки правильно він був заготовлений, а тому, зважившись самостійно їм запастися, слід дотримуватися певних правил:
- Чага росте на березах круглий рік, тому і збирати її можна коли завгодно. Хоча ранньою весною і пізньою осінню гриб найбільш збагачений корисними речовинами. До того ж, взимку до стовбура берези часто заважає дістатися сніг, а влітку - густе листя.
- Щоб відокремити наріст від стовбура берези, недостатньо сильних рук, а тому, вирушаючи за нею, завжди потрібно мати в арсеналі гострий ніж і сокиру. Зрізати наріст слід у вертикальному напрямку максимально близько до стовбура дерева.
- Важливо стежити і за тим, на який березі мешкає гриб, адже, якщо дерево мертво або починає відмирати, то він не буде мати і дещицею своїх лікувальних властивостей. Точно також не слід зрізати гриб, що знаходиться біля самої землі.
- Наріст відразу після збору потрібно обробити. На відміну від верхньої темної поверхні, світлі і пухкі частини гриба не володіють цілющими властивостями - від них слід позбутися.
- Чага швидко пліснявіє, тому її важливо своєчасно розрізати на невеликі шматочки (товщиною не більше 6 см) і висушити. Зробити це можна, наприклад, в духовій шафі при невеликій температурі (близько 50 градусів). Перевищення терморежіме призведе до втрати корисних властивостей.
- Зберігати сухий гриб можна в скляних ємностях, паперових пакетах або полотняних мішечках. Правильно висушений і упакований, він збереже свою цілющу силу до 2 років.
Дієта при вживанні губки
Березовий гриб здатний вилікувати від важких захворювань, але для цього треба поміняти харчові звички. На час прийому чаги слід:
- виключити всі копчене, консервоване і смажене,
- обмежити кількість м`ясних продуктів в раціоні,
- не зловживати гострою їжею, в тому числі цибулею і часником,
- утриматися від солодощів,
- додати в своє меню більше фруктів, овочів, а також кисломолочних продуктів,
- дотримуватися найсуворішу заборону на алкоголь і куріння.
У наш час препарати на основі чаги можна знайти в будь-якій аптеці. Але при наявності серйозних проблем зі здоров`ям у першу чергу потрібна консультація лікаря.
