Як харчуватися в пост по днях?
Як харчуватися в пост по днях?
Відомо що великий піст - це найкращий час для фізичного і духовного очищення. Що є в цей період? Чи існує розподіл харчування в пост по днях? Жіночий сайт Charla зібрав на своїх сторінках найкориснішу і точну інформацію, яка допоможе вам правильно спланувати раціон в період Великого посту.
Відео: Харчування в дні Великого посту
етапи поста
Перш ніж говорити про те, що включає в себе харчування в пост по днях, важливо відзначити, що Великий піст триває 40 днів і завершується святом Пасхи. У 2012 році Великий піст триває з 27 лютого по 14 квітня. У Прощена неділя, яке знаменує собою закінчення Масляної, люди просять один в одного пробачення, налаштовуються на пост і з понеділка починають харчуватися відповідно до церковних правил. Багато хто вважає, що всі дні потрібно вживати тільки овочі, фрукти та каші, однак це не зовсім так - Великий піст ділять на кілька періодів, кожен з яких містить свої правила щодо харчування.
Отже, Великий піст ділять на 4 основних етапи:
1. Чотиридесятниця - триває 40 днів, і в цей час віруючі згадують про той час, коли Ісус жив в пустелі і молився Богу. У цей період можна покаятися, очистити свої помисли від грішних думок. Дуже важливо допомагати нужденним, виховувати в собі силу волі за допомогою обмеження в їжі і деяких матеріальних благах.
2. Лазарева субота.
3. Вхід Господній в Єрусалим.
4. Страсна Седмиця - триває 6 днів перед Великоднем. Є найсуворішою щодо харчування.
Принципи харчування в пост
Харчування в піст по днях виглядає наступним чином:
1. Понеділок, середа, п`ятниця - сухоядение
У ці дні віруючим слід вживати тільки продукти рослинного походження: овочі, фрукти. Можна готувати солоні гриби, вінегрет (без масла), пхали зі шпинату, салати з кукурудзи, картоплі, болгарського перцю і т.д. Жіночий журнал Charla рекомендує вам використовувати для заправки салатів мед або лимонний сік. Також ви можете пити соки з фруктів або робити з них салати.
2. вівторок і середа - їжа без олії
В цей час ви можете включити в раціон печена або відварну картоплю, суп з квасолі, журавлинний морс, компот із сухофруктів, запіканку з бобів і овочів, тушковану капусту в томаті, печені яблука з корицею, каші.
3. Субота і неділя - гаряча їжа з маслом Дотримуючись принципів харчування в пост по днях, в цей період ви можете дозволити собі вживати гарячу їжу з рослинною олією: цибульні оладки, щі з грибами, картопляні котлети, яблука, смажені на рослинній олії, баклажани , фаршировані волоськими горіхами, салатами і т.д.
Відео: Різдвяний піст 2016-2017 календар харчування по днях
великий піст
З усіх постів саме Великий піст вважається найсуворішим. Багато людей вважають, що в цей період потрібно виключити з раціону тільки продукти тваринного походження. Розберемося, що включає в себе харчування в пост по днях насправді.
Найсуворішими є перша і остання тижня посту, коли передбачається практично повна відмова від їжі. Природно, для хворих людей, мандрівників, дітей, вагітних і жінок, що годують може бути зроблено виняток.
Перший тиждень Великого посту називається Збірній, а перший понеділок - Чистим. В цей час люди прибирають у будинках, миються і налаштовуються на пост, а також печуть «жиляники» - коржі, замішані на воді і випечені без жирів. Їх їдять з тертим хріном і редькою, запиваючи квасом.
На час всього посту люди прибирають зі своїх столів м`ясо, яйця, вершкове масло, сметану, сир, сир та інші продукти тваринного походження. Іншу їжу вживають в помірних кількостях. У Вербну неділю і Благовіщення дозволено вживати рибу і кагор, а в Лазареву суботу ви можете поласувати червоною ікрою.
Але перейдемо до харчування в пост по днях. Перші 2 дні Великого поста потрібно обходитися без їжі і пити тільки воду. В інші дні першого тижня до п`ятниці включно можна вживати в їжу хліб, сирі овочі. Їсти потрібно тільки вечорами, 1 раз в день. В суботу і неділю можна урізноманітнити свій раціон вареними овочами з рослинним маслом. Для відновлення сил можна випити трохи виноградного вина, міцність якого складає не більше 7 градусів.
З другої по шосту тиждень посту потрібно харчуватися за аналогічною схемою:
- з понеділка по п`ятницю вживати сирі овочі, хліб, воду-- в суботу та неділю вживати вино, варені овочі, рослинне масло.
Окремо варто сказати про харчування в пост по днях в період Страсного тижня. З понеділка по середу віруючі вживають 1 раз в день хліб, сирі овочі і воду. У четвер дозволені варені овочі, вино і рослинна олія. У п`ятницю та суботу, згідно з церковними статутами, потрібно пити тільки воду.
Що потрібно запам`ятати?
Щоб харчування в пост по днях було максимально простим і зрозумілим, запам`ятайте наступне:
1. Під час першої та останнього тижня Великого посту з понеділка по п`ятницю їдять 1 раз в день (ввечері), а в суботу та неділю - 2 рази на день (вранці і ввечері).
2. У п`ятницю першого тижня покладається готувати і освячувати «коливо» - варену пшеницю з медом.
Відео: Пост по днях тижня. Олег Торсунов
3. Протягом посту в раціон можна включати хліб грубого помелу, каші без масла, гриби, горіхи.
4. Алкоголь вживати заборонено.
І наостанок кілька порад тим, хто хоче зробити харчування в пост по днях більш різноманітним:
- пшоно і манка стануть відмінним гарніром до гарбуза, кукурудзі, моркві, фруктам- - гречка поєднується з томатним соусом, а рис - з овощамі- - щоб суп вийшов більш наваристим, додайте в нього сочевицю, горох, фасоль- - в період посту можна готувати желе, киселі, запікати яблокі- - корисно вживати фітосбори на основі ромашки та інших трав.
Сподіваємося, що тепер ваше харчування в пост по днях буде правильним і збалансованим!
Опубліковано 21 березня 2012 року у рубрику Смачно і корисно
