Меню ресторану старгород
Чехи, коли зустрічаються, щоб поспілкуватися, зазвичай йдуть в пивоварню. Тому часто від них можна почути: «Ну що, йдемо сьогодні на Пиво?». Для них такий похід одночасно - розмови про все на світі з друзями, відпочинок для душі, гарний настрій і смачна трапеза.
Історично Чехія є законодавцем «пивний моди». Більшість пивних закусок і страв, які вживаються з пивом у всьому світі, подавалися в ресторанах Праги ще 100-150 років тому. Класичні чеські страви і зараз залишилася такими ж, як багато років тому і до сих пір є джерелом натхнення кращих бренд-шефів.
Відео: Приклад фото / відео для меню ресторану
Бренд-шеф мережі чеських броварень "Старгород" Радек Конечни ще з відкриття постарався включити в меню кращі страви традиційної чеської кухні, які відмінно поєднуються з темним і світлим чеським Старгородський Пивом.
У нас можна спробувати знамениті пивні ковбаски, смачні шпізи, традиційні закуски до пива, і звичайно ж Фірмове блюдо нашої пивоварні Старгородський КОЛІНО.
чеські фахівці
Бренд-шеф мережі чеських броварень "Старгород" Радек Конечни це професіонал, повар в третьому поколінні. Людина, яка з 14-ти років почав дізнаватися кулінарне мистецтво, відточував свою майстерність в Німеччині, Америці і звичайно ж у себе на батьківщині в Чехії - він зібрав весь свій 25-ти річний досвід ... і втілив його в старгородських стравах ...
Відео: Розробка меню для ресторану Олександр Нікулін
У зв`язку із зростанням мережі наших пивоварень в 2012 році бренд -шеф з Чехії - Мартін Швець поповнив нашу команду професіоналів.
Ще молодим кухарем він мріяв про свій ресторан з національною чеської кухнею. Мартін навчався кухарському мистецтву. подорожуючи і працюючи в ресторанах і пивоварнях Німеччини, Австрії, Греції.
І зараз він є одним з чеських бренд-шефів нашої мережі "Старгород". Щодня презентує цілу тварину на грилі, здійснює контроль за якістю страв нашої кухні.
Ви можете з ним поспілкуватися в залі пивоварні "Старгород" кожен день і він розповість все особливості національної чеської кухні.
Цілу тварину на грилі
Щовечора бренд шеф мережі пивоварень "Старгород" з Чехії Радек Конечни і шеф- кухар ресторану презентують на сцені цілу тварину, приготоване на грилі KSF.
Гриль KSF GriMgerate, на якому готується тварина, привезений з Німеччини. На таких грилях готується м`ясо під час найбільшого пивного фестивалю "Oktoberfest" в Мюнхені. Такі грилі є тільки в мережі пивоварень "Старгород".
Josper - піч з живим вогнем
Для любителів їжі на грилі і барбекю у нас є меню Josper.
Josper - піч особливої конструкції, яка поєднує переваги мангала і традиційної дров`яної печі.
Завдяки печі Josper м`ясо, риба і овочі виходять соковитими, смачними і ароматними.
Секрет приготування надзвичайно смачних страв в печі Josper полягає в тому, що жар в ньому охоплює продукт одночасно з усіх боків, в результаті чого на його поверхні утворюється кірочка, яка утримує всередині весь сік. В результаті страви з м`яса і риби, печені овочі та багато іншого стає ще смачніше!
До того ж, будь-які продукти, приготовлені в печі Josper повністю зберігають всі вітаміни і мають настільки улюблений аромат диму.
