Рецепти правильного харчування

Здорове харчування: рецепти на кожен день

Говорити про користь правильного харчування можна нескінченно. Воно допоможе і постать зберегти в прекрасній формі. і здоров`я підтримати на належному рівні, і зовнішню красу забезпечить завдяки що входять до необхідні продукти вітамінів і елементів. При цьому навіть не обов`язково скрупульозно рахувати калорії і обмежувати свій раціон, досить мати в своєму арсеналі найпопулярніші і дієві рецепти правильного харчування. Багатьом потрібно лише злегка скорегувати своє меню для отримання помітного результату, причому і зовнішнього, і внутрішнього.

Додавши в свій звичний раціон кілька нових корисних страв, можна істотно підвищити рівень метаболізму, заповнити відсутню кількість вітамінів в організмі і поліпшити імунітет. Важливо підібрати оптимальне поєднання інгредієнтів і спосіб приготування, який допоможе по максимуму зберегти всі корисні речовини.

Суть правильного харчування

Зараз багатьом часто не вистачає часу, щоб харчуватися за розкладом і нормальними продуктами. Якщо нехтувати правильним харчуванням, їсти на ходу, вживати всілякі консерви, продукти швидкого приготування, є всухом`ятку - можна запросто не тільки зіпсувати фігуру, але і накопичити в організмі надлишок жиру і цукру, що прямо веде до розвитку атеросклерозу і цукрового діабету. Щоб уникнути такої небезпеки, потрібно дотримуватися кількох простих правил, які є постулатами здорового харчування на кожен день:

Їсти потрібно часто, але потроху;
Не вживати перед сном важку їжу;
40% їжі, що вживається - фрукти і овочі;
Злакові - очищають організм від шкідливих шлаків;
Бобові - джерело калію номер один;
Молочні продукти покращують роботу кишечника;
М`ясо і риба - найважливіше джерело білка;
Для збереження краси кожен день потрібно випивати два літри звичайної води;
Читати складу на етикетках продуктів - корисно, не зловживайте продуктами з високим вмістом жирів і консервантів;
Каша на сніданок - секрет енергії на весь день;
Газовану воду, білий хліб і кондитерські вироби бажано звести до мінімуму або ж зовсім виключити з раціону;
З усіх способів теплової обробки їжі вибираємо запікання або приготування на пару.

Правила ці зовсім не складні, і дотримуватися їх під силу кожному. Варто ввести їх собі в звичку, і результат не змусить себе довго чекати.

Приклади рецептів для правильного харчування на кожен день

Існує думка, що правильне харчування не може бути смачним. Це найбільша помилка, яку тільки можна зустріти - різноманітність продуктів, присутніх в рецептах правильного харчування, дозволяє скласти індивідуальне меню, яке припаде до смаку саме Вам. Нижче наведемо кілька різних рецептів, які можуть послужити прикладом здорового харчування.

На сніданок: овсяноблін

Це низькокалорійне блюдо не тільки дуже корисно, великим плюсом овсянобліна є можливість підібрати начинку строго по своєму смаку. Для приготування цього нескладного страви нам знадобляться:

Одне яйце;
Трохи сиру і молока, буквально по 15 грам;
Один яєчний білок;
15 грам вівсяних пластівців;
Сіль або цукор - за смаком.

Змішуємо яйце, білок, сир в мисці, солимо і добре перемішуємо виделкою. У масу вливаємо молоко і додаємо вівсяні пластівці, ще раз добре перемішуємо. Обсмажувати на антипригарной сковороді по три-п`ять хвилин з кожного боку. Смачний і корисний сніданок готовий! З рецепта овсянобліна можна виключити молоко і сир - тоді він вийде більш хрустким.

Другий сніданок: печені яблука з горіхами

Таке блюдо можна вважати десертним, воно дивно смачне. Ідеально підійде для легкого перекусу до прийому обіду. Для приготування потрібні:

яблуко;
Половина столової ложки меду;
Щіпка меленої кориці;
Волоські горіхи - 20 грам;
Жменька родзинок;
Щіпка цукру.

З яблук із зрізаною верхівкою витягуємо ложкою м`якоть, прибираємо серцевину з насінням. У підсумку повинні вийти «барила» з фруктів з товстими стінками. Змішуємо злегка потовчені горіхи, мед і родзинки. Начиняємо сумішшю яблука, ставимо в форму для запікання, наливаємо на дно трохи води. Зверху яблука присипаємо корицею і цукром. Запікаємо в духовці 30 хвилин. Готово!

На обід: гарбузовий суп-пюре

Смак цієї страви дивно ніжний і вершковий. До того ж суп дуже поживний і допоможе отримати запас енергії до самої вечері! Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

Півкіло гарбуза;
Півлітра вершків;
Дві головки ріпчастої цибулі;
Чотири столові ложки рослинної олії;
По щіпці білого перцю, меленого мускатного горіха, солі і гарбузового насіння.

Нарізаний гарбуз тушкуємо до м`якого стану. Лук обсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо цибулю до гарбузі і змішуємо в блендері разом з бульйоном. Виливаємо масу в каструлю, додаємо вершки і спеції, доводимо до кипіння. Перед подачею посипати жменею обсмажених насіння гарбуза.

Для приготування вершки краще вибирати з невисоким відсотком жирності.

На полуденок: салат з морської капусти

Відео: 🌟3 ПП рецепта з курки 💪🏻 ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ

Його дуже легко приготувати, це займе зовсім небагато часу. Такий салатик ідеально підійде для легкого перекусу між обідом і вечерею. Високий вміст йоду в морській капусті обумовлює важливість цього продукту в меню. Для приготування салату беремо:

По 200 грам морської і пекінської капусти;
Половину головки ріпчастої цибулі;
Щіпку солі;
Для заправки: лимонний сік, рослинне масло, оцет - за смаком.

Дрібно нарізаємо обидва види капусти і цибулю. Для заправки змішуємо обрані інгредієнти. Приправляємо овочі, додаємо сіль, перемішуємо.

Такий салатик є універсальним, адже його можна готувати як для буденного меню, так і для святкового столу. До того ж він припаде до смаку вегетаріанцям.

На вечерю: парова риба

Риба - це справжня скарбниця необхідних макро- і мікроелементів. У ній дуже високий вміст фосфору. калію. магнію, заліза і вітамінів. Щоб не втратити всі ці цінні речовини при термічній обробці, використовуємо для приготування пароварку. Інгредієнти для страви:

200 г філе судака;
250 мілілітрів овочевого бульйону;
Кріп, петрушка, сіль - за смаком.

Шматочки риби натерти сіллю і покласти в відсік пароварки для приготування. Овочевий бульйон залити в каструлю пароварки. Посипати рибу зеленню, тушкувати на пару до готовності.

Таке просте блюдо містить дуже багато корисних речовин, до того ж воно досить легке для вечірнього прийому їжі. Вечеряти потрібно не пізніше восьмої години вечора.

Ці рецепти є прикладом вдалого меню на день для здорового харчування. Як бачимо, в ньому присутні і злакові, і молочні продукти, і горіхи, і овочі, і фрукти, і риба. При використанні подібного харчування щодня можна ідеально збалансувати кількість уживаних білків, жирів і вуглеводів, які не перевищити гранично допустиму кількість калорій і наситити організм всіма необхідними вітамінами і елементами.

Що ще почитати

Вміст вітаміну В2 в продуктах