Пироги з грушами: 3 кращих рецепта з фото

Грушевий пиріг - 3 кращих рецепта з фото

Відео: Пиріг з грушами і шоколадним ганаш

Осінь - час збирати урожай, сади наповнені ароматними грушами. Що може бути замечательнее, ніж смачний теплий пиріг з грушами з кухлем молока або теплого імбирного чаю. Як готувати грушевий пиріг - вибирати вам, 3 смачних рецепта з докладними інструкціями і фото допоможуть приготувати його без зайвих проблем.

Перевернутий грушевий пиріг

Для приготування цього надзвичайно смачного пирога вам знадобиться:

1 пачка вершкового масла 1/2 склянки нарізаних волоських горіхів 1/2 склянки коричневого цукру, можна і білого 2 великих груші, очищені і нарізані 1 яйце 1,5 склянки борошна 3/4 чайної ложки кориці 3/4 чайної ложки мускатного горіха 1 / 2 чайної ложки солі 1/4 чайної ложки розпушувача 1/2 склянки теплої води

Процес приготування:

1. Поставте розігріватися духовку до 200 градусів. В цей час в каструльці розтопіть 1/2 пачки вершкове масло. Візьміть форму для випікання, вилийте розтоплене масло на дно, зверху посипте 1/4 склянки цукру, горіхами. Груші поріжте і викладіть їх зверху горіхів як на фото.

2. У великій мисці змішайте 1/2 пачки розм`якшеного вершкового масла і цукор. Додайте яйце. Окремо змішайте борошно, мускатний горіх, корицю, сіль і розпушувач. Додайте цю масу до вершкового масла разом з теплою водою. Все ретельно перемішайте. Отримане тісто вилийте акуратно на груші як на фото.

3. Випікайте пиріг у духовці протягом 35-40 хвилин до готовності пирога. Перевірити можна за допомогою зубочистки, якщо виходить без проблем і чиста, то значить тісто готове. Після того, як дістанете пиріг з духовки, дайте йому охолонути хвилин 10 і можна подавати. Пиріг з грушами готовий!

Грушевий пиріг з рікоттою

Прекрасний легкий і оригінальний рецепт пирога. Для приготування вам знадобиться:

Для тесту:

2 яєчний жовтка
3/4 склянки цукру
пачка маргарину (краще якщо маргарин попередньо дістати з холодильника, щоб маргарин став м`яким)
3 столові ложки молока
2 склянки борошна
ванілін і кориця на смак

Для начинки:

200 гр сиру Рікотта
1/5 склянки цукру
1 яйце
ванілін
2 невеликих груші (груші можна взяти як свіжі, так і консервовані, з консервованими пиріг буде більш соковитий).

1. Перед приготуванням можна поставити духовку розігріватися до 180-200 градусів.

2. розм`якшується маргарин виделкою, додаємо цукор, жовтки, молоко і сіль. Все добре перемішуємо.

3. Після чого додаємо борошно. До речі, змішувати можна не тільки міксером, як на фото, але і виделкою або навіть руками.

Відео: ГРУШЕВИЙ ПИРІГ З цілими груші. Простий у приготуванні і смачний))

4. Має вийти щільне тісто.

5. Беремо форму для випічки, якщо форма металева або скляна, то її потрібно обмазати маслом і присипати борошном, якщо ж силіконова, то можна просто змастити маслом. Від тесту потрібно відокремити 1/4 тесту, воно стане в нагоді для прикраси. Розподіліть 3/4 тесту за формою, найкраще це робити руками і проколіть тісто трохи виделкою (як на фото).

6. Після чого готуємо начинку. Змішуємо сир Рікотта з цукром і ваніліном, додаємо 1 яйце.

7. Виливаємо начинку в форму для випікання.

8. У начинку викладаємо часточки груші.

9. Тепер готуємо прикраса. Качалкою розгортаємо залишився шматочок тіста, розрізаємо на тонкі смужки і викладаємо їх зверху хрест-навхрест.

10. Випікати пиріг потрібно 45 хвилин до легкого золотистого кольору. Після дістаньте пиріг і дайте охолонути. Грушевий пиріг з рікоттою готовий!

Пиріг з груші - простий рецепт

Цей пиріг вегетаріанський, так як в процесі приготування не використовуються яйця і молоко, так що такий рецепт підходить для веганів і людей, які виключили яйце і молоко зі свого раціону, і звичайно варіант такого пирога незамінний якщо в вашому холодильнику просто немає яєць, а смачного дуже захотілося.

Для приготування грушевого пирога вам знадобиться:

3 стиглі груші
170 грам борошна - пшеничного або житнього
60 гр мигдального порошку (його зробити дуже просто, в кавомолці змолоти ядра мигдалю)
1/4 ч.л. соди
пів чайної ложки розпушувача
150 гр. цукор (білий або коричневий)
ванілін і кориця на смак
пачка маргарину

1. Перш ніж почати приготування пирога, поставте розігрівати духовку на 170 ° C і підготуйте форму для випічки. Якщо у вас деко або скляна форма, то на неї краще викласти пергаментний папір і змастити маслом. Якщо ж форма силіконова, просто змастіть маслом дно.

2. Беремо невелику каструлю, ставимо її на слабкий вогонь і розтоплюємо в ній маргарин. Знімаємо каструлю з вогню.

3. В розтоплений маргарин додаємо цукор і все перемішуємо.

4. Після додайте борошно, мигдальний порошок, соду і розпушувач, корицю і ванілін. І все добре перемішайте. Тісто має вийти досить густе, але не сухе. Якщо тісто сухувато, то можна додати трохи соєвого молока.