Салат пінгвіни на крижині бонус рукавиця діда морозу

Koolinar.ru - понад 100000 рецептів з фотографіями

складові

Яловичий язик 1 шт гірчиця зернова 1-2 ст. л. гриби мариновані цибуля ріпчаста 1 шт. сік 1 лимона огірок 1-2 шт. кедрові горішки 100 грам (можна волоські дрібно порубані) яйця 4 шт. майонез краще домашній або хороший оливковий для пінгвінів моцарелла маслини великі морква свіжа зубочистки цибуля зелена Салат "Рукавичка Діда Мороза" рис довгозерний (одна порція) ікра червона 1 банка сьомга слабо солона 400 грам авокадо 1 шт. сік одного лимона кальмари великі 3 шт. креветки великі 300 грам майонез краще домашній або хороший оливковий яйце 1-2 шт. (для прикрас)

Як приготувати

Отже, Яловичий язик відварити протягом двох годин в скороварці, покласти в бульйон сіль, чорний перець. Мова остудити і порізати соломкою.

Кіадйте в мене тапками, майонез колись було робити, це дуже хороший оливковий без консервантів, користуюся тільки їм, головне не переборщити. 2 ст. л. майонезу я змішала з 1 ст. л. смачною зерновий гірчиці, і ось так трохи полила мову, кожен у себе в тарілці перемішає.

Цибуля ріпчаста порізати кільцями тоненько і замаринувати в лимонному соці. Гриби мариновані, у мене лісові вешанкі, зібрані по осені, дрібно нарізати і змішати з цибулею, викласти поверх мови.

Гриби також полити майонезом, але не перемішувати.

Свіжий огірок нарізати тонкою соломкою, злегка присолити, майонезом не треба поливати, тож його вже багато :))

Засипаємо спочатку все тертим жовтком, ось тут доведеться майонезом помазати, щоб закріпити нашу крижину. Весь цей час шари треба розкладати надаючи форму так сказати айсберга, десь вище, десь нижче.

Заключний етап - терті білки, щоб наша крижина стала сніжною, змащувати майонезом не треба :))

Тепер робимо пінгвінів. свіжу моркву нарізаємо кружечками, вирізаємо один сегмент - це дзьоб, а решта - це ніжки. Спеціальним пристосуванням вирізаємо маленький кульку моцарелли, або просто ножем маленькі шматочки. В одну маслину вставляємо дзьоб, іншу маслину надрезаем не до кінця, всавлялі в неї шматочок моцарели, відрізаємо пір`їнка зеленої цибулі, ставимо всю конструкцію один на одного і скріплюємо зубочисткою. Все пінгвін готовий, у мене їх 11 штук, в честь минає :))))

Горіхи я забула покласти всередину, хоча повинні вони бути на огірку, я їх вже за столом, накидала зверху на салат, все припустили, що це пінгвін яйця.

Пінгвіни на крижині - смачний салатик. Але я то хотіла розповісти про інше, який вийшов не просто смачним, а шалено смачним. Ну загубилися у мене покрокові фотки: ((((я вам так розповім, об`єднавши ідеї багатьох салатів, які я бачила, у мене вийшло ось так:

1 шар - порція довгого рису, змішаного з банкою червоної ікри і 2 ст. л. майонезу. викладаємо у формі рукавиці.

2 шар - слабосолона сьомга порізана дрібними шматочками.

3 шар - авокадо дрібно порізаний і рясно политий і перемішаний з лимонним соком.

4 шар - відварити і дрібно порізати кальмарів і креветки - змішати їх з 2-3 ст. л. майонезу і викласти поверх авокадо, надаючи форму рукавиці.

5 шар - сьомгу нарізати тонкими скибочками і викласти рукавицю. Тертий білок насипати біля основи рукавиці. Майонез покласти в чистий пакет, відрізати ножицями кінчик пакету і акуратно зробити візерунок на рукавиці. Прикрасити зеленню. Вийшло так смачно, що салат розібрали вмить, а на наступне свято, гості змусили мене повторити його, правда зробила його вже у вигляді морської зірки. Ось такий салатик як бонус :)

покрокові фото

1. Я сьогодні виявила, що той салат, який хотіла виставити безнадійно пропав, глюкнула флешка: (((((Добре в запасі є ще один салатик :) Отже, Яловичий язик відварити протягом двох годин в скороварці, покласти в бульйон сіль, чорний перець. Мова остудити і порізати соломкою.

Відео: Новорічний салат "Рукавичка"

2. Кіадйте в мене тапками, майонез колись було робити, це дуже хороший оливковий без консервантів, користуюся тільки їм, головне не переборщити. 2 ст. л. майонезу я змішала з 1 ст. л. смачною зерновий гірчиці, і ось так трохи полила мову, кожен у себе в тарілці перемішає.

3. Цибуля ріпчаста порізати кільцями тоненько і замаринувати в лимонному соці. Гриби мариновані, у мене лісові вешанкі, зібрані по осені, дрібно нарізати і змішати з цибулею, викласти поверх мови.

4. Гриби також полити майонезом, але не перемішувати.

5. Свіжий огірок нарізати тонкою соломкою, злегка присолити, майонезом не треба поливати, тож його вже багато :))

Відео: Закуска # 39; Пінгвіни на крижині # 39;

6. Засипаємо спочатку все тертим жовтком, ось тут доведеться майонезом помазати, щоб закріпити нашу крижину. Весь цей час шари треба розкладати надаючи форму так сказати айсберга, десь вище, десь нижче.

7. Заключний етап - терті білки, щоб наша крижина стала сніжною, змащувати майонезом не треба :))

8. Тепер робимо пінгвінів. свіжу моркву нарізаємо кружечками, вирізаємо один сегмент - це дзьоб, а решта - це ніжки. Спеціальним пристосуванням вирізаємо маленький кульку моцарелли, або просто ножем маленькі шматочки. В одну маслину вставляємо дзьоб, іншу маслину надрезаем не до кінця, всавлялі в неї шматочок моцарели, відрізаємо пір`їнка зеленої цибулі, ставимо всю конструкцію один на одного і скріплюємо зубочисткою. Все пінгвін готовий, у мене їх 11 штук, в честь минає :))))

9. Горіхи я забула покласти всередину, хоча повинні вони бути на огірку, я їх вже за столом, накидала зверху на салат, все припустили, що це пінгвін яйця.

10. Пінгвіни на крижині - смачний салатик. Але я то хотіла розповісти про інше, який вийшов не просто смачним, а шалено смачним. Ну загубилися у мене покрокові фотки: ((((я вам так розповім, об`єднавши ідеї багатьох салатів, які я бачила, у мене вийшло ось так: 1 шар - порція довгого рису, змішаного з банкою червоної ікри і 2 ст. Л. Майонезу . викладаємо у формі рукавиці. 2 шар - слабосолона сьомга порізана дрібними шматочками. 3 шар - авокадо дрібно порізаний і рясно политий і перемішаний з лимонним соком. 4 шар - відварити і дрібно порізати кальмарів і креветки - змішати їх з 2-3 ст. л . майонезу і викласти поверх авокадо, надаючи форму рукавиці. 5 шар - сьомгу нареза ь тонкими скибочками і викласти рукавицю. Тертий білок насипати біля основи рукавиці. Майонез покласти в чистий пакет, відрізати ножицями кінчик пакету і акуратно зробити візерунок на рукавиці. Прикрасити зеленню. Вийшло так смачно, що салат розібрали вмить, а на наступне свято, гості змусили мене повторити його, правда зробила його вже у вигляді морської зірки. Ось такий салатик як бонус :)