Торти: кращі ретро-рецепти (майстер-клас)
Торти: кращі ретро-рецепти (майстер-клас)
Відео: Торт Тірамісу, випічка, торти, кулінарія, домашні рецепти
Хочете влаштувати вечірку в стилі ретро або просто здивувати своїх близьких і друзів? Тоді вам необхідно скласти правильне меню. Покрокові рецепти ретро-кулінарії ви можете знайти в цьому майстер-класі. Готуйте з Passion.ru!
Хочете влаштувати вечірку в стилі ретро або просто здивувати своїх близьких і друзів? Тоді вам необхідно скласти правильне меню. Покрокові рецепти ретро-кулінарії ви можете знайти в цьому майстер-класі. Готуйте з Passion.ru!
Кулінарна школа гастроному знову вітає вас, дорогі читачки Passion.ru, і представляє справжнього гуру солодкого світу - Олександра Селезньова.
Відео: 18 Домашня випічка майстер клас Як спекти простий шоколадний торт Готуємо разом!
Втім, ім`я цього кондитера відомо всім, хто хоч трохи цікавиться кулінарією. Торти, десерти, всілякі солодощі - не просто робота або захоплення для нього. Це той рідкісний випадок, коли мрія дитинства стає покликанням, долею.
За плечима у Олександра - робота шеф-кондитером в найбільших московських ресторанах, перемоги в численних міжнародних та всеукраїнських конкурсах, навчання в школах Франції, Швейцарії та Бельгії, величезну кількість виданих книг, телепередач з його участю - Олександр любить ділитися своїм досвідом.
І в майбутньому Олександр не має наміру спочивати на лаврах, адже світ тортів. тістечок та інших солодких ласощів - це нескінченний простір для фантазії, імпровізації і вдосконалення.
Крім того, сам майстер говорить: «У мене багато нагород, але я прагну максимум знань передати домогосподаркам і домохозяевам, хочу допомогти кожному відчути себе майстром на своїй кухні».
Отже, сьогодні читачки журналу «Жіночі пристрасті» мають унікальну можливість познайомитися з рецептами з ще не виданої книги Олександра Селезньова про ретро-солодощах - тортах, десертах, випічці родом з нашого дитинства або з дитинства наших мам ... і навіть бабусь!
«Нині щось так вже не роблять», - нерідко можна почути від якої-небудь сентиментальною бабусі, яка ні-ні, та й згадає мрійливо «Київський торт» зі своєї молодості ... «А ось і ні, - відповімо ми, - роблять ! І не тільки не на заводах, а на кухнях, своїми руками ».
Відео: Торт ЛЕБЕДИНЕ ОЗЕРО Шоколадний торт Майстер клас по квітці РОМАШКА Прикраса торта
Торт «Медовик»
Торт «Київський»
«Київський торт» - чи то результат помилки, то чи шедевр кулінарної думки молодого і в той час не відомого технолога Надії Чорногор, народжений на відомій київській фабриці імені К. Маркса.
Однак точно можна сказати одне: цей торт - один із символів міста Київ. Причому був він таким як в радянські часи, починаючи з 1956 року, так і зараз. Подумати тільки, «Київському» вже понад півстоліття, а він не менш популярний!
Хорошим тоном вважалося, приїхавши зі столиці України, привезти цей торт, зберігши усіма його правдами і неправдами, та й зараз в цьому плані мало що змінилося.
А транспортувати його дійсно важко, адже це повітряне створення - два коржа горіхового безе з кремовим прошарком і прикрасами - досить ніжне і крихке. Але за те його і ценят- звідси і бажання у кожної не чужою кондитерської справи господині приготувати його будинку.
