Фестиваль ананаса - ананас, фестиваль ананаса, страви з ананасами
фестиваль ананаса
Більша частина росіян познайомилася з ананасом не так вже давно, напевно, пару десятків років назад. Але ось аристократи, які жили в царській Росії, ставилися до ананасу, як до звичного овочу. Його навіть солили точно огірки чи кавуни в бочках.
До радянського народу це долинуло поетичним луною:
«Їж ананаси, рябчиків жуй,
День твій останній приходить, буржуй ».
(В. Маяковський)
Ми, звичайно, далеко не буржуї, але ананаси їли. Багато хто, напевно, робили салати з додаванням консервованих ананасів.
Але є жаркі країни, де ананаси так само звичні, як для нас влітку томати і їдять там цей ароматний фрукт майже кожен день.
На Гавайських островах, в місті Лампанг щорічно 2 червня минає Фестиваль ананаса. Свято присвячується багатому врожаю ананасів гавайських плантацій, де їх вирощується щорічно до 350 000 тон. На Фестиваль приїжджає безліч туристів з усіх куточків земної кулі, і звичайно збираються майже всі місцеві жителі.
Для гостей Фестивалі проходять заходи, що розповідають про зародження свята, про користь ананасів і про історію їх розведення, можна відвідати так само семінари виробників і переробників ананасів. На сільськогосподарській виставці, професіонали і аматори діляться досвідом вирощування ананасів. Крім того всі бажаючі беруть участь у різних конкурсах і змаганнях. Танці і пісні не змовкають три дні. Проходить дегустація страв місцевої кухні з ананасів.
На Гаваях ананаси додають не тільки в салати та десерти, а й в супи, тушковану рибу, м`ясо, піци, пудинги, напої.
Кульмінацією свята стає конкурс краси - «Міс Ананас».
Відео: Салат з курки з ананасом
Плоди ананасів це справжня скарбниця вітамінів та інших корисних речовин. М`якоть ананаса містить вітаміни - А, В, С, РР, цукру, органічні кислоти, азотисті речовини, бромелін, клітковину, мікро і макроелементи.
Ось тільки шкода, що все ми не можемо взяти і поїхати на цей веселе свято.
Але нічого, в червні у нас в країні вже тепло, а в деяких областях так просто жарко, як на батьківщині ананаса. Так що можна влаштувати фестиваль ананаса для своїх домочадців, друзів і навіть для колег в офісі під час обідньої перерви або будинку ввечері.
Багато дієтологів дотримуються думки, що міститься в м`якоті ананаса фермент бромелін розщеплює жири, сприяючи нормалізації обміну речовин, покращує мікрофлору кишечника і сам процес травлення. Вживання ананасів в їжу підвищує імунітет, розріджує кров, не даючи утворюватися тромбам, нормалізує артеріальний тиск, знімає набряки, благотворно впливає на роботу мозку, печінки, нирок, серцево-судинної системи і щитовидної залози.
Відео: Салат з ананасом і куркою "ніжний". Смачний салат. легкий салат
Ананаси виводять з організму токсини, важкі метали, шкідливий холестерин.
Ананаси корисні нервовим людям, часто зазнають дратівливість, страхи, хвилювання, так як мають заспокійливу дію. «Вітамін щастя» серотонін, що міститься в ананасі проганяє нудьгу і дарує гарний настрій.
Відео: САЛАТ АНАНАС з куркою. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №14. КУХНЯ
Ананас уповільнює процес старіння шкіри, тому його використовують в промисловій косметології. У домашніх умовах обличчя, шию і декольте можна протирати шматочком ананаса. Якщо робити це постійно курсами, то шкіра надовго збереже гладкість і пружність, завдяки своїй здатності розчиняти старі клітини і насичувати шкіру вологою.
Ананас можна виростити. як звичайне горшкові рослини в квартирі. Для цього з купленого в магазині або на ринку ананаса потрібно зрізати розетку, захопивши приблизно сантиметр верхівки плоду.
Протягом 4-5 днів місце зрізу потрібно підсушити, щоб воно затягнулося скоринкою. Потім ананас садять в горщик, злегка заглубив розетку в грунт. Рослина ставлять на підвіконня. Як правило, через 1-2 місяці рослина пускає коріння, приживається і починає рости. Плоди з`являються через рік-півтора, якщо за ананасом правильно доглядати.
Ананас очищає ауру квартир, будинків, офісів, наповнюючи їх доброї творчій енергією. Він позбавляє людей від емоційної сірості, нудьги, дарує можливість поглянути на світ по-новому і побачити його яскраві фарби.
Так, що всім людям схильним до нудьги і апатії ананас стане кращим другом. Притому вік і стать значення не мають, ананас протегує і дітям і людям похилого віку і чоловікам і жінкам.
Як стверджують парапсихологи, ананаси допомагають людині відкривати в собі творчі здібності, зростати духовно, невпевненим людям, повірити в себе, і радіти кожному дню.
І деякі страви з ананасів
- 500 г курячого філе;
- 250-300 г ананаса;
- 1 помідор;
- 1 морква;
- 1 ріпчаста цибулина;
- 1 перець чилі;
- 1/2 лимона;
- 10 г зелені петрушки;
- 1 чайна ложка натертого імбиру;
- 4-5 ст. ложок рослинного масла;
- сіль, перець за смаком.
Ананас очистити від шкірки і нарізати кубиками.
Помідори дольками, моркву натерти на крупній тертці.
Філе нарізати невеликими шматочками. Перець чилі розрізати навпіл, видалити насіння.
Цибулю подрібнити і обсмажити на олії на сковороді до золотистого кольору, додати помідори, ананас, імбир, морква і згасити декілька хвилин. Перекласти в каструлю, додати філе, чилі, залити гарячою водою і варити до готовності курячого філе. За 5 хвилин до готовності посолити, поперчити.
При подачі на стіл, суп при бажанні скропити соком лимона і посипати подрібненою зеленню петрушки.
- 400 г філе індички;
- 1 банка консервованого ананаса (можна свіжого);
- сметана.
Спосіб приготування:
У форму для запікання, змащену вершковим маслом, викласти половину кружечків ананаса, зверху тонкими шматочками філе індички, змастити сметаною, зверху покласти другу половину ананасів і поставити в попередньо розігріту духовку. Запікати близько години на середньому вогні.
Салат з рисом і ананасами
- 250 г ананасів;
- 1 неповний (до облямівки) склянку рису (краще пропареного);
- 1 солодкий перець;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 200 г сиру;
- 2-3 гілки базиліка (якщо немає, то можна замінити селерою або петрушкою);
- нежирна сметана;
- сіль, перець за смаком.
Рис відварити до готовності, але не розварювати, краще дещо не доварити. Промити холодною водою, відкинути в сито.
Ананас нарізати шматочками, перець дрібною соломкою, сир натерти на крупній тертці, базилік дрібно нарізати, з банки з кукурудзою злити рідину, все обережно перемішати, посолити, поперчити, заправити сметаною.
Салат з ананасом фруктовий
Взяти ананас, яблука, груші в рівній кількості, дрібно нарізати, перемішати, скропити лимоном.
Зверху покласти збиті вершки, посипати цукровою пудрою, прикрасити свіжими ягодами полуниці.
розділи бібліотеки
Місячний календар на кожен день!
