Їжа в греції
Відео: Таверна Стефано: заглянемо на грецьку кухню!
Їжа в Греції. грецькі страви
Кожен з нас, плануючи поїздку, мріє про нові враження. Є різні способи дізнатися країну. Це і знайомство з культурою, архітектурою, мовою, традиціями, танцями, піснями і окрема «пісня» - національна їжа, традиційна кухня.
Чи можна дізнатися країну, народ, що населяє її, не покуштувавши місцевих страв? Особливо, якщо країна пишається своєю кухнею. На наш погляд - ні.
Зміст статті
Чим хороша грецька їжа?
Перш за все, тим, що це європейська кухня. На відміну від традиційної індійської кухні, особливо південної, де іноді здається, що їси не рис з перцем, а перець з рисом. Де важко розрізнити смак їжі, тому що занадто багато спецій і гострого пекучого перцю.
Відео: Покупки з Греції || Частина 2 || ЇЖА!
У Греції їжа не несе загрози нашим смаковим рецепторам. У Греції їжа - це радість життя, її смак і задоволення. Поїсти греки люблять. Тому порції великі. Продукти тільки свіжі. Проїхавши всю країну і покуштувавши самих різних страв, ми не можемо собі уявити грецького ресторанчика або навіть забігайлівки, в якій були б несвіжі продукти або тьмяні листя для салату.
Щоб дізнатися справжній смак місцевої грецької їжі, ми прогулюючись виглядали містечко за столиками, де багато місцевих жителів. Сидять, хрумкает, посміхаються, - значить смачно. Значить нам сюди.
Де спробувати грецьку їжу?
Сміливо всюди, де вона є! Заклади, де можна поїсти в Греції називаються - таверни.
Ми розповімо про найпопулярніші грецьких стравах і дамо, про те з чого вони приготовані і дамо їх грецькі назви.
У туристичних місцях на дверях таверни зазвичай вивішено меню з фотографіями, так, що досить показати пальцем, чого ви хочете і назвати кількість порцій. Але, все-таки, хочеться знати, що ж ми замовили.
Відео: Ресторан в Греції
Спеціально для таких же, як ми мандрівників, пізнають країну на смак, ми наводимо список страв і грецькі назви страв. Є місця (і їх досить багато), де меню можна прочитати російською, але в цілому, краще знати грецьку їжу і по грецьки. До речі, греки розпливаються в усмішці, коли чують, як ми робимо замовлення на «грецькому».
Традиційні грецькі страви
У цьому випадку м`ясо знімається з шпажки і загортається разом з томатами, цибулею і соусом цацики (садзикі, задзикі, тзадзикі) в злегка обсмажену піту. Існують також інші види начинки: зелений салат, картопля фрі, солодкий перець, гірчиця, кетчуп.
В історичному (краєзнавчому) музеї ми побачили дивний експонат. Спочатку не повірили своїм очам - пожартували: «мангал для шашличків». Потім задумалися. Потім зрозуміли, що не жарт і не смішно - це він і є: мангал для шпаг. Виходить в Греції сувлаки готували з доісторичних часів!
Мусака (мусакас)
Цю мусакас ми шукали в перший день своєї подорожі. Здавалося: ах - це повинно бути щось екзотичне, незвичайне. Результат зняття проби і здивував і протверезив: нічого нового! Звичайна «запіканка». Смачна соковита, свіжа. І висновок - грецька їжа дуже проста. Свіжа смачна і проста. Ця страва збило «корону грецького величі», навіяного легендами та міфами стародавньої Греції, фотографіями стародавніх храмів і скульптур зі сторінок шкільних підручників.
Грецька їжа - інші страви
Сир, смажений в борошні дуже смачний. Ми взяли собі по порції, умялі, - хочеться ще. Взяли ще. Результат той же ...
Рекомендуємо спробувати обов`язково!
Грецька їжа. напої
Ми всю поїздку шукали Рецина серед вин, а в самому кінці подорожі виявили її в холодильнику маленького магазинчика, серед пива. Так що шукайте Рецина в холодильнику.
Деякі стверджують, що найсмачніша Реціна в Нафпліо. Дехто каже, що це зовсім не смачний напій. Нам сподобався.
фрапе - холодна кава з льодом і пінкою. Напій не грецький, але смачний.
кіло - міра ваги і обсягу їжі. Можна просити кіло вина або кіло пaедаков. Відповідно принесуть літр і кілограм.
Далі ми наводимо грецькі назви страв. Ви можете скопіювати картки і показувати їх в тавернах.
????? - РИБА. Грецькі назви риби.
????????? - МОРЕПРОДУКТИ. Грецькі назви морепродуктів.
??????? - САЛАТИ. Назви салатів на грецькій мові.
