Вся правда про бобах маш - корисна їжа

Вся правда про бобах Маш

Відео: Живі злаки, насіння, крупи, боби .. від Фролова Ю.А. Корисна їжа ч.2

Корисні властивості бобів Маш

Практично кожній рослині чи кулінарному продукту є якась альтернатива. Існує перелік продуктів, альтернативу яким знайти складно, а в деяких випадках і неможливо. Наприклад, дуже важко підібрати будь-яку альтернативу білому рису, проте трохи задумавшись і гарненько подумавши, можна виявити такий продукт, і цим продуктом є боби Маш. Деяким з нас до цих пір достовірно нічого не відомо про цю культуру, однак насправді, людству відомо про неї вже досить давно. А почалося пізнання бобів в Індії, де плоди цього дивовижного рослини почали вирощувати і збирати на плантаціях. Далі, боби Маш почали поширюватися по всій Азії, а потім добралися і до Європи.

Як виявилося, дані боби мають досить велику кількість корисних властивостей, які, в деякій мірі, збігаються з властивостями білого рису, а в деяких випадках, є унікальними і неповторними. Для того щоб ви зрозуміли, наскільки корисні і поживні боби Маш, ми розповімо вам про те, що собою являє цей продукт.

У двох словах про склад бобів Маш

Що ж стосується складу продукту, то тут можна виявити велику кількість мінералів, і, що найдивніше, вітамінів, за кількістю яких, Маш може зрівнятися з фруктами чи овочами. Так, в складі продукту є вітаміни С і Е, вітамін D. і рясне кількість вітаміну К. Серед корисних мінеральних речовин і мікроелементів можна виявити такі речовини:

- ж Елезов і марганець;

- ц інк і фолієва кислота;

- м агній і тіамін.

Спираючись на наведені складові елементи, можна скласти список і опис корисних властивостей бобів Маш.

Цінні властивості бобів Маш

Що ж, як бачите, склад даного продукту мало чим нагадує білий рис, проте серед якостей зустрічаються схожі і подібні властивості. Так, наприклад, Маш корисні для зниження холестерину і застереження серцево-судинних захворювань. У них міститься велика кількість клітковини, яка ефективно сприяє засвоєнню поживних речовин, одержуваних з продуктів харчування. До слова, клітковини в бобах Маш близько 2 грамів на чашку бобів. Вступаючи в реакцію з водою і шлунковими речовинами, складові елементи бобів Маш утворюють якусь гелеобразную суміш, яка ефективно починає поглинання токсинів і жирів, що містяться у великих кількостях в організмі. Також, холестерин знижується за рахунок наявності в продукті харчових волокон і інших гнучких складових компонентів.

Відео: Шауля з Маш (боби мунг) відео рецепт / Шавло узбецька кухня /

Вживання бобів Маш застерігає розвиток, і сприяє профілактиці раку молочної залози. Так, в складі продукту містяться різні інгібітори і протеази, які здатні уповільнити реплікацію ракових і запалених клітин, які, наприклад, і утворюють пухлини в районі, або безпосередньо, в молочних залозах. Також, для жінок боби Маш будуть корисними, як знеболюючий засіб під час менструації і постменопаузи. Все відбувається через наявність ізофлавонів в складі бобів, які є корисними речовинами з розряду фітоескрогенов (які, в свою чергу, регулюють гормональну активність). Це дозволяє знизити болю під час припливів в постменопаузі, вживаючи в цей період по 90 грамів бобів на добу. Також, як жінкам, так і чоловікам, корисно знати, що боби Маша сприяють омолодженню. і допомагають зробити шкіру підтягнутою форми, оздоровити і відновити її складу, змінивши його на оновлений.

Боби є ефективною зброєю боротьби проти цукрового діабету. Так, як в складі продукту є низький глікемічний індекс, боби Маш дозволяють регулювати і спрощувати харчування, для хворих на цукровий діабет. Також, боби знижують небезпечний рівень глюкози в крові, якщо такий дійсно має місце. Перші результати зниження цукру в крові можна побачити вже через 5 тижнів (близько місяця). Для цього, необхідно лише правильно вживати боби - по 30 грам після або під час прийому їжі.

Боби Маш володіють очисними властивостями. Особливо, це властивість цінується в народній медицині, зокрема, народів Азії. Так, боби використовуються для детоксикації організму, і стабілізації нормального обміну речовин. Тут же хотілося б відзначити, що Маш володіє дієтичним властивістю, і з його допомогою можна домогтися значних результатів, в плані освоєння нормальної фігури. До всього іншого, боби будуть відбивати апетит, наситивши ваш організм по час їжі сповна.

У висновку, хотілося б відзначити і протизапальну властивість продукту, так як користь в цьому плані, бобів Маш, стовідсотково доведено. боби використовуються для запобігання запальних внутрішніх і зовнішніх процесів. Для зовнішнього застосування досить лише приготувати спеціальну суміш, на основі бобів Маш, до складу якої входить 1 стакан бобів і 2 їдальні ложки борошна. Дану суміш прикладати до уражених місць, щоб уникнути великих запалень чи інших неприємних процесів.