Закритий пиріг з червоною рибою
larka7 Зареєстрований
Реєстрація: 17 Квітня 2012 Повідомлень: 530 Симпатії: 725
Закритий пиріг з червоною рибою?
Важко назвати людину, яка байдужий до домашніх пирогів і пиріжків. А адже створити диво стало зовсім не важко, особливо якщо використовувати готове покупне дріжджове тісто, яке продається майже в кожному магазині. Залишається тільки проявити трохи фантазії або підглянути десь рецепт, щоб задумане перетворилося в реальність. Закритий пиріг з червоною рибою - це всього лише один з безлічі варіантів. Пироги з рибою завжди цінувалися за відмінні смакові якості і велика кількість корисних властивостей.
0,5 склянки рису;
3-4 шт. цибулі-ріпки;
Відео: ПИРІГ З ЧЕРВОНОЇ РИБОЮ І Брокколі / РЕЦЕПТ ВІД NEVA COOKING
2 варені яйця;
1 сире яйце;
соєвий соус і зелень.
приготування:
Філе горбуші відокремити від шкіри і хребта, промити в воді і дати трохи підсохнути.
Відео: Оригінальний рецепт дріжджового пирога з рибою
Рис відварити майже до готовності, або до повної готовності, трохи посоливши.
Лук покришити дрібними кубиками і пасерувати на маслі, краще рослинному, до жовто-золотистого кольору.
Із зазначеної дозування виходить два великих пирога. Тому можна продумати варіант, куди використовувати половинку горбуші, якщо достатньо буде одного пирога.
Тісто розкачати в пласт товщиною в кілька міліметрів. Розділити навпіл на дві частини, щоб довжина розкачане тісто трохи перевищувала довжину риби.
Уздовж на тісто викласти шар вареного рису. Наверх на рис шар смаженої цибулі і варених яєць. Все це трохи полити соєвим соусом для додання незвичайного пікантного смаку. Можна посипати трохи зелені або спецій для риби, теж вийде смачно.
Наверх на начинку покласти філе горбуші, посолити його на смак. І трохи скропити соком лимона. Як відомо лимон вбиває різкий рибний запах і розпушує рибу.
Час, що залишився з боків тісто нарізати смужками і загортати до центру по черзі з обох сторін, укладаючи одну смужку на іншу, як косичку. Можна сформувати подобу рибки, тобто визначити її голову і хвостик, загорнувши тісто відповідним чином.
Відео: Пиріг з рибою і картоплею в духовці дріжджовий Рецепт як приготувати покроково смачно вечерю швидко
Акуратно перекласти пиріг на деко, змастити зверху сирим яйцем, для додання красивого золотистого кольору пирога і відправляти в розігріту духову шафу на півгодини при температурі близько двохсот градусів.
Відео: Бабушкін (Сибірський) рибний пиріг. Секретний сімейний рецепт :)
До столу пиріг з рибою можна подавати як теплим, так і холодним. Намалювавши майонезом очі, хвостик, луску і плавники рибку, ви порадуєте своїх домочадців казковим пирогом, виконуючим бажання, за аналогією із золотою рибкою. Це хороший спосіб вмовляти дітей з`їсти рибне блюдо. За кожен з`їдений шматочок, риба виконає одне бажання. Чому б не пограти?
Смачного!
Copyright © 2011-2013 Будь ласка, увійдіть або зареєструйтеся для перегляду посилань Всі права захищені?
