Рецепти найшвидших солодких і несолодких пирогів
Рецепти найшвидших солодких і несолодких пирогів
Фото: hozyaushka.org
Пироги - один з головних видів страв російської кухні. Без них раніше не обходилося жодне застілля, сьогодні ж пироги - рідкість, і їх сучасні господині готують не так часто, посилаючись на тривалість і складність процесу. Тим часом, така страва - прекрасний привід зібрати за столом всю сім`ю. У цій статті - рецепти найшвидших пирогів, на приготування яких не піде багато часу.
Підготовка опари, якщо пиріг буде готуватися на дріжджовому тесті, потім заміс самого тіста, обробка продуктів для начинки - все це може зайняти цілий день, якщо готувати будь-якої складний пиріг по вимагають сил, навичок і часу рецептами. Однак не будь-який пиріг складний і не будь-який рецепт хитромудрий - пироги можуть бути і дуже навіть легкими і швидкими в приготуванні! Саме про таких пирогах ми розповімо сьогодні - про найшвидших і простих, солодких і несолодких, але виключно найсмачніших.
Якщо ви хочете порадувати домашніх традиційною стравою російської кухні - пирогом, в першу чергу, визначитеся який це буде пиріг: десертний або ситний несолодкий? Визначившись з цим важливим параметром, далі орієнтуватися в можливих варіантах швидких пирогів вже простіше.
Рецепти найшвидших наслідках пирогів
Фото: pro100123.ru
Відео: ПИРОГИ не солодкі
Несолодкі пироги з рибою, куркою, м`ясом, овочами та іншими начинками можна приготувати в найрізноманітніших варіаціях, ми розповімо про найсмачніші з найбільш простих.
Рецепт швидкого заливного пирога з м`ясом
Знадобиться: для тіста - 3 яйця, 2/3 склянки борошна, по? склянки сметани і майонезу, начинка - 500г фаршу м`ясного, часник, цибуля, морква.
Як приготувати швидкий заливний пиріг з м`ясом. Цибулю подрібнити, викласти на сковороду з маслом, 5хв обсмажити, додати терту на крупній тертці моркву, смажити ще 5хв, викласти в сковороду фарш і обсмажити все разом, додати перець, сіль, подрібнений часник, спеції за смаком, перемішати. Змішати злегка збиті яйця зі сметаною і майонезом, всипати борошно - тісто має вийти за густотою як на оладки. У змащену маслом форму вилити трохи менше половини тіста, викласти фарш, зверху вилити тісто. Запікати пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці 45-50мін.
Точно таким же чином можна приготувати пиріг і з рибним, і з курячим фаршем, а відтінки смаку легко регулювати різними спеціями, додаючи їх в фарш.
Наступний швидкий пиріг готується схожим чином, але все-таки трохи інакше, а також він має багатшу рецептуру.
Рецепт швидкого пирога з куркою і сиром
Знадобиться: 250г філе курячої грудки, 150г твердого сиру, 10 г розпушувача для тіста, 3 яйця, 1,5 склянки борошна пшеничного, по 1 цибулині і склянці сметани,? склянки майонезу, 1 ч.л. солі, вершкове масло для змащування форми, перець мелений.
Як приготувати швидкий пиріг з куркою і сиром. Змішати злегка збиті яйця з майонезом, сметаною і розпушувачем, всипати просіяне борошно, сіль, замісити однорідне тісто і вилити його в форму, змащену маслом. Дрібно нарізати куряче філе, викласти його в сирому вигляді на тісто, поперчити і посолити, викласти поверх півкільця цибулі, засипати тертим на крупній тертці сиром, поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати протягом півгодини.
Приготувати швидкий пиріг можна і на кефірному тесті. По кроках і начинці - те ж саме, що в першому рецепті, але склад інгредієнтів для тіста такий: по склянці кефіру і муки, 2 яйця і по 0,5ч.л. солі та соди.
Відео: Дуже Швидкий і Легкий Рецепт Пирожков (Швидкі Пиріжки для ледачих :) | Pasties, English Subtitles
А ось якщо ви хочете приготувати швидкий пиріг з рибою, то, швидше за все, як і багато інших кулінари, будете використовувати рибні консерви, такі, як сайра - це широко поширена практика. Однак на рибних пирогах з консервами варіанти швидких пирогів з рибою все-таки не закінчуються.
Рецепт швидкого листкового пирога з рибою
Знадобиться: 650г філе риби, 3 цибулини, 1 кг листкового прісного тіста, перець, сіль.
Як приготувати швидкий листковий пиріг з рибою. Лук очистити і нарізати півкільцями, філе риби - невеликими шматочками, з`єднати з цибулею, поперчити, посолити і перемішати. Розділити тісто на дві злегка нерівні частини, на нижній шар пирога на присипаної борошном поверхні розкачати більшу частину, викласти її в форму або на деко, зробивши невисокі бортики, викласти на тісто начинку з риби з цибулею, накрити другим пластом тесту, що розкотив, защипнути краю. Випікати пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці протягом півгодини.
Аналогічним чином можна приготувати швидкі пироги з куркою, овочами і будь-якими іншими начинками.
Рецепти найшвидших солодких пирогів
Фото: koolinar.ru
Від пирогів наслідках перейдемо до солодких, десертних. Їх теж можна дуже швидко приготувати, використовуючи варення, джеми, фрукти і ягоди. Найпростіший варіант швидкого солодкого пирога - з варенням.
Рецепт дуже швидкого солодкого пирога з варенням
Знадобиться: 150г борошна, 3 яйця, 1 склянка варення, 1 ч.л. розпушувача для тіста.
Як приготувати дуже швидкий пиріг з варенням. Збити яйця до однорідності, всипати перемішану з розпушувачем просіяне борошно, перемішати до однорідності, потім додати варення і ще раз перемішати. Викласти тісто у форму для пирога і запікати 25хв в розігрітій до 180 градусів духовці.
Замість варення можна використовувати перемішані з цукром морожені ягоди.
Рецепт швидкого вишневого пирога
Знадобиться: 250 г вершкового масла / маргарину, 4 яйця, 3 склянки вишні без кісточки, 2 склянки борошна, 1.3 склянки цукру, 2 ч.л. пекарського порошку, 1 ч.л. екстракту мигдального.
Як приготувати швидкий вишневий пиріг. Розтерти з цукром масло, по одному забивати яйця, збиваючи масу до однорідності, потім збивати масу до повітряного, легкого стану. У приготоване тісто додати мигдальний екстракт, пекарський порошок, борошно, до однорідності вимісити тісто і викласти на змащене маслом деко розміром близько 30 на 20см. Вишню розтерти з невеликою кількістю цукру, викласти масу на тісто, запікати пиріг 45-50мін в розігрітій до 180 градусів духовці до зарум`янювання. Перед подачею посипати пиріг цукровою пудрою, можна полити збитими вершками, подавати теплим.
Швидких рецептів солодких пирогів. так само як і наслідках, існує маса, і залишається лише вибирати, яка страва буде радувати вашу сім`ю! Смачного!
- зберегти рецепт
