Мандарин (калорійність, користь, шкода, протипоказання)
Main menu
Відео: КОРИСТЬ МАНДАРИН | користь мандаринів, користь мандарина, мандарини протипоказання,
Скільки калорій в мандарині
Калорійність і харчова цінність 100 гр мандаринів
Харчова цінність:
- Енергетична цінність: 53 ккал
- Білки - 0,81 г
- Жири - 0,31 г
- Вуглеводи - 13,34 г
вітаміни:
- B1 - 0,058 мг
- B2 - 0,036 мг
- B3 - 0,376 мг
- B5 - 0,216 мг
- B6 - 0,078 мг
- B9 - 16 мкг
- С - 26,7 мг
Мінеральні речовини:
- Кальцій - 37 мг
- Залізо - 0,15 мг
- Магній - 12 мг
- Фосфор - 20 мг
- Калій - 166 мг
- Натрій - 2 мг
Мандарин - це вічнозелений чагарник або некрупное деревце висотою від півтора до 4м. Плоди мандарина бувають різних відтінків помаранчевого, жовтого і навіть червоного кольорів, округлі, невеликі, трохи сплюснуті. Шкірка мандарина тонка, вона добре відстає від м`якоті. Листя ланцетної форми, невеликі, темно-зелені. Дуже ароматні квітки білого кольору.
Мандарин цвіте один раз на рік. Плоди починають дозрівати приблизно через 6 місяців. Вживають плоди в свіжому вигляді, а також з них виготовляють різні джеми, соки і сиропи.
Існує кілька груп мандаринів, в залежності від сорту:
Відео: Інжир: калорійність, користь, шкода і протипоказання до застосування
- Китайська група - з низьким вмістом кислоти і високим - цукру (до 13%)
- Середземноморська група - узколистние сорти
- Малайська група - сорти з багатонасінневих плодами
- Група танжеринов (благородних мандаринів) - шкірка у цих сортів від червоного до інтенсивно-оранжевого кольору
- Японська група - широколисті сорти
Сорти, які вирощують в країнах колишнього СНД відносяться до японської групі. Це сорти Окітцу-Васе, Тіахара-Уншиу, Сігуама-Уншиу, Сільверхілл, Такікава-Уншиу і інші.
Найбільше вирощується мандаринів в Азії (в Китаї і Японії), а в Європі найбільшими виробниками є Іспанія і Італія.
У Росії мандарини вирощують на чорноморському узбережжі Кавказу.
Корисні властивості мандаринів
За своїми біологічними властивостями та хімічним складом мандарини є одним з найбільш цінних фруктів. У них міститься багато аскорбінової кислоти, а також інших вітамінів -В1, В2, В6, РР, є вітаміни А і Е, бета-каротин.
До складу плодів мандарина входять і мікроелементи натрій, калій, кальцій, фосфор, а також магній і залізо. Причому ці корисні речовини знаходяться не тільки в м`якоті, а й в шкірці плоду.
користь мандаринів
- Завдяки великій кількості пектинів, фітонцидів і клітковини мандарини покращують травлення в кишечнику, а також покращують гостроту зору.
- Плоди мають протигрибковими і антицинготну властивостями.
- М`якоть мандарина містить калій і натрій, завдяки чому ефективно допомагає видаляти зайву рідину з організму.
- Вітамін D обумовлює протіворахітние властивості цього фрукта, а вітамін К покращує еластичність кровоносних судин.
- Плоди мандаринів успішно застосовують в боротьбі з таким захворюванням, як діабет.
- Регулярне вживання соку цих фруктів це чудово смачна профілактика гельмінтозів.
- Антисептичні і фітонцидні властивості мандаринів дозволяють успішно застосовувати їх для профілактики і лікування різних респіраторних захворювань.
- Мандарини мають антисклеротичну властивостями через що містяться в них глікозидів.
Корисні властивості шкірки мандарина
Шкірка мандаринів застосовується у вигляді сиропів для зміни і поліпшення смаку лікарських препаратів. У вигляді спиртової настоянки шкірка використовується для кращого травлення і збудження апетиту. Вона має пом`якшувальну кашель дією, покращує виділення мокротиння.
З шкірки мандаринів виготовляють ефірну олію. Це масло використовують в косметології. Воно ефективно бореться з висипом вугрів і зі зморшками, а також заспокоює чутливу і суху шкіру. Воно допомагає в боротьбі з такою проблемою, як целюліт. Масло мандарина можна додати в покупні креми і маски для обличчя, в піни для ванн і шампуні.
У кулінарії ефірне масло цього плода додають в тісто для випічки, в крему для прикраси кулінарних виробів, в домашні настоянки, лікери та вина. Кисло-солодкий смак мандаринів добре гармонує зі смаком жирного м`яса, а ніжний аромат чудово маскує запах морепродуктів і риби.
І навіть в будівництві мандаринове масло знаходить своє застосування - воно входить до складу деяких високоякісних натуральних засобів для обробки деревини.
Але у мандаринів є і побічні дії і протипоказання
- Мандарини мають сильно виражені алергенні властивості, перш ніж давати їх дітям, потрібно проконсультуватися з лікарем.
- Через їх сокогонних дії мандарини слід вживати з обережністю при виразці дванадцятипалої кишки.
- Людям, які страждають на гастрит з підвищеною кислотністю або виразковою хворобою шлунка теж не варто зловживати цим смачним фруктом.
- Хворим на цукровий діабет потрібно ставитися до мандаринів з обережністю, тому що в плодах міститься багато цукрів.
- Мандарини протипоказані при гепатиті, нефриті і холециститі.
При бажанні використовувати шкірку мандарина потрібно її ретельно промити, бажано гарячою водою з використанням щітки, тому що експортери застосовують різноманітні хімічні препарати для захисту рослин при їх вирощуванні, а також обробляють плоди для поліпшення їх зберігання і транспортування.
Сподобалася стаття? Поділіться в соціальних мережах!
Post navigation
