З`ясовуємо, скільки в склянці мл, які бувають склянки
Відео: Скільки грам цукру в склянці
З`ясовуємо, скільки в склянці мл, які бувають склянки
July 9, 2014
"На щастя!" - так кажуть, коли розбивається посуд, випадково загублений або розбита спеціально під час весіль і веселих свят. Однак не всі знають, що ця добра традиція має глибоке коріння. Її "засновником" став цар Петро I, що дав життя виробництву гранчаків в Росії. Незважаючи на те що принесений володимирським скловар Юхимом Смоліним перший зразок "не б`ється" посуду розлетівся на друзки при випробуванні, мудрий імператор побачив в ньому велике майбутнє.
Трохи історії
Випускалися склянки різних обсягів - від 50 до 350 мл, але в кулінарії і повсякденному житті більшого поширення отримав 200-грамовий гранований стакан з гладким обідком. Він підходив для обробки в посудомийних машинах, став загальноприйнятою мірою об`єму і ваги. Горезвісне "поміркуємо на трьох" також зобов`язана своїм походженням саме цієї ємності. 0,5 літра ідеально поділялося на 3 частини, якщо наливати в гранований стакан по ободок. При цьому ніколи у населення не виникало питання: "200 мл - це скільки склянок?"
Кожна господиня в колишні часи мала в своєму побуті точні ваги або мірні склянки з нанесеними на зовнішній стороні мітками рівня продуктів і відповідного їм об`єму і ваги, що дозволяють з`ясувати, скільки мл в мірній склянці борошна або цукру. Повсюдне застосування гранчаків призвело до того, що вони стали найпоширенішим приладом вимірювання кількості інгредієнтів для будь-якої страви. З`ясувавши кількість того чи іншого продукту (наприклад, скільки мл молока в склянці), можна було приступати до готування. Така мірний посуд стала незамінним атрибутом в приготуванні практично всіх щоденних явств.
Від теорії - до практики
Різні сипучі продукти при однаковому обсязі, природно, мають різну вагу. Деякі рецепти містять простонародні заходи: 2 склянки, 3 столові ложки, щіпка солі, а інші містять точні значення ваги продуктів в грамах. Необхідно з`ясувати, скільки мл в чистім склянці різних круп, цукру, молока, спецій. Необхідно пам`ятати, що всі продукти насипаються або наливаються в гранований стакан по ободок, а не до верху.
Спочатку місткість будь-якого мірної посудини визначається тим, скільки мл в 1 склянці (чашці, стопці) води. Звідси походить і його назва. 200 або 250-грамовий стакан, чарка на 50 г і т. П. Вага інших продуктів в тій же ємності вже буде відрізнятися, іноді значно.
Відео: 100 мілілітрів води Це Скільки
Наприклад, знаючи, що муки в склянці 130 г, як дізнатися, скільки мл в 1 склянці молока? Для вирішення подібних питань раз і назавжди створені спеціальні таблиці, що дають господаркам повну інформацію про вагу і обсязі основних застосовуваних у кулінарії сипучих і рідких рецептурних складових. У них чітко зазначено, скільки в склянці мл і скільки в чайній і їдальнею ложках мл різних продуктів.
Слід пам`ятати, що вага і обсяг - різні поняття. Скільки мл в чистім склянці і скільки г - необхідно знати точно, щоб не зробити непоправну помилку в процесі приготування. Нижче наведемо таблицю ваговій місткості звичайного 200-грамового гранчака.
