Що корисно для підшлункової залози
Відео: Дієта при захворюванні підшлункової залози. Хвороби підшлункової залози
Підшлункова залоза - найбільш значимий орган нашого організму. При незначних обсягах, вона здатна робити в один момент пара функцій. Перша міститься в забезпеченні шлунка панкреатином, який задіяний в переробці їжі. А друга - у виробленні вкрай важливих гормонів інсуліну і глюкагону. Виходячи з цього якщо не подбати про здоров`я органу, можливо візьме таке важливе захворювання, як панкреатит, цукровий діабет та інші порушення. Сучасна медицина на сьогодні має достатньо способів для лікування запалення підшлункової залози. Але все ж, якщо не виконувати особливу дієту і не є потрібну їжу для підшлункової залози, домогтися одужання буде куди складніше.
Найбільш серйозні правила вірного харчування
Споживання потрібних продуктів і виконання певних правил при примі їжі позитивно позначаються на здоров`ї органу. Це сприяє нормалізації його функції та відновленню роботи. Даного харчування направлятися дотримуватися при гострій формі захворювання, а також в профілактичних заходах, щоб не отримати хронічний панкреатит.
Щоб уникнути неприємностей пов`язаних з підшлунковою залозою, необхідно виконувати правильний режим харчування.
- Обов`язковою є повноцінний сніданок, обід і вечерю. У разі якщо цим нехтувати і харчуватися лише вечорами, то відбувається сильне навантаження на залозу, що веде до формування запалення. оптимальніше є 5-6 щодня, але маленькими порціями.
- Для нормального функціонування органу не можна змішувати протягом прийому їжі білки і вуглеводи. Необхідно виконувати роздільне харчування.
- Щоб не допустити запалення, їжу потрібно грунтовно пережовувати і є потроху, щоб не перевантажувати залозу. Випивати напої можливо до їжі або ж через годину після закінчення обіду.
- Потрібно замінювати смажені страви вареними, тушкованими або пропареними.
- Зменшити класти в їжу солі, краще є недосолені продукти, ніж пересоленние.
- Не застосовувати препарат через чур теплі і через чур холодні страви.
- Ні в якому разі при панкреатиті заборонено є продукти, які містять барвники та консерванти.
Потрібні продукти для підшлункової залози
Багатьох цікавить, які саме продукти, дозволені при панкреатиті, і сприятливо вони вплинуть на підшлункову залозу.
Одними з найбільш потрібних страв вважаються супи, якісь готують на воді або бульйоні з овочів. Іноді можливо з`їсти тарілку супу на нежирному курячому бульйоні. В якості заправки для супу можна використовувати всі крупи, крім є пшоно.
Підшлункова добре приймає м`ясо кролика, індички, курки, молоду яловичину. Всі м`ясні страви необхідно подавати у відвареному або тушкованому вигляді крім цього можливо готувати на кілька.
Позитивно відбивається на роботі залози споживання нежирних сортів риби. Її необхідно відварювати або запікати. Заборонено є копчену, солену і смажену рибу.
Для підшлункової залози підходять такі молочні продукти, як знежирений сир, кефір, ряжанка. Молоко краще не випивати. У разі якщо варити молочну кашу, то необхідно розводити молоко з водою в пропорції 1: 1. Сир в обов`язковому порядку повинен бути не кислий і добре протертий. При панкреатиті, особливо при гострій формі сир вводять в раціон на 6-7 добу.
Чи не НЕ разрещаеться є і яйця, лише потрібно без жовтка. З яєць готують паровий омлет або відварюють. направлятися пам`ятати, що яйця відносять до важкої їжі, виходячи з цього їх споживання необхідно обмежувати.
Відео: Як доглядати за підшлункової железой.flv
Крім цього для підшлункової залози потрібні фрукти, вони містять вітаміни і мікроелементи, необхідні для стабільної роботи шлунково-кишкового тракту і зміцнення імунітету хворого. У разі якщо немає погіршення, можливо є трохи кислі і не занадто солодкі яблука в будь-якому вигляді, банани, груші, абрикоси, тощо. Серед ягід необхідно вибирати не кислі сорти. При панкреатиті радять включати диню, кавун, полуницю, можливо запечені яблука. Всі фрукти потрібно споживати в маленьких кількостях.
Відео: Продукти для зміцнення підшлункової желези.avi
Овочі рекомендують готувати на кілька або тушкувати, сирими краще не застосовувати, тому, що сирі овочі залоза не відмінно приймає. Приносять користь різні сорти капусти, кабачок, морква та ін.
Серед круп найбільш підходящі для підшлункової залози вважаються гречка, рис, вівсянка. Якщо не спостерігаються погіршення хронічного панкреатиту, можливо готувати кукурудзяну кашу, в період загострення направлятися відмовитися. Добре засвоюється і манна каша, лише варити її необхідно на молоці, розбавленому водою. Найбільш підходяща каша для залози це гречка, вона багата мікроелементами, амінокислотами, містить велику кількість клітковини.
Вгамувати спрагу, що не завдавши шкоди залозі, можливо за допомогою некрепких чаїв, компоту їх сухофруктів, відвару з шипшини, негазованої мінеральної води.
Добре використовувати при панкреатиті киселі. Ця страва надає допомогу підсолодити шлунковий сік, не стимулює секрецію залози, добре засвоюється. При діагнозі панкреатит відмінно вводити в раціон вівсяний кисіль, протягом ремісії можливо фруктовий і ягідний. Підсолоджувати їх оптимальніше сахарозаменителями. У разі якщо є алергія на будь-які фрукти і ягоди кисіль необхідно використовувати з обережністю.
Заборонені продукти для підшлункової залози
Крім дозволених продуктів крім цього потрібно знати, які конкретно страви заборонені і що шкідливо для органу. Неодмінно, негативно впливають на підшлункову при панкреатиті алкогольні напої і куріння. дуже погано впливає кава, міцний чай, напої з газами. Крім цього не разрещаеться використовувати, особливо при збільшенні захворювання, міцні бульйони, жирне, гостре, смажене, солоне. Погано діють на роботу залози різні приправи, копчені сири, овочі в сирому вигляді, солодкі і кислі фрукти, гриби, солодощі.
Продуктів, що надають користь підшлунковій залозі досить велика кількість. При бажанні можливо постійно урізноманітнити своє меню і зробити його не тільки потрібним, а смачним. І вже повірте, ваш організм точно оцінить таке харчування.
Увага! Статті на нашому сайті носять тільки інформаційний темперамент. Чи не вдавайтеся до самолікування, це небезпечно, особливо при хворобах підшлункової. В обов`язковому порядку проконсультуйтеся з лікарем! Ви маєте можливість записатися онлайн на прийом до лікаря через наш сайт або підібрати доктора в каталозі.
