Що приготувати на паску

Ольга Кунаховец Учень (157), закритий 6 років тому

Маина Геній (56443) 6 років тому

Крім паски - сирною, природно, і пасок і фарбованих яєць я в обов`язковому порядку роблю на Великдень холодець - це традиція-голубці з м`ясом і грибами - відбивається сільське проісхожденіе- курку з домашньою локшиною - в разі якщо домашні потребуют- вельми здорово, в якщо під Великдень родичі кабанчика колють - можливо домашньої ковбаски зробити- котлети - самої собою-биточки холодні - якщо не зроблю, молодша мене вб`є, це її улюблене урочисте блюдо-під все це холестеринових-жирне бенкет в обов`язковому порядку роблю н есколько салатів овочевих (без майонезу) зі свіжих і солоних-квашених овочів - печінка і підшлункова дякую скажуть. Велика кількість не готую - може зіпсуватися, виходячи з цього всього - але по чуть-чуть. Через сім днів після закінчення Великодня - Радониці - знову готувати потрібно, на кладовищі, на людські очі аби що ні понесеш!
В церква не забираю ні м`яса, ні ковбаси, як інші роблять - погано це, після закінчення роботи освячують НЕ жратва, а знаки Воскресіння - Великдень, паска і червоні яйця. Ось їх і беру. А після закінчення того, як повернуся додому після закінчення роботи, в обов`язковому порядку роблю так, як моя бабуся робила - наливаю в тазик води, кладу в тому напрямку освячене червоне яйце і даної водою своїми руками умиваю всіх домашніх «проти шерсті» - від підборіддя до голови і на волосся і без того пара раз кожного. Декому з сімейства категорично не подобається холодну умивання о 6 годині ранку, але не брикається. Бабуся сказала, що в разі якщо господиня сама всіх так вмиє - менше хворіти будуть, в будинку більше хороша буде, Всевишній успіх відправить. Виходячи з цього і не брикається. У разі якщо необхідні рецепти названих страв - пишіть, поділюся. Успіхів!

Вікторія Слободько Учень (151) 6 років тому

Паски, яйця це святе і не забудьте присвятити в церкві! І стало традицією смажити шашлик на Великдень!

Tatuana Мудрець (19148) 6 років тому

На цьому пасхальному столі в обов`язковому порядку повинен бути баранчик з тіста або вершкового масла. Це знак нагадує про жертовну смерть Христа в спокутування гріхів всього людства.
«Великодній баранчик»
Борошно пшеничне - 150 г
Фундук (мелений) - 50 г
Цукрова пудра - 60 г
Сіль (щіпка)
Какао-порошок - 1 ст. л.
Масло вершкове - 125 г
Яєчний жовток - 1 шт
Абрикосова повидло - 50 г
Зефір - 300 г
Всі продукти, не рахуючи абрикосового повидла і зефіру, змішати, замісити тісто, надати йому форму кулі, загорнути в поліетиленовий мішок і покласти на 30 хв. в холодильник.
Нагріти духовку до 175 град. Тісто розкачати на посипаний борошном стіл і вирізати за допомогою шаблону баранчиків (я намалювала довільний шаблон і вирізала).
Покласти на вистелений папером для випікання деко і випікати близько 15 хв.
Дістати деко з духовки, змастити печиво абрикосовим повидлом і пропустити через Часничниці зефір, щоб він став схожий на овечу вовну. Прикрасити баранчика зефіром. Зробити з зефіру вушка і оченята

Володимир Птохов Неприродний Інтелект (406847) 6 років тому

0,5 л молока, 80 г дріжджів, 1,5 - 2 склянки цукру, 5 яєць, 250 г масла, 1 чайна ложка солі, 250-300 г родзинок, 1 кг борошна.

Зробити опару на молоці і дріжджах з половиною борошна, додавши 1 столову ложку цукру. Після закінчення того як опара готуйся, додати цукор, з побоюванням влити розтоплене масло, покласти 1-2 яйця і 4-3 жовтки (білки застосовувати для глазурі). борошно (скільки буде потрібно) і замісити круте тісто. Додати підготовлений родзинки. Готове тісто розкласти у форми і дозволити йому піднятися, випікати при температурі 200 ° С 20-25 хв.

Відео: Мій великодній стіл. Що приготувати на Великдень 2017

Готові паски покрити глазур`ю зі збитих білків з цукром, поставити їх в духовку на пара хв., Щоб глазур мало підрум`янилася.

Що приготувати на паску

Порося відвареної з хрусткою скоринкою

Порося очищають, вирубують у нього хребет, і ніч вимочують у крижаній воді. Добре забинтувавши марлею, укладають в каструлю і заливають окропом. Кладуть коріння, спеції, сіль і варять годину. Порося вийде смачніше, в разі якщо його не класти на дно, а підвісити на качалці, покладеної на каструлю. Охолоджують в бульйоні, виймають і кладуть на величезне блюдо. Обтирають порося спершу сухою серветкою, а пізніше горілкою і ставлять в духовку при 250 ° на 25 хв., Поки не зарум`яниться. У тому ж бульйоні варять під порося картопля або гасять капусту, обкладають їм порося. Подають з хроном, гірчицею і сметаною. Традиційно в рот поросяті встромляють пучок зелені або морквину.

4 кг поросяти, 2 кг картоплі, 2 цибулини, 4 моркви, 1 корінь селери, зелень, 500 г хрону або гірчиці зі сметаною

джерело: Православ`я. РУ