Що потрібно організму взимку - зимові овочі
Список овочів необхідних організму взимку
Відео: Правильне Харчування Взимку
У холодну пору року потрібно особливо бути уважним до свого здоров`я, адже саме тоді крихке жіноче здоров`я потрапляє під удар холоду і простуди. В першу чергу це стосується харчування - взимку, на жаль, відсутня то достаток овочів і фруктів, яким нас балує літо, але навіть взимку можна підтримувати свій імунітет за допомогою зимових овочів і фруктів. Отже які продукти містять в собі найбільшу кількість вітамінів, мікро- і макро-елементів, які просто необхідні для здоров`я і краси.
[Ad1]
редис. У цьому коренеплоди міститься високий рівень вітаміну С, який є головним джерелом імунітету. А також покращує стан шкіри, зберігаючи її еластичність і сприяє оновленню клітин шкіри. Яскравий колір редиски на тарілці - допомагає поліпшити ваш настрій, допомагаючи подолати нудьгу і депресію, по-мимо цього буде відмінним доповненням на будь-якому столі, як в цілому вигляді так і в овочевому салаті зі сметаною.
Зелений горошок. Напевно мало хто знає наскільки багатий корисними речовинами простий зелений горошок. Крім великої кількості вітамінів С, Е і К, який необхідний для кровотворення і здоров`я кісток, в ньому також міститься залізо, фосфор і калій. Але головним його достоїнством є - його низька калорійність і високий вміст клітковини, яка сприяє правильному травленню і повноцінному почуттю ситості, без зайвих калорій!
Відео: Найкорисніші продукти взимку. Що є взимку?
Кабачки. Дуже смачний і корисний, а ще найкращий продукт для дієти. Крім того, що в 200-грамової порції кабачків міститься майже ціла добова норма вітамінів С і К, а також велика кількість клітковини і фитонутриентов - це речовини, які сприяють очищенню нашого організму від продуктів метаболізму і інших отруйних речовин, які кожен день потрапляють в наш організм мікро дозами і поступово накопичується. До речі, калорійність кабачків становить всього 20 кілокалорій на 100 грам, так що цей продукт можна сміливо поєднувати з різними спеціями і варіантами приготування.
Капуста білокачанна. У ній хоч і зовсім мало вітаміну С, зате клітковини - більш ніж достатньо. Саме тому її в народі називають продукт з негативною калорійністю. Вся справа в тому що на її переробку організм витрачає набагато більше енергії, ніж з неї отримує. Але кулінарна цінність капусти неймовірно велика. Яскравість смаку і надзвичайна соковитість, дозволяє використовувати її для приготування самих різних супів, салатів, рагу, пиріжків, запіканок, пирогів і ще дуже великої кількості страв.
Відео: Салат Зимові вітаміни
Ревінь. Ця рослина має приємний кислуватий смак і цілком м`якою структурою (дуже нагадує капустяні прожилки). До того ж, в ревені міститься багато кальцію, який дуже необхідний для всього організму, починаючи зі здорових зубів і закінчуючи міцними нігтями і красивими волоссям. Незважаючи на те, що ця рослина вже давно прижилася в нашому кліматі, популярність його вживання не зросла, часто його використовують для кормових цілей. Вживати ревінь найкраще з медом або цукром, а ще можна додати сметани і горіхів, або ж просто жувати його свіжим - вибір на любителя.
[Ad2]
Артишок. Вельми химерний продукт, точніше його зовнішній вигляд, нагадує зелену шишку. Можливо, це трохи насторожить тих, хто вперше почнуть його готувати. Все досить просто, достатньо зварити цілий артишок і його листочки вже готові до вживання. Артишок дуже багатий вітаміном С і фолієвою кислотою, яка необхідна для нервової системи, а також краси шкіри, нігтів і волосся. Протягом всього року він доступний в консервованому вигляді, а ось свіжі тільки ранньою весною чи пізньою осінню.
Журавлина. Сама незамінна в зимові час, її можна з легкістю придбати в самих різних видах: консервованому, замороженому, свіжому. Вона універсальна для приготування різних страв, починаючи від салатів з морської або білокачанної капусти, а також самих різних запіканок, пирогів, випічки і звичайно м`ясних страв. Дуже смачні виходять з журавлини соуси, компоти і різні джеми. Але найбільшу користь з неї можна отримати, якщо вживати її в свіжому вигляді, (наприклад, суміш зі свіжої журавлини, цукру і сиру) саме так в ягодах збережуться всі найкорисніші речовини, які допомагають попередити розвиток різних захворювань.
Хурма. Це ідеальний продукт, про його корисні властивості можна писати книги, адже в ньому міститься цілий перелік дуже цінних для організму елементів: вітамін С, клітковина, велика кількість калію і магнію - які сприяють зміцненню нервової і серцево-судинної системи, а також підвищують стійкість до стресів. Так само в хурмі міститься багато каротину, який корисний для очей і лікопену - головного природного захисника від раку, а також багато антиоксидантів, які уповільнюють процес старіння. До того ж цей фрукт дуже смачний: його можна їсти свіжим, як яблуко, (до речі в хурмі міститься в 2 рази більше харчових волокон ніж в яблуці). Для тих, хто не любить хурму, можна зробити молочний коктейль. Для цього змішайте в блендері очищену від шкірки і кісточок хурму з двома ложками морозива і молока - вийде повноцінний і поживний коктейль.
каштани. Придбати ці цінні горішки можна тільки з жовтня по грудень. Тому слід трохи під метушиться. Чому саме каштани, вся справа в тому, що в каштанах міститься дуже багато білка і цінних жирних кислот, необхідних для м`язів тіла, в тому числі і серце. А також каштан підвищує стійкість кровоносних судин, сприяє розсмоктуванню тромбів і їх запобігання (знижує згортання крові) знижує артеріальний тиск. Регулярне вживання каштанів сприяє поліпшенню роботи мозку і всієї нервової системи. А ще вони дуже смачні: солодкуваті і трохи маслянисті, дуже навіть приємні на смак. Так що вони відмінно можуть послужити родзинкою у вашому салаті або м`ясному рагу або просто в якості перекусу.
Відео: Дієтолог: У варених овочах немає вітамінів
Червоні апельсини. В принципі, червоні апельсини нічим не відрізняються від звичайних апельсинів, тільки своїм кольором. Але в кольорі і полягає вся фішка. Крім всіх корисних речовин, що містяться в апельсинах, червоний колір дуже сприятливо впливає в першу чергу на ваш настрій, і як наслідок, на стан всього організму. Як і будь-які інші цитрусові, червоні апельсини багаті запасом вітаміну С. Стакан свіжо-вичавленого соку червоного апельсина - відмінний напій для зміцнення імунітету і відмінного настрою. А ще часточки червоного апельсина прикрасять будь-яку страву, будь-то салат або м`ясо.
